又到了吃草莓的季節(jié)啦,！

又可以把草莓類的蛋糕做成花了~

現(xiàn)在搶先上架的朋友都說草莓盒子蛋糕很快就被搶光哦~

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如果你那邊的草莓沒上市,，沒關(guān)系，快快收藏本篇,！

小小的草莓盒子用長,、正方形盒子裝起來非常精致，看ins博主的精致草莓盒子分享就知道??

還可以用小杯子裝起來,，顏值非常高,，路過絕對吸睛

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今天升級版的草莓盒子，不僅有草莓,，還有紅絲絨蛋糕胚,，視覺更加搶眼，做法很簡單,，出單效率很快,，快做起來,！

  草莓盒子紅絲絨蛋糕 / 配方 

原創(chuàng)作者小紅書@西瓜食光

紅絲絨戚風：

雞蛋 5個、牛奶 50g,、植物油 50g

細砂糖 50g,、低粉 60g、紅絲絨液幾滴

草莓奶油：

淡奶油 250g,、細砂糖 15g,、草莓醬20g

盒子容量：250ml

  1. 紅絲絨蛋糕胚 

先將蛋清蛋黃分離，然后將牛奶與植物油快速攪打至完全融合,，再加入雞蛋黃,、紅絲絨液攪拌均勻，再篩入低粉拌勻,。

蛋清分三次加入細砂糖,，用電動打蛋器打至提起有尖角的狀態(tài)。

取三分之一蛋白與蛋黃糊混合攪拌,，再倒入剩余蛋白中翻拌均勻,。

烤盤鋪上油紙，倒入蛋糕糊,，抹平，震幾下震出氣泡,，送入提前預熱至155度的烤箱,，中層，上下火155度,，熱風模式烘烤28分鐘左右,。烤好取出放涼,。

  2. 草莓奶油 組合 

· 先將淡奶油 細砂糖 草莓醬打至7分發(fā),，裝入裱花袋備用。

· 取杯子或盒子,，在蛋糕胚上切出相應大小的蛋糕片,，放入杯子底部。如果要做兩層,，一個杯子就要切兩片蛋糕胚哦,！

· 將切片的草莓緊緊貼在杯子、盒子周圍

擠上奶油,，放上切好的草莓粒,，再擠上一層奶油覆蓋，稍微抹平,。

剩余的蛋糕胚邊角料,，用料理機打碎,，或者用篩子過篩成顆粒，與椰蓉混合,，撒在蛋糕上,，最后放上草莓裝飾就完成了！

也可以用奶粉,，但是奶粉會融化哦,！

非常精致?lián)屟鄣囊豢畹案猓绻胍逃惋L味更加濃香,，可以減50g奶油加80g奶油奶酪混合打發(fā),，口感升級哦！

當然,，除了草莓,，還可以做葡萄、奇異果,、堅果等各種風味的盒子蛋糕哦,！

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