饅頭

原料：面粉300克,、水145克、酵母粉3克制作步驟：

1.盆里倒入300克面粉（普通面粉即可）

2.盆里加入3克酵母粉,，倒入水,，攪拌酵母融化

3.酵母粉水倒入面粉中,，揉成面團(tuán)

4.揉好的面團(tuán)放置10分鐘后，將其揉光滑

5.將面團(tuán)搓成條狀,，然后下成6個(gè)大小一樣的面劑

6.把下好的面劑揉成光滑的饅頭,，放蒸鍋上蓋蓋子醒發(fā)

7.醒發(fā)好的饅頭，開火開始蒸,，上汽后蒸20分鐘就可以

全麥饅頭

食材：全麥粉300克,、水150克，酵母粉3克

做法步驟：

1.盆里加入全麥粉（無論哪個(gè)牌子的都可以）

2.用水將酵母粉化開

3.把酵母粉水慢慢倒入全麥粉里,，邊倒邊攪拌,，揉成面團(tuán)

4.10分鐘后，把面團(tuán)揉光滑,，將其搟成長(zhǎng)方形片狀

5.然后將其卷成長(zhǎng)條狀,，用刀切成饅頭

6.把切好的饅頭放蒸鍋上蓋上蓋子醒發(fā)

7.醒發(fā)到1.5倍大，開火蒸,，上汽蒸15分鐘即可,，停3分鐘打開鍋蓋，全麥饅頭就做好了

黑全麥饅頭

食材：黑全麥粉300克,、水150克,、酵母粉3克

制作過程：

1.倒入盆中300克黑全麥粉（這種全麥粉做出來的饅頭最香）

2.3克酵母粉倒入碗里，加入150克水,，用筷子攪拌至融化

3.把酵母粉水倒入盆里,，將全麥粉揉成面團(tuán)

4.放10分鐘后，將其揉成光滑的面團(tuán)

5.把黑全麥粉面團(tuán)搓成條,，切成6個(gè)劑子

6.把切好的劑子揉成饅頭,，放蒸鍋上蓋上蓋子醒發(fā)

7.醒發(fā)到位后，開火蒸，上汽后蒸20分鐘就可以了