大家好,！我是LEO,，愛美食又愛科技，每天必不可少的兩件事,，第一就是做至少一頓美味的晚餐,，第二個，每天找一件“黑科技”產(chǎn)品體驗(yàn)下,。當(dāng)然,，有的時候，碰到了既能做美食又是高科技的產(chǎn)品,，那就兩件事一起做了,。

對于廚房的熱愛源于對于美食的追求,，自己動手不用擔(dān)心地溝油，當(dāng)然,，更重要的體驗(yàn)烹飪成功后的喜悅,。而正是如此，LEO對于廚房似乎有一種偏執(zhí)的熱愛,，家里也是堆滿了大大小小的各種廚房電器,。而作為廚房C位的煙灶自然是最為重要的，有很多新房裝修的小伙伴也經(jīng)常私信詢問,，裝傳統(tǒng)煙灶還是選集成灶,？因?yàn)楹芏鄷r候，年輕人在裝修時會選擇開放式廚房,，那煙灶的選擇更為重要,，總不想住了沒多久，家里就蒙上一層厚厚的油污,。安裝完集成灶后,，立馬后悔了，為啥之前就沒想到呢,！

集成灶的品牌有很多,，當(dāng)然品質(zhì)上的差異也很大，一般家用還是建議選擇中高端品牌,，畢竟自身品質(zhì),，售后方面都有保障。而今天是要體驗(yàn)一款最新上市的新品,，可以說性價比很高,，北斗星C2蒸箱集成灶。

在體驗(yàn)這款集成灶之前,，先來說說集成灶相對傳統(tǒng)煙灶的優(yōu)勢,。

1. 節(jié)約空間，頂部可以安裝櫥柜,，而且讓做菜時視野更廣,。

2. 功能豐富，除了集成了傳統(tǒng)油煙機(jī)和燃?xì)庠畹墓δ?，兼具了蒸箱和櫥柜功能?/p>

3. 吸力強(qiáng)大,，特別是開放式廚房更適合。

4. 做完菜后打掃更輕松,。

5. 對比傳統(tǒng)煙灶,，相對性價比更高。

說了那么多優(yōu)點(diǎn)，那下面就來實(shí)際體驗(yàn)下,，是否真如傳說中那么好用,。北斗星C2蒸箱集成灶融合了高檔油煙機(jī)、高檔燃?xì)庠?、蒸箱?00mm櫥柜臺面和900mm櫥柜地柜，一個頂五個,。

在結(jié)構(gòu)上采用了F型的造型,，背面與墻面貼合，其實(shí)個人更喜歡這個的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),，易打理清理方便?，F(xiàn)在很多流行的弧形背面其實(shí)很容易積灰，后續(xù)清理相對比較麻煩,。

傳統(tǒng)油煙機(jī)占用空間比較大,，在上方幾乎占用一個標(biāo)準(zhǔn)櫥柜的空間，而如北斗星C2蒸箱集成灶這樣的設(shè)計(jì),，頂部有一排操作按鍵包括油煙機(jī)控制和蒸箱控制觸摸按鍵,，在未開機(jī)情況下，僅可見到中間紅色的開關(guān)按鍵,。當(dāng)然頂部除了操控面板外,，還有很多空間空余，用來擺放做菜時常用的油鹽醬醋,，還是非常方便的,。

和傳統(tǒng)油煙機(jī)最大的區(qū)別就在于進(jìn)風(fēng)設(shè)計(jì)。傳統(tǒng)油煙機(jī)通常是頂吸和側(cè)吸,，這兩種占用空間不說,，因?yàn)榫嚯x的原因，吸油效果上總會打點(diǎn)折扣,，還有就是后續(xù)的清理也非常麻煩,。而集成灶因?yàn)榻嚯x油鍋，在油煙出來的瞬間就被吸走,，做完菜也不用一頭的油煙味,。北斗星C2進(jìn)風(fēng)口都是可以拆卸的，上方的網(wǎng)片和側(cè)面的鋼化玻璃板都是可以拆卸的,，而且內(nèi)部材質(zhì)都是不銹鋼,，所以后續(xù)清理清潔會更容易。

燃?xì)庠钍且粋€標(biāo)準(zhǔn)的雙眼灶具,，而無論是集成灶還是傳統(tǒng)的燃?xì)庠?，好不好，關(guān)鍵是出火是否夠均勻，火力夠不夠大,，因?yàn)榛鸷虻恼莆粘潭纫彩菑N師一個很重要的指標(biāo),。而灶具上的火力大小，也影響最后烹飪美食的口感和食材的色澤,。這里點(diǎn)火操作和傳統(tǒng)的燃?xì)庠顓^(qū)別并不大,，不過因?yàn)槭羌稍睿陂_火時,，吸油煙機(jī)會自動打開,，完成一系列烹飪前的動作，讓用戶只為用心做菜,。

在很多的集成灶設(shè)計(jì)中,，會將底部設(shè)計(jì)成一個消毒柜，而北斗星C2是集成了一個蒸箱功能,。哪個更好其實(shí)都在于用戶的選擇,。而LEO更傾向于蒸箱功能，畢竟又多了一種烹飪模式,。當(dāng)然,，消毒柜功能并不能說不好，只是在于是更多的烹飪方式還是更多的收納空間,。

北斗星C2蒸箱采用了四層結(jié)構(gòu),，也就是說可以同時烹飪四道菜，而且說實(shí)話,，蒸菜很大程度要比炒菜更有營養(yǎng)健康,，而且蒸菜的品種也有很多，可以每天都做還不帶重復(fù)的,。

在上方有個抽屜式設(shè)計(jì),，是蒸箱的水箱，容量2.5L,，可以持續(xù)蒸2小時,，不用擔(dān)心蒸菜中途缺水。

在底部是一個油盒,，主要是收集油煙機(jī)吸進(jìn)油煙,，類似傳統(tǒng)油煙機(jī)下方的集油盒。

蒸箱內(nèi)部是66L超大空間,，可以同時多層開工,，在蒸箱內(nèi)側(cè)可以看到一個蒸汽出氣孔，擁有2700W大蒸力,，可以迅速使得整個蒸箱受熱均勻,，也讓烹飪的食物更加的美味。

北斗星C2蒸箱內(nèi)置自清潔水路系統(tǒng)，據(jù)說即使長時間使用也不用擔(dān)心積水垢,，原理是通過獨(dú)特的氣泡凈水裝置來達(dá)到凈水目的,。不過南方地區(qū)的水質(zhì)一直不錯，再加上自清潔水路系統(tǒng),，后面想要結(jié)水垢都難了,。

其實(shí)做工是否考究，還是要看各種銜接部位的細(xì)節(jié)做工,。這套北斗星C2目前眾籌價格是7999元,，如果是購買單獨(dú)的油煙機(jī)、燃?xì)庠詈驼粝?，估?jì)不上一萬還拿不下，所以兩相比較下,，這個價格應(yīng)該說性價比很高了,。

而作為我們普通用戶，不可能會體驗(yàn)不同的機(jī)型和品牌,，更不可能先去拆開看下了,。其實(shí)想要了解是否做的精細(xì)，可以去看下北斗星C2的各個細(xì)節(jié),，比如在頂部外側(cè)置物架邊緣,，沒有毛刺和細(xì)孔，而底部玻璃和不銹鋼臺面的縫隙,，結(jié)合的非常完美,，而且縫隙做的極細(xì)。而內(nèi)部看,，幾乎整個殼子都是一體成型,，并沒有找到什么焊接點(diǎn)，而且細(xì)節(jié)都做了打磨,。后期實(shí)際使用時清理也會更加的方便,。

【體驗(yàn)實(shí)測】

好不好用，還是要看療效,。燒開水打開蓋子,，可以看到蒸汽都被如數(shù)吸進(jìn)油煙機(jī)里了。而且因?yàn)檫M(jìn)風(fēng)口剛好在鍋具的上方,，在灶臺周邊幾乎不會留下油煙痕跡,。

在很多時候，家里來了三五好友,，那總的做幾個菜吧,，往往總是手忙腳亂，而且畢竟不是專業(yè)廚師，上菜速度慢,，一個接著一個,，客人不好意思吃，而主人又要忙活半天,。而北斗星集成灶C2因?yàn)榧烧粝涔δ?，對于家里人比較多，每天需要做很多道菜的,，就顯得尤為重要了,。

一個山茶油香菇雞塊、一份粉蒸肉和一份剁椒魚頭,，可以說都是家常菜中的硬菜,，如果再加上幾個冷菜和簡單清炒時蔬，基本可以組合成一個簡單的聚會菜單了,。而這樣幾道菜,，完全可以在朋友到來的時候就能完成，還不用主人忙忙碌碌的廚房里進(jìn)出,。

在客人來之前先腌制下魚頭,，另外盤子將五花肉切成小片加醬油和料酒腌制，腌制時間大概在15分鐘左右,。

而在腌制等待過程中,，可以將山茶油雞塊的配菜先準(zhǔn)備好，香菇切片,、雞腿切塊,、然后準(zhǔn)備幾個小辣椒切小段，再準(zhǔn)備蔥姜等,。

五花肉腌制時間差不多了,，倒入蒸肉米粉，如果想偷懶可以去超市買那種現(xiàn)成的,，但如果有條件,，可以自己打粉制作。大米洗凈晾干后打粉,，然后大料,、 桂皮、 三柰,、 白胡椒 ,、砂仁、干姜,、甘草 等香辛料打粉,，然后和米粉拌勻,，就是蒸肉米粉了，自己現(xiàn)做的會比買的更香,，更有味道,。

然后就可以放進(jìn)蒸箱里蒸了。這次選的蒸排骨的模式,，大概是40分鐘,。

在蒸菜的時候，我們同時可以在上面超雞塊,。先油鍋爆香姜片和蒜末,，倒入雞腿塊翻炒，直到表面開始有點(diǎn)點(diǎn)金黃色,，然后加冰糖,、一勺生抽、半勺老抽上色,，再放入香菇翻炒,，七八成熟后，倒入開水,，沒過雞塊，大火煮開,，撇去浮沫后改中小火慢燉,。

湯汁收干前放入辣椒翻炒幾下，然后就可以出鍋了,，在擺上蔥段提香,，就可以上桌了。

而這個時候,，剁椒魚頭可以取出倒掉盤子中的湯汁（會比較腥）然后,，加點(diǎn)小蔥，繼續(xù)蒸箱蒸三分鐘,，這個時候油鍋熱油,。

重新拿出剁椒魚頭，淋上熱油,，第二道菜 就好了,。

最后一道粉蒸肉，可以在魚頭拿出時,，先嘗下口感,，如果肉已經(jīng)變的香糯酥脆了，就可以出鍋了,，如果還差那么一點(diǎn),，可以再繼續(xù)蒸上10分鐘,。出鍋后，撒上蔥花,，第三道菜也就完成了,。

蒸箱應(yīng)該說在家庭烹飪中的作用太重要了，而且用蒸箱蒸不僅要比上鍋蒸方便,，不用經(jīng)常去看是否燒干,，而且因?yàn)檎粝溆幸欢ǖ拿芊庑裕舻男Ч麜?。比如同樣蒸包子,，用蒸箱的會更飽滿，而在鍋上蒸,，蓬松感就會差那么一點(diǎn)了,。

上面三道菜其實(shí)總共花不了多少時間，更關(guān)鍵是可以同時完成,，除了炒菜需要關(guān)注下火候,，蒸菜幾乎不用過多的關(guān)照，即使是小白,，也可以參照食譜成為大廚,。

每次炒完菜最痛苦的估計(jì)就是清理廚房了，如果是普通的煙灶,，幾乎整個廚房臺面都要清理擦拭一遍,，而北斗星集成灶外濺油煙不可避免，但也幾乎都集中在灶臺周邊,。而鋼化玻璃臺面和不銹鋼面板之間幾乎是零縫隙,，做完菜后抹布擦一遍，就可以清理干凈,。不會有說縫隙中留下油跡,，未來日積月累難以清理的煩惱。

【智能控制】

如果說北斗星集成灶C2相比傳統(tǒng)灶具更加便捷,，那和同行產(chǎn)品相比,，更是增加手機(jī)智能控制功能，對于米粉們來說,，更是不錯的選擇,，北斗星集成灶C2還加入了米家APP中。

不僅可以在手機(jī)上操作蒸箱,，還可以開燈,，調(diào)節(jié)吸油煙機(jī)的風(fēng)力大小，查看可燃?xì)怏w檢測數(shù)據(jù)等,。當(dāng)然對于廚房小白來說,，蒸箱怎么用知道,，但每一道菜怎么做可能還真的不是很了解，北斗星C2還貼心了加入了不同食材的菜譜,，這下每天都可以換著花樣吃了,。

當(dāng)然，也可以通過手機(jī)詳細(xì)操作蒸箱,，比如早晨想要在起床時吃上熱包子,，可以在前一晚放好包好的包子，第二天早上起來的時候用手機(jī)控制蒸包子,，等洗漱完畢就可以吃啦,，也可以提前預(yù)約，幾點(diǎn)想吃,，就設(shè)置到結(jié)束時間,。另外，針對不同的食材,，也會給出一些溫度和蒸的時間,，但也可以通過手機(jī)來自定義調(diào)節(jié)。未來不知道是不是可以加入小愛同學(xué),，來語音控制蒸箱,，那就更好玩了。

用了一段時間后,，來給大家最后談?wù)務(wù)鎸?shí)的感受,，也來說下優(yōu)缺點(diǎn)。

優(yōu)點(diǎn)：

1,、應(yīng)該說開篇提到的優(yōu)勢還是都非常明顯的，特別是整套機(jī)子占用空間小,，功能強(qiáng)大,。

2、其次就是后續(xù)清理上,，也要方便很多,。頂吸的油煙機(jī)容易撞頭，還容易油污粘頭發(fā)上,，側(cè)吸的話每天面對油網(wǎng),，估計(jì)也并不是什么好受的事。而集成灶的清洗就要輕松很多,，基本就一個灶臺面和對面看得見的大面積平整區(qū)域,。

3、蒸箱功能是真心好用,，一次最多還能蒸四層,，當(dāng)然廠家目前僅送了兩個蒸架,，后續(xù)如果使用可以另外購買。

缺點(diǎn)：

1,、后裝用戶如果要改造,，成本比較大，畢竟廚房臺面尺寸都是固定的,，除非剛好尺寸合適,。

2、水箱如果不用開蓋就能加水就好了,，不然在蒸菜時水干了,，還要打開蒸箱門，影響整個烹飪過程,。

最后也提醒一句,，集成灶畢竟是自己用的，需要用很長時間,，在考慮選購的時候盡量選擇專業(yè)的品牌,，價格上并不是說越低越好。買了便宜的,，開心了那么一下,，后續(xù)出問題了，就會笑不起來了,。好了,，就到這了，再友情提醒一次,，目前這款集成灶正在小米有品眾籌,，會一直持續(xù)到6月28日，有興趣的可以去官網(wǎng)了解下,。感謝您的閱讀,，有關(guān)于集成灶相關(guān)話題，也可以在下方留言討論,。