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今天推薦的美味是一道網(wǎng)紅甜品豆乳奶茶，豆乳奶茶的精髓就來自于頂層那厚厚的黃豆粉,，搭配那爽滑香醇的奶蓋,，簡直就像一杯可以喝的豆乳盒子蛋糕！據(jù)說,，豆乳奶茶最早的靈感就是源自于廈門夜市的一款豆乳盒子,，這款豆乳盒子是由豆?jié){、奶油,、黃豆粉等做成,，自帶飲品屬性，經(jīng)過奶茶店的研發(fā),，就成了人見人愛,，要吃排隊(duì)兩小時(shí)的網(wǎng)紅飲品了。豆乳奶茶一層奶蓋+一層黃豆粉的組合,，奶蓋柔滑且奶味十足,，黃豆粉濃香加持，口感比平時(shí)的奶茶更加豐富,，而隨著競爭的日益激烈,，在豆乳奶茶的基礎(chǔ)上，又加入了白玉丸子，先吃后喝,，兼具甜品和飲品屬性,，喝之前先把白玉丸子在豆乳奶蓋里打個(gè)滾蘸著吃,，讓它充分蘸滿黃豆粉和奶蓋,，午餐和下午茶一杯管飽,，怪不得從排隊(duì)兩小時(shí)到有報(bào)道變成排隊(duì)三小時(shí)了。不過,，排隊(duì)的時(shí)間就可以在家里做一份啦,，一起來嘗嘗吧。
在家里做豆乳奶茶的優(yōu)勢在于，成本不高,， 做法不難,，可以說看一遍就能學(xué)會了，吃多少做多少,，味道一樣贊,。美中不足的地方在于，配料可能沒有那么豐富,，比如珍珠，芋圓,，抹茶奶蓋,，草莓奶蓋之類的形式不能像奶茶店品種分類那么多，還有白玉丸子,，也不一定有,。總之可以說是簡易版的豆乳奶茶吧，喜歡的話,，還是推薦在家自制哦,。
豆乳奶茶脫皮綠豆35克 / 淡奶油120克 / 白砂糖30克 / 糖粉15克 / 湯圓15個(gè) / 黃豆粉適量
脫皮綠豆提前用水浸泡4小時(shí)以上，泡好的綠豆放入破壁機(jī)里,，加入600毫升清水和30克白糖,，打成豆?jié){。這里黃豆也可以哦,。
15個(gè)湯圓倒入鍋中煮至浮起后撈出,，并用竹簽串好。也可以直接用糯米粉搓成丸子來煮。
接著來做奶蓋部分，奶油倒入大碗中,，加入糖粉，用打蛋器進(jìn)行攪打,，打到濃稠,，提起打蛋器有個(gè)小尖角為佳,。
奶茶杯中加入四分之三的豆?jié){，在豆?jié){上鋪好打好的奶蓋,，均勻撒上黃豆粉,，再放上煮好的湯圓丸子沾著吃,，實(shí)在是太美味了,。
美味呈現(xiàn)有時(shí)候吃甜品不一定要去買,，在家自己做更有樂趣,，健康美味嘗起來,。
菊子物語豆乳奶茶是菊子姐姐Cooking美味的第582道美食，做好后一股濃濃的豆香味撲鼻而來,，入口絲滑細(xì)膩,，搭配美味的湯圓，真的不愧是奶茶界的勞斯萊斯,，奶茶控們一定要試試哦,。美食值得分享，生活需要記錄,，菊子美食記與您一同前行。本圖文作品系菊子美食記原創(chuàng),，每一張圖片每一段文字都是用心拍攝和撰寫,，愿與您一起共同成長，健康生活,。您的關(guān)注,、轉(zhuǎn)發(fā)和評論對菊子姐姐是最大的鼓勵和支持，嚴(yán)禁不良自媒體賬號抄襲,，盜圖,，侵權(quán)必究，作者保留追究法律責(zé)任的權(quán)利,。
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