茄子的營(yíng)養(yǎng)豐富,，含有蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,、維生素以及鈣、磷,、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分,。菊子姐姐之前做過(guò)魚(yú)香茄子和涼拌茄子，味道都很美,，今天的日式蒸茄子也很清口哦,，而且醬汁味道特別下飯，學(xué)著又簡(jiǎn)單,，趕緊行動(dòng)起來(lái)吧^_^

日式蒸茄子是菊子姐姐Cooking美食的第210道美食,，推薦指數(shù)為【家常小菜★★★★★★】

▼日式蒸茄子

食材

茄子 500克 / 小米椒 3個(gè) / 蒜子 5辦 / 小蔥 2棵

調(diào)味料

鹽 適量 / 生抽 適量 / 香醋 適量

芝麻油 適量 / 辣椒油 適量 / 雞精 適量

【烹飪步驟】

▼1、茄子先去掉兩頭切段,，小米椒切小圓圈,，小蔥切蔥花，蒜子切成蒜米

▼2、茄子上鍋蒸熟（約需要10分鐘）

▼3,、準(zhǔn)備一個(gè)碗把全部調(diào)料調(diào)成調(diào)味醬

▼4,、蒸熟的茄子撈起擺盤(pán)

▼5、調(diào)好的醬汁淋在茄子上即可

【美味呈現(xiàn)】

【菊子物語(yǔ)】

這道菜的主要食材是茄子,，食材新鮮和優(yōu)質(zhì)是關(guān)鍵哦,，另外，醬汁特別棒,，有去做了吃的就知道了,，真的可以多吃兩碗飯呢！