2018年6月22日,，江蘇均瑤集團大消費板塊—大東方百業(yè)投資發(fā)展有限公司與柒一拾壹（中國）投資有限公司簽訂了湖北地區(qū)特許經(jīng)營合同,，并成立湖北東方美鄰便利店有限公司（以下簡稱7-ELEVEn武漢）。公司地址位于武漢市漢陽區(qū)平山正街4號3樓301-305室,。

據(jù)悉,，柒一拾壹（中國）投資有限公司向7-ELEVEn武漢提供SEC的系統(tǒng)及經(jīng)營資源等,，SEC將提供初始和持續(xù)的業(yè)務(wù)支持服務(wù)。同時,，經(jīng)SEC允許后,，東方美鄰可在湖北省通過加盟等方式進行再特許經(jīng)營的開展，這預示著湖北地區(qū)便利店版圖可能將被重新劃分,。

據(jù)7-ELEVEn武漢官方消息,，2019年7-ELEVEn在武漢三鎮(zhèn)計劃開店30家，未來將努力朝著全省超過600家店的目標不斷加速發(fā)展,。

近日,，筆者在分析了武漢地區(qū)的便利店發(fā)展情況后，發(fā)現(xiàn)7-ELEVEn武漢歷時兩年多,，目前在武漢僅開店12家,，包括市區(qū)10家店和機場兩家店。

武漢便利店發(fā)展史

說到武漢便利店,，就不得不提及各類本土系品牌,，以及加盟便利店品牌構(gòu)成的“本土系”。

“本土系”便利店是武漢存量最大的便利店形式,，但在當下便利店變革的窗口期,，一大批本土系便利店抓住了發(fā)展機會，可他們?nèi)蕴幱诒憷甑拇址虐l(fā)展階段,，在產(chǎn)品,、技術(shù)與成本結(jié)構(gòu)等方面都存在大量問題。

而日系便利店,，商品結(jié)構(gòu)更健康,、服務(wù)意識較強，但人情味不及本土品牌,。之所以武漢本土系便利店大多掙扎在盈利線邊緣,，主要是因為其商品結(jié)構(gòu)較為混雜、落后,。比如SKU偏少,、汰換機制不健全、滯銷品比例較高,、鮮食業(yè)務(wù)出品不穩(wěn)定等,，諸多品牌本質(zhì)上和傳統(tǒng)的小賣部區(qū)別不大。

接下來,，我們一起盤點一下武漢便利店的發(fā)展脈絡(luò),。

可多便利：1999年11月成立，也是武漢本土最老牌的便利店,，可多的發(fā)展策略是避開中百超市的鋒芒,，開拓便利店市場,，它也是武漢地區(qū)最早且門店數(shù)量一直遙遙領(lǐng)先的便利店企業(yè)。歷時21年發(fā)展,，目前在武漢三鎮(zhèn)共有門店600余家,，日商6000元左右，門店數(shù)量穩(wěn)居武漢第一,。

慕臣便利：2013年11月成立,，2014-2020年為高速成長期，6年時間在武漢開設(shè)門店300多家,。官方介紹,，未來3年內(nèi)，慕臣計劃在全市開設(shè)500家店,。但也有不少加盟商爆料，慕臣的商品服務(wù)遠不及其他品牌,，盈利能力一般,。

Today便利：2014年7月，Today總部遷至武漢,。在漢發(fā)展六年,，規(guī)模不斷壯大，并以創(chuàng)新的模式與賦能形態(tài),，不斷刷新中國便利店行業(yè)的歷史,。截至2020年11月，Today在華中區(qū)共開設(shè)門店400家,，其中武漢門店突破300家,，日商9500元，其愿景,、使命,、價值觀都是在圍繞著百年民族品牌而設(shè)立。

中百羅森：2016年8月,，全球著名便利店品牌LAWSON與中百集團達成戰(zhàn)略協(xié)議,，由中百集團下屬公司武漢中百便利店有限公司經(jīng)營的24小時便利店開展在漢業(yè)務(wù)，項目命名為中百羅森,。富二代,、官二代的中百加上基因優(yōu)秀的羅森，在武漢風風火火地開出了500余家門店,，并被大眾貼上華中區(qū)域便利店“領(lǐng)導品牌”的標簽,。

美宜佳武漢：美宜佳創(chuàng)立于1997年，是東莞市糖酒集團發(fā)展起來的連鎖便利店企業(yè),。截至2020年10月,，全國店鋪超過21000家,，遍布廣東省21個城市、福建省6個城市,、湖南省3個城市,、湖北省多個城市等。2016年11月4日進駐武漢,，截至目前,，門店數(shù)量已突破230家。

有家便利：2017年9月,，張磊帶隊“殺”回武漢成立了分公司,，同年10月開了4家門店，他的原話是：“武漢這座零售重鎮(zhèn)不能丟,?！边@里不僅適合做便利店，而且他本人對武漢了如指掌,。目前,，3年時間在武漢開設(shè)門店數(shù)量超過200家。

7-ELEVEn武漢：相比以上品牌,，7-ELEVEn雖擁有全球霸主地位,，但在門店拓展上，卻被其他品牌遠遠甩在身后,。7-ELEVEn武漢在2018年7月11日正式運營,，整整28個月過去了，門店數(shù)量12家,，平均近3個月開設(shè)一家門店,，這般“龜速”，究竟是什么原因呢,？

被時代“拋棄”的7-ELEVEn武漢

武漢,，簡稱“漢”，別稱江城,，主城區(qū)由三重鎮(zhèn)組成,，分別為武昌、漢口,、漢陽,，九省通衢，中部六省唯一的副省級城市,。截至2019年末,，全市13區(qū)常住人口1121.2萬人，地區(qū)生產(chǎn)總值超1.62萬億元,。

按平均3000人可支撐一家便利店來算,，武漢常住人口1121.2萬,，可開設(shè)便利店4000家，按照以上數(shù)據(jù)來算,，7家主流品牌門店數(shù)量約2500家,，缺口仍在1500家店左右。

既然缺口這么大,，7-ELEVEn武漢為何發(fā)展如此龜速,？筆者聯(lián)系到了7-ELEVEn武漢公司相關(guān)人員，詢問了具體原因,，工作人員并未給出明確回復,，但表示2021年會有新的開店計劃，具體情況以官方披露為準,。

從外部環(huán)境來看,，武漢便利店行業(yè)已經(jīng)過了高速發(fā)展的窗口期，但行業(yè)高度分散,，且運營效率遠落后于成熟地區(qū)的日系便利店,。7-ELEVEn以其獨特的“產(chǎn)業(yè)路由器”運營模式運營其全球超71100萬家門店，形成了比肩電商的規(guī)模和效率,。

據(jù)了解,，7-ELEVEn武漢并沒有自建鮮食工廠,，但它建立了一個產(chǎn)業(yè)路由器,，實現(xiàn)了多方的連接。它雖賺中間的進銷差價,，但不賺通道費和廣告費,。7-ELEVEn武漢利用強大的品牌效應(yīng)進行配對，將工廠配送中心和門店連接起來,，利用產(chǎn)業(yè)路由器的商業(yè)模式共享研發(fā),、共享采購、共享物流,、共享信息,，最終形成了一個價值洼地，不斷地積累 B 端和 C 端用戶,。

雖然7-ELEVEn的零售服務(wù)商模式持續(xù)經(jīng)營得益于其核心競爭力——特許經(jīng)營模式下的快速擴張+極致的選品思維+精細化供應(yīng)鏈管理,，但7-ELEVEn武漢卻固步自封，缺乏本土化改革意識,，機械地按照日系便利店的模式經(jīng)營,，始終跟不上其他本土便利店的“先進化”和中國零售行業(yè)的創(chuàng)新。即使采取開放加盟策略,，但武漢已經(jīng)過了高速發(fā)展的窗口期,，很多加盟主不僅支付不了高昂的加盟費,，也信不過只有12家店規(guī)模7-ELEVEn武漢的商品服務(wù)。

反倒是中百羅森,、Today這樣的品牌,，在早期打下了供應(yīng)鏈基礎(chǔ)，形成了規(guī)模優(yōu)勢,，如今可以穩(wěn)步前進,。

7-ELEVEn武漢門店的服務(wù)態(tài)度和商品價格均不占優(yōu)勢、鮮食味道大不如以前,，苛刻的開店要求,，租金壓力的加劇，導致這家以往是都市青年首選的便利店,，慢慢淪落為“備胎”,。

以中百羅森為代表的日系便利店改進得就非常好。嫁入“豪門”之后,，依托于中百超市深耕20年的供應(yīng)鏈體系和在漢影響力,，加之功底本身就不差的自己，二者結(jié)合,，如虎添翼,。

據(jù)統(tǒng)計，在武漢各大商圈,，7-ELEVEn均未入圍,。而中百羅森的A類店總數(shù)在40家以上，其次就是Today便利,。在拿鋪子這塊,，Today便利的反應(yīng)速度和決策速度甚至可以碾壓其他品牌。

方法論依然有效,，但世界變了

7-ELEVEn武漢的模式從邏輯上看依然有效,。比如對銷售相關(guān)數(shù)據(jù)的重視和敏感，結(jié)合數(shù)據(jù)驅(qū)動的單品管理模式等等,，這些模式依然是主流零售企業(yè)維持高效運轉(zhuǎn),、保持高利潤的底層邏輯。但7-ELEVEn武漢所依賴的消費場景和運營手段卻已經(jīng)落后了,。

上世紀80年代初,，7-ELEVEn引進了POS機，通過先進的設(shè)備來獲取數(shù)據(jù),，到目前,，這也還是7-ELEVEn主要獲取消費數(shù)據(jù)的入口，未來可能會安裝人臉識別設(shè)備，加上移動應(yīng)用（這是不是個笑話呢,？）,，但獲取數(shù)據(jù)的能力依然遠不及24小時駐扎在手機內(nèi)的APP那樣強大。

7-ELEVEn在電商行業(yè)繁榮的中國節(jié)節(jié)敗退,，甚至無法匹敵很多走新零售之路的后起之秀,。但在日本、泰國,、馬來西亞等國家,，7-ELEVEn依然處于霸主地位，不論是電費繳納,、ATM取款,，還是買手機電話卡，7-ELEVEn都是當?shù)叵M者的首選,?？稍谥袊l會費勁地去找周圍的7-ELEVEn門店,？支付寶和微信不就可以解決這一切了么,？大件線上購、即食品叫外賣,，顧客的選擇毫無疑問朝著更便捷,、更快速、更高效的購物方式演進,。

“一招鮮,、吃遍天”的時代過了，打敗7-ELEVEn武漢的不是本土品牌,，而是自己,。如今,，在中國說到7-ELEVEn便利店,，恐怕只有鮮食和自有商品了吧，至于像日本以及我國臺灣地區(qū)所提供的那種便利服務(wù),，已然是無稽之談了,。