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用輕松易學的方式，教你學做家常菜 剛出鍋的麻婆豆腐,，吃一口那種感覺就好像一下子撲進了剛曬過太陽的羽絨被里似的?。?！好香~好軟~好舒服~ 舀上一勺,，牛肉末、豆瓣醬搭配的豆腐散發(fā)著濃濃的香味,，這超級嫩滑的豆腐,，入口咸鮮卻有香香的回味,，口感順滑的同時有著豐富的層次 ！,！ 而且它里面全部用的都是低脂,、營養(yǎng)又很豐富的食材,，還特別適合小朋友和控制體重的友友們吃,！ 人生在世,，美食與文字不可辜負 食材： 豆腐 豆瓣醬 豆豉 蒜泥 淀粉 辣椒粉 蒜苗 牛肉末 鹽 糖 1,、豆腐切長條,，水開放鹽,，下鍋煮兩分鐘,。 2、鍋內(nèi)倒油,，油熱放牛肉末并炒干炒香。 3,、放蒜泥,、豆瓣醬,、豆豉,、辣椒粉，炒出紅油加一碗水,。 4,、再放少許鹽和糖下豆腐煮二到三分鐘,。注意水淀粉勾芡需要分三次加入,，撒上花椒粉,，再放蒜苗。 豆腐是國內(nèi)一種傳統(tǒng)的美食,，主要用大豆制作而成，營養(yǎng)價值非常豐富,，其中含有大量的鐵離子,、鎂離子,，還有適量的鹽酸鈣,、維生素B1,、蛋黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。適量的食用一些豆腐,，可以吸收豆腐當中的氨基酸，提高身體的免疫力,，促進新陳代謝的進行,。豆腐當中還含有一定量的大豆異黃醇，可以在一定程度上調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,，保證皮膚的水合度,。從中醫(yī)角度來講,，豆腐是一種補中益氣,，清熱解毒的養(yǎng)生食品,，適量食用可以緩解因為火熱堆積而導致的口舌生瘡和大便干燥,，從而起到緩解便秘的作用。 |
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