中醫(yī)古代典籍中記載五谷為養(yǎng)。
但現(xiàn)在飲食多以精米白面為主,，谷物的過分精加工,，導(dǎo)致膳食纖維丟失，而引起攝入量不足,。 權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》稱：膳食纖維攝入不足會(huì)導(dǎo)致便秘,、消化不良、心臟病,、糖尿病等慢性病,。
依據(jù)中國(guó)膳食指南：建議粗糧比例占主食1/3 ！然而調(diào)查表明,，中國(guó)人全谷物攝入量?jī)H占主食總攝入量的 3%～7%,，膳食纖維更是少之又少,。
常吃一種粗糧營(yíng)養(yǎng)單一，但是種類一多,，就得自己想著法子搭配,，費(fèi)心費(fèi)力。如何讓吃五谷雜糧變得簡(jiǎn)單些呢,？ 今天就給大家推薦一款免泡好煮的全谷物扁糧,，加工時(shí)把15種谷物，連皮壓成均勻薄片,，20分鐘就能熟,，每一口都能吃到綿密起砂的豆子，滑糯的米粒,，還有Q彈的麥片,，15種味道融在一起，空口都能吃得一粒不剩,！ 1.五色補(bǔ)五臟：五色白青黑紅黃,，滋養(yǎng)肺肝腎心脾，15種谷物,，營(yíng)養(yǎng)更均衡,； 2.熟得快：薄厚均勻的片狀，免泡,，20分鐘與大米同煮同熟,； 3.口感好：豆起砂，麥香濃,，米滑糯,，老人小孩都愛著吃！  樂退族生活館五谷補(bǔ)五臟 15種五谷扁糧 與大米同煮同熟小程序
靠譜的主食,，都注意粗細(xì)搭配。減少大米白面精細(xì)糧食的攝入,，同時(shí)增加粗雜糧主食的攝入,。 隨著生活水平提高，人們?cè)陲嬍撤矫嬖絹碓街v究,，尤其是對(duì)于主食,，追求“精、細(xì),、白”,。白饅頭、白米飯、白面包…… 過度加工使大米,、白面流失了大量營(yíng)養(yǎng),，80%以上是碳水化合物，當(dāng)超過人體所需時(shí),，最終轉(zhuǎn)化成脂肪,，堆積在體內(nèi)，便會(huì)發(fā)胖長(zhǎng)肉,！ 《中國(guó)居民平衡膳食寶塔》也提出，“在食物多樣化的前提下,，日常飲食應(yīng)以谷類為主,。” 好多人都知道日本人除了長(zhǎng)壽之外，肥胖率也是很低的,。
但是醫(yī)學(xué)期刊《The Lancet》調(diào)查顯示,，當(dāng)?shù)爻^60%的人，運(yùn)動(dòng)積極度都很低,！ 研究后發(fā)現(xiàn),，這和日本人愛吃粗糧息息相關(guān),，尤其是全谷物！ 五谷扁糧都是完整谷粒,，相比精米白面,，膳食纖維多，需要咀嚼,，并在腸道中保留大部分纖維,，增加飽腹感，間接減少飲食攝入,，幫助控制體重,。 還對(duì)脂質(zhì)和葡萄糖水平產(chǎn)生有利影響，有助于減少餐后血糖飆升,！ 而且采用科學(xué)配比,，里面有3種米類,、4種麥類,、8種豆類，一共15種雜糧集合在一起,，不止?fàn)I養(yǎng)豐富,，還兼顧了口感！ 中醫(yī)認(rèn)為，全谷物不僅吃著健康,，還是五臟食療養(yǎng)生的好食材,。且有“一谷補(bǔ)五臟，五谷補(bǔ)五臟”的說法,。
比如“腎之谷”黑豆,；降肝火的綠豆；益脾胃的豌豆,；富含鐵的紅米……多種食材互補(bǔ),，有很好的食療效果！
五谷雜糧雖好,，但若想煮出軟糯的口感,，沒個(gè)把鐘頭下不來，費(fèi)時(shí)又費(fèi)力,！ 因此,，我們把圓滾滾的谷物壓成片，不用泡,，更省火,！讓吃粗糧這件事兒，變得像吃大米一樣簡(jiǎn)單,！ 雜糧表皮是裂開的,，極易吸飽水分，煮起來又快又省事,，20分鐘就出鍋,！ 豆子軟糯起砂，麥香濃郁,，米軟糯,，即便不放糖，扁糧自帶的香甜吃起來也剛剛好,，還營(yíng)養(yǎng)健康,！ 而且顏色好看，嘴刁的孩子都能多吃兩碗,！ 完整壓扁 營(yíng)養(yǎng)保留更全面,。 如果好吃是食物的根本，那么純屬精湛的工藝就是品質(zhì)的保證,！ 15種原料經(jīng)過比選美還嚴(yán)苛的挑選,，最后只留下飽滿的雜糧，色澤光亮,，碎粒少,。 然后沖洗,，先篦出糧食中的雜質(zhì)；再用清水慢慢清洗掉表面灰塵,！ 雖然現(xiàn)代機(jī)器已經(jīng)趨于智能,，但仍然無法代替人工的細(xì)致，所以每一次過水,、清洗全靠工人親力親為,！ 蒸的時(shí)間太短,，壓出來不成形；時(shí)間太長(zhǎng),，就變軟成泥,。而且每種粗糧，大小不一,，而這蒸制時(shí)間的長(zhǎng)短,，全憑老師傅的經(jīng)驗(yàn)！ 接下來就是五谷扁糧的重頭戲——壓扁成型,！是扁糧煮著省火卻又不影響口感的又一關(guān)鍵,！ 工人們對(duì)扁糧壓制的厚度、力道,，全部了然于胸,，輥輪一過，粗糧全部變成薄厚適中的片狀,，至此扁糧已經(jīng)有兩三成熟,！ 60~80度低溫烘干，析出多余水分,，鎖住營(yíng)養(yǎng),，還利于扁糧保存！ 【中老年人】隨著年齡的增長(zhǎng),，運(yùn)動(dòng)減少,，扁糧中豐富的膳食纖維可以幫助腸胃蠕動(dòng)，營(yíng)養(yǎng)全面,、均衡,，預(yù)防“城市病”、“富貴病”,。 【成長(zhǎng)期兒童】谷豆?fàn)I養(yǎng)互補(bǔ),，豐富的維生素、微量元素,，助力孩子健康成長(zhǎng),，3歲以下的熬成稀飯更易吸收。 【減肥人群】連皮壓制,，吃后飽腹感強(qiáng),，間接減少攝入，不易發(fā)胖,。 產(chǎn)品定期送去檢測(cè),，吃著更放心！ 【全谷物飯】扁糧,、大米和水按照1:2:6的比例,，正常燜制。
【八寶粥】扁糧,、大米和水按照1:2:15的比例,，高壓鍋熬20分鐘。 【谷物豆?jié){】扁糧和水按照1:15的比例,，豆?jié){機(jī)打15分鐘,。 相較于普通雜糧，它不但遵循五谷補(bǔ)五臟的原則搭配,，同時(shí)一袋包含15種谷物,，米麥豆一包搞定，不但省去自己搭配的麻煩,，營(yíng)養(yǎng)還更均衡,！ 而且煮的時(shí)候，不用提前浸泡,，和大米放鍋里,，20分鐘就熟了！谷香滑糯,，直接吃味道也超棒,！ 平時(shí)在外面喝份八寶粥，還要10塊錢,，有時(shí)候還不好喝,！而這袋五谷扁糧，大概可以熬8-10次雜糧粥,，平均一次也就2塊多,，超劃算！ 科學(xué)建議：成年人每天食用50克以上的全谷物和豆類,，一包450g,，差不多一周左右的食用量，全谷物營(yíng)養(yǎng),，科學(xué)管理身體,，吃的更健康,！ 為了保持它們的原香和鮮度，我們采用真空磚包裝,，防止扁糧和空氣中細(xì)菌相遇,，不至于發(fā)霉變潮，不但利于儲(chǔ)存,，還方便運(yùn)輸,。 |
