波爾多葡萄酒風味獨特,，這其實跟它釀造的葡萄酒原料有關。那么今天我們就來說一說,，波爾多產區(qū)主要葡萄品種以及各自的特點,，不懂的朋友可要看過來啦！

　　首先，波爾多位于法國南部,，著得天獨厚的氣候與地理條件,。西臨大西洋，吉倫德河從波爾多緩緩流過,，海洋性溫帶氣候讓波爾多地區(qū)的天氣總是那般地溫和平順,。葡萄在這樣的環(huán)境中慢慢成熟，全年變化不大的氣候有利于釀造復雜且可陳年的葡萄酒,。

　　其次,，波爾多產區(qū)的釀酒師能在各個葡萄榨汁發(fā)酵后掌握他們各自在目前的個性以及將來的演變，更注重于創(chuàng)造性地調配,，一般不會采用單一品種的葡萄釀造葡萄酒,，波爾多產區(qū)主要葡萄品種主要為以下：

　　1、梅洛：波爾多種植面積極大的葡萄品種,，該品種在涼爽氣候下也容易成熟，釀出的酒酒精度較高,，單寧柔和,，口感圓潤，容易入口,，很受初學者的喜愛,。

　　2、赤霞珠：是波爾多傳統(tǒng)經典的紅葡萄品種,。種植面積在波爾多位居第二,，占整個紅葡萄品種種植面積的28%左右，成熟的赤霞珠在酒中會帶有黑醋栗,、黑櫻桃的香氣,，如果成熟度不是很好的話，酒中會出現(xiàn)較明顯的植物性的氣味,。

　　3,、品麗珠：主要種植在圣埃美隆地區(qū)，給人感覺是不溫不火的中性風格,，常帶有紅色的水果味以及植物性香氣,。多用于和美樂或赤霞珠調配，以增加酒的復雜性,。

　　4,、味而多：葡萄漿果常常不能正常成熟而呈現(xiàn)出綠色。其個性強烈,，賦予葡萄酒深邃的顏色以及強勁的單寧,，主要用于調配。但由于過于強勁，因此比例很少超過5%,，但是,，在釀造師的手法下，往往1%-2%的小維度就可以起到畫龍點睛的效果,。

　　5,、馬爾貝克：是西南產區(qū)卡奧爾(Cahors)的主要葡萄品種，釀造的紅葡萄酒適合在年輕時飲用,，在波爾多表現(xiàn)平平,，但是阿根廷的特色品種，主要香氣有覆盆子,、李子,、桑椹，陳釀后會有皮革和野味,。

　　6,、賽美容：波爾多種植面積極大的白葡萄品種。其皮薄,，是一種皮呈金黃色的葡萄品種,，所以大部分用來釀造甜型葡萄酒。它會給酒帶來金黃的顏色和較重的酒體,，口感厚重圓潤,，成熟后有蜂蜜和蜂蠟的香氣。

　　7,、長相思：極大的特點是釀造的干白帶有強烈的植物性香氣,，酸味較高，口感清爽,，適合年輕時飲用,，不善陳年。但和賽美容一起調配,，則可釀造出復雜又耐久存的干白葡萄酒,。

　　8、密斯卡黛樂：具有麝香葡萄的香氣,，還帶著一點荔枝的味道,，主要用于增加白葡萄酒和甜酒里面的香氣，調配比例約為3%-5%,。

　　以上就是關于波爾多產區(qū)主要葡萄品種的相關介紹,，希望可以幫到大家。