大部分人學(xué)做菜都是一個(gè)一個(gè)的學(xué),，特別的麻煩，花費(fèi)大量的時(shí)間精力才學(xué)會(huì)一道菜,，還不能學(xué)家常菜,，畢竟花費(fèi)大量時(shí)間精力學(xué)會(huì)一個(gè)西紅柿炒雞蛋很不劃算，但是學(xué)一個(gè)鹵煮五香大豬蹄這樣的硬菜又不能天天吃豬蹄,。

所以小二在這里急大眾之所急,，首次發(fā)布一下家常菜萬(wàn)能公式，適合80%以上的家常菜做法,，學(xué)會(huì)這個(gè)公式,，你就是家里的地位最高的大廚。

花生油+蔥花+花椒+蒜+姜+醬油+肉+菜+料酒+水+鹽=一盤家常菜

解：

1,、鍋中放入花生油等類似的油,，小火加熱。

2,、把切好的蔥花,，花椒，蒜,，姜絲放入鍋中,，如果是葷菜，把肉切絲,，一起放入翻炒至蔥 花開(kāi)始焦黃,。

3、放入適量的醬油,，接著放入洗凈切好的菜,。

4、翻炒幾下,，加入適量料酒,。

5、如果鍋有點(diǎn)粘鍋就加入少量清水。如果不粘就繼續(xù)炒直到菜快要熟了的時(shí)候放入鹽,，再 翻炒一會(huì)兒,，出鍋即可。

友情提示,，本萬(wàn)能公式僅適合初學(xué)者,。