周末,我們就來聊聊美食,,日本輕微奢侈的“和式甜品”,。 充滿奶香的摩登羊羹 新潟的和洋點(diǎn)心店“百花園”親手制作的“生奶糖羊羹”,焦糖的香味和高雅的甜味絕妙結(jié)合,。甜點(diǎn)還使用了稀有的佐渡黃油,。口感清淡,,奶香回味,! 松露巧克力一樣的日式點(diǎn)心 用豆沙包住國(guó)產(chǎn)鬼胡桃,撒上黑糖的“奧州名果香木實(shí)”是茶座上的名果,。自家制的豆餡放進(jìn)火里烘焙3個(gè)小時(shí),。鬼胡桃般的微苦和微醺的優(yōu)質(zhì)紅豆餡料。再配上一杯咖啡,,絕妙的下午茶時(shí)光,。 經(jīng)久暢銷的和式點(diǎn)心 因發(fā)音相同而被認(rèn)為可以去病消災(zāi)的吉祥物“六葫蘆”點(diǎn)心,。(無病息災(zāi)=六瓢簞(むびょうたん))松脆的小餅干夾著果實(shí)和蜜餞生姜,味道有原味和巧克力,、銀杏味三種,。 好吃到化的雪片點(diǎn)心 歷史悠久的京都和果子店“龜屋良長(zhǎng)”與京都時(shí)尚的紡織品品牌“SOU?SOU”合作制作的干點(diǎn)心。冬天的主題被鑲嵌了的可愛的設(shè)計(jì),,雪人和雪的結(jié)晶等,。每次放到口中都會(huì)有快樂的心情。 向吉利的不倒翁祈福 松脆的皮里放著滿滿的豆餡和大栗子,。試著把兩個(gè)人今后的愿望寄托在無論跌倒多少次都能爬起來的不倒翁身上,! 法式點(diǎn)心一樣時(shí)尚羊羹 讓人聯(lián)想到軟綿綿的抹茶,以“提出現(xiàn)代茶的方式”為理念的“井上茶寮”的招牌商品,??s小尺寸的全新感覺的和果子,外形設(shè)計(jì)新穎出眾,,適合全家人去分享,。 五顏六色的蔬菜和水果 除了年糕片和豆類點(diǎn)心之外,還有油炸的豆餡,、南瓜等蔬菜,、柿子、蘋果等水果,、珍饈的下酒菜等約20多種,,這是昭和33年(1963年)的暢銷商品。 散發(fā)著羊羔香味的銅鑼燒 創(chuàng)立于大正10年(1921年),,鹿兒島的老字號(hào)點(diǎn)心店“梅月堂”的銅鑼燒,。雞蛋的風(fēng)味濃厚而濕潤(rùn)的皮上,包裹著北海道產(chǎn)的小豆做成的豆餡,,漂浮著用甜瓜酒腌制的葡萄干的芳香,。 年糕和酸甜的花生奶油很配 吃一口,里面的香噴噴的糊精就會(huì)融化,。是用濕潤(rùn)柔軟的年糕包住花生醬的年糕點(diǎn)心,。粗碾的花生的口感也是重點(diǎn)!甜味中也有少許咸味,,肚子餓的時(shí)候強(qiáng)烈推薦,。 手工里的下午茶時(shí)間 滋賀縣的“點(diǎn)心心”是以“彥根名果”而聞名的和果子店。這個(gè)“福表”是將自家制的紅豆餡和脆脆的皮分別放在一起,,吃之前夾在一起的,。只使用北海道產(chǎn)的紅豆和砂糖做成的豆餡,真是讓人欲罷不能,。剛做好的不僅好吃,,夾上餡的過程更能讓茶點(diǎn)變得愉悅,。
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