“吃了你的花椒,，我去做手術(shù)都不用打麻藥了”

“吃了你的花椒，我的嘴兩三天都失去味覺了”

“吃了你的花椒之后,，我的嘴唇都變成香蕉了”

年關(guān)將近,，你開始準備年貨了嗎？今天就來給大家講一個與年貨相關(guān)的商家,。

向彪,，一個名字聽上去虎背熊腰的男人，卻是一位細嗅薔薇的花椒專業(yè)戶,，同時,，他也是最懂花椒的電商老板。從一顆小小的花椒到臘肉和香腸等年貨,，他的四川米倉山特產(chǎn)店,，將地方特產(chǎn)美食通過淘寶送進千家萬戶的餐桌，年營業(yè)額高達4000多萬,。

向彪并不是一個健談的人,，可一聽到“花椒”兩個字，他的話就像開閘的洪水：從花椒的功效、到花椒的十大產(chǎn)地,、再到花椒的長相,、價格、品質(zhì)等,，他就像背乘法口訣一樣,，形容地流暢、精準和條理分明,。人稱“花椒大王”,。

向彪曾是一位沒有編制的公務(wù)員，后來卻因為學(xué)歷的問題不幸“被下崗”,。走投無路的他,，開始了自己的第一次創(chuàng)業(yè)，做了家專為酒店清洗床單的公司,，結(jié)果折騰很久,，卻看不到前景也賺不到錢。

第二次創(chuàng)業(yè)是在成都玉林路——那個《成都》里滿是小酒館的地方,，他開了家四川的土特產(chǎn)店,。經(jīng)營了半年多，也沒有什么起色,。向彪陷入了沒有方向和希望的人生漩渦,。

2010年，在朋友的推薦下,，向彪把自己的土特產(chǎn)店搬到了淘寶上,，交給老婆照顧，自己則在工作之余兼職負責(zé)找貨,。雖然前期店鋪效益不好的時候,，向彪曾幾度想要放棄,，但為了不再以失敗收場,，他都咬牙堅持了下去。

堅持并不是硬熬,，而是主動求變,。向彪回憶道：“原來我都不會運營，也不太懂淘寶的規(guī)則,。店鋪的裝飾和產(chǎn)品圖片都是業(yè)余水平,，圖片和視頻都是一個手機全搞定，經(jīng)常被人吐槽說,，你的這個土特產(chǎn)店也太土了,，要土，起碼也土的更高端一點”。

向彪聽了之后,，很受打擊,。土特產(chǎn)可以土，但自己的店鋪絕不能土,。從此,，向彪白天一有時間就忙著找產(chǎn)品、拍照,、上貨,，晚上再擠時間學(xué)習(xí)淘寶知識，盡力地經(jīng)營著自己的店鋪,。

“雖然我拍的照片不好看,，但我主要是要把產(chǎn)品的特點體現(xiàn)出來，四川的花椒是貓耳朵形狀,，里面還有個內(nèi)耳,，把這些客戶在意的點，產(chǎn)品本身的特點拍出來才是根本,?！毕虮敕窒淼馈?/p>

天道酬勤,，向彪的店鋪慢慢進入了正軌,，店鋪里賣的最好的就是花椒。為了給客戶提供純正的原產(chǎn)地花椒,，向彪也開始了自己試吃花椒的旅程,。

據(jù)向彪分享，他曾和伙伴一起去嘗花椒,，按照慣例,，老板都會先問大家，嘗沒嘗過花椒,、能受得了麻嗎,、要不要先給你準備一碗水……可當時同行的伙伴并沒有理會這些，直接拿了兩顆花椒塞進了嘴里,。

那位伙伴一邊嚼,，一邊說沒有什么感覺……可剛過了十秒，伙伴的嘴巴就張得很大,，呼吸困難,，面露難色，趕緊喝了好幾碗水,，休息了很久才緩過來,。

漸漸地,，向彪嘗遍了全國十個產(chǎn)地不同的花椒，并與各產(chǎn)地的農(nóng)戶建立了合作社,，保證了高品質(zhì)且穩(wěn)定的貨源,。同時，他還把自己到處走訪,、觀察和品嘗的花椒進行了分類,，形成了很多圖文素材分享給行業(yè)，并貼在自己的店鋪詳情頁上,。

“我們的詳情頁幾乎是全淘寶,，包括天貓這些所有的店中，把花椒從種樹,、采摘到最后成粉的過程,，打、揉,、篩,、簸、碾,、封,，每一道工序介紹的最清楚的?！?/p>

最重要的是,，隨著四川麻辣文化和麻辣口味在全國的傳播，川菜館在也在全國各處遍地開花,，被稱為“川菜之魂”的花椒的需求越來越大,，人們對花椒的品質(zhì)要求也越來越高，很多飯店和外地的網(wǎng)友都開始找向彪訂購純正的花椒,，向彪的花椒不僅通過淘寶走進了千家萬戶,，也走進了四處興起的川菜館中，至此,，他的淘寶店鋪也像《成都》那首歌一樣火遍了全國,。

相傳，四川漢源的花椒在唐朝的時候是貢椒,，如今的漢源縣也是著名的花椒生產(chǎn)基地,，憑借原產(chǎn)地的先天優(yōu)勢，向彪建立了自己在花椒界的地位,。但是，接下來發(fā)生的故事給了向彪新的啟發(fā),。

 “一位江蘇的客戶,，是一位老人，買了我們的花椒之后，給我們寫評論說,，為什么你家的這個花椒這么差,，我之外買的花椒都是帶黑籽的，而你們的花椒連一顆黑籽都沒有,，這么坑嗎,？當時，我立馬聯(lián)系他,，給他解釋說,，你可以查一下四川賣70元錢左右一斤的花椒，或查一下四川漢源的花椒官網(wǎng),，它們?nèi)慷际菦]有黑籽的,。花椒主要食用的是花椒殼,，黑籽是不值錢的,，你要多少，我可以送你多少,?！?/p>

“那位客戶經(jīng)過了解之后，不僅刪除了之前的評論,，還給重新寫了很長的一段新評論,，然后說，‘原來我已經(jīng)被騙了60多年了,，60多年我才第一次吃到真的花椒,。’”向彪回憶道,。

這真是一個讓人笑不起來的黑色幽默,。我國的花椒產(chǎn)區(qū)有很多，同時,，國家還沒有對花椒這個品類建立統(tǒng)一的行業(yè)標準,，所以真正懂花椒的人并不多，很多人可能真的從來沒有吃到過純正的花椒,。這樣的市場空隙和盲區(qū),，恰恰是向彪絕處逢生、孕育新事業(yè)的襁褓,。

但向彪轉(zhuǎn)而又想,，既然客戶連吃到純正的花椒都這么難，那么又如何保證客戶吃到的家鄉(xiāng)米倉山,，甚至四川的其它特產(chǎn)就是正宗的呢,？于是,，向彪一方面繼續(xù)深耕花椒這個細分品類外，開發(fā)了花椒醬,、花椒油等深加工食品,，另一方面也開始逐步擴大特產(chǎn)的范圍，增加地方的特色二荊條辣椒,、小米椒,、燈籠椒，以及四川泡菜,、臘肉,，烤腸等特色美食和年貨。

“我們都是收購的農(nóng)家土豬肉,，然后用當?shù)氐膫鹘y(tǒng)手法熏制而成,，相比于市場上的有些凍肉制成的臘肉和香腸，口味完全不一樣,，口感也要好得多”,。

據(jù)向彪介紹，他們的店鋪以老客戶為主,，純正的貨品有助于客戶的回購,，但擴寬品類后，將有助于滿足客戶更多樣的需求,，提高店鋪的客單價和交易量,。這一步是向彪店鋪的華麗轉(zhuǎn)身和又一次飛躍的關(guān)鍵。

在問到花椒對他意味著什么時,，向彪突然無語了,，沉思良久分享道：“花椒對于我來說就是一輩子要去讀的一本書，也是一輩子要去品嘗和回味的味道,?！?/p>

十年走來，向彪感觸最深的是,，“每一次淘寶關(guān)于商家的活動和會議,，我都會堅持參加，每次和我一起開會的都有新的面孔,，很多商家這次還在,，下次就不在了，生意好的時候在,，生意不好的時候就轉(zhuǎn)行了,，而我從來沒有動搖過”。

“淘寶給我最深的感覺有兩個,，第一是增速快,，我是從零開始的,，從全職做淘寶到取得現(xiàn)在的成績,，只用了五年的時間,。第二是穩(wěn)定，淘寶覆蓋的人群非常豐富,，我們要做的就是研究好產(chǎn)品,，研究好消費者的需求，用好產(chǎn)品服務(wù)好消費者,，就能獲得更多信任自己的消費者,，也就能獲得穩(wěn)定地成長?！?/p>

如今,，向彪擁有數(shù)十家店鋪，近百名員工,，以及多個公司,，并成為了大家心中當之無愧的“花椒大王”。不僅讓自己擁有再次改寫人生的機會,，也影響了一個行業(yè)和其它人,。

“今年疫情期間，四川很多火鍋店和川菜館都停止了營業(yè),，椒農(nóng)們辛苦種植的花椒大面積地滯銷,，農(nóng)戶一整年的辛苦可能就會因此而一無所獲。這時候淘寶和天貓平臺發(fā)揮了很大的作用,，我們通過自己的店鋪幫助椒農(nóng)們解決了滯銷的難題,，當時大家都特別高興，椒農(nóng)們也堅信只有提供純正的好產(chǎn)品,，才能找到出路和希望,。”向彪向我們分享道,。

如果把向彪數(shù)十年的經(jīng)歷比作一道菜的話,，那么他之前的那些失敗和曲折，就像是必經(jīng)的煎炸煮蒸炒一樣,，是斷生的煎與熬,，如今再加上點花椒和佐料，一道香味撲鼻的佳肴已經(jīng)快要出爐,，而且這是一道愿意和客人一起分享的特色佳肴,。

誰是掌勺的大廚？是命運和機遇,，還是執(zhí)著與汗水,？是川菜文化的火熱,，是向彪對細分行業(yè)的把握和產(chǎn)品品質(zhì)的執(zhí)著。而淘寶,，可能就是一簇烹飪的火,，一團向彪心里的火。

據(jù)倚義介紹，今年的食品行業(yè)GMV突破了1000億大關(guān),，整個增速非?？欤倚袠I(yè)的生態(tài)也特別豐富,，而食品行業(yè)的特點是高離散性,，頭部商家和中小商家都有豐富的成長和反超機會?！吧碳易钪匾氖且３秩模罕３肿约旱暮诵奶攸c,，保持信心，保持耐心,?！币辛x分享道。

臨近年關(guān),，年貨節(jié)即將來臨,，今年年貨節(jié)淘寶主打的是“地道年貨”。無論是海外的金槍魚,，還是四川的臘肉,，甚至是新興的寵物年貨，最重要就是“地道”,。其實這也是向彪數(shù)十年在堅持的“地道”,。我們也希望，無論你身處何處,，都能做一個地道的中國人,，品嘗到地道的中國味兒！