冬至了隨著天氣的逐漸變冷,，我家兒子的季節(jié)性咳嗽又犯了，孩子咳嗽已經(jīng)有兩天時間了,，一天到晚咳嗽不停,，止咳藥也買過好多回了，估計是服用太多已經(jīng)產(chǎn)生了一定的抗藥性,，現(xiàn)在吃藥已經(jīng)沒有什么變化了,。這可給家里的大人急壞了。不知怎么的消息傳到了鄉(xiāng)下80多歲的奶奶哪里,，連夜打了個電話說也有些心疼孩子,，告訴我一個治療咳嗽的土方子，就是把金桔和雪梨搭配一起烹飪一道水果湯,，讓孩子喝,。我按照囑咐趕忙做了一大鍋給孩子喝，孩子睡了一覺第二天就不咳嗽了,。頓時感覺這個方子真的很靈,，上網(wǎng)咨詢了一下原來金桔能理氣止咳、健胃,、化痰,。雪梨和金桔在搭配冰糖紅一起燉出來，生津止渴,，清肺又排毒,。

雪梨燉金桔

配料：

雪梨 1個、金桔 8個,、紅棗 8個,、冰糖 適量、枸杞 2克

烹飪步驟：

1.主料：雪梨1個,、小金桔6個 輔料：冰糖適量,、枸杞1克、紅棗8個

2.把小金桔洗洗,，去蒂用鹽搓幾遍,，加清水、加少許的鹽,，再加小金桔里面泡10分鐘

3.撈起來以后,，鍋里燒水稍微起小泡加入浸泡好的金桔水沸后撈出來，這樣小金桔,，沒有澀味了,。

4.撈出來，用小刀切成十字花刀,，這樣小金桔,，煮的時候小金桔味道和營養(yǎng)就出來了。

5.把雪梨洗凈,，去皮去核切成塊,，把紅棗和枸杞都泡泡，撈起來備用,。

6.把雪梨塊和小金桔,、紅棗一起下到砂鍋里，熬制這樣的排毒湯,，最好用砂鍋和瓷器熬制,。

7.加入清水大火燒開,，轉中小火熬制20分鐘左右，聞到小金桔濃濃,，雪梨軟糯了,。

8.加入冰糖一起熬制幾分鐘。

9.等到冰糖熬制融化,，加入枸杞煮一分鐘左右,，就可以出鍋美美的享受了。

烹飪小貼士：

1,、小金桔過一遍水是為了去掉皮的干澀感,。雪梨和小金桔要小火熬制，一定要熬制出小金桔的味道,，這樣味道香濃營養(yǎng)豐富,。2、金桔對于化痰止咳還有一定的功效,，比如說在平時生活中就可以喝一些金桔泡成的茶,。它還可以起到抗寒風感冒的效果，在初冬時期,，由于溫差比較大,，很多人可能會有一些感冒或者一些咳嗽的問題，這時候吃一些金桔就可以起到緩解作用,。

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