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我在當(dāng)?shù)氐纳掷铮ㄅ臄z于2020.11.10） 從2018年2月9號開始純素——這是我永遠(yuǎn)不會忘記的日子,。 原是無肉不歡的我，為什么會突然之間吃素了呢？ 2010年一次偶然查出患糖尿病,。我想在查出之前估計已患病2-3年,，因?yàn)榇饲耙呀?jīng)出現(xiàn)了典型的三多一少癥狀。我是如何通過短短120天,，4個月的素食,，不服藥不打針血糖全天保持在正常范圍內(nèi)的？
在這里,，我很開心地想告訴大家這個好消息——糖尿病真的可以逆轉(zhuǎn),！一定要有信心！這是我做的菜包雜糧飯—— 其實(shí)我原本很不會做飯,，素食后才開始學(xué) 得了糖尿病后，我的身體每況愈下,，最近幾年尤其明顯,。原本半年檢查一次身體，后來改為3個月一次,。因?yàn)檠强刂撇涣?，于?strong>加大藥量，從一片藥增加到三片,。身體出現(xiàn)很多問題：連續(xù)2年檢查眼睛，眼底出血的影子越來越大,，我非常害怕,，擔(dān)心眼睛要瞎；晚上睡覺從來沒有暖過,，白天穿著自己做的加厚棉筒子還要捂熱水袋，這可是在中東多哈和非洲埃及熱帶地區(qū)啊,。出去旅游最開心了,，但是每到一個新地方，本來嚴(yán)重的便秘,，就更嚴(yán)重了,，吃藥都解決不了，肚子難受到情愿不要出去玩,。晚上整夜整夜地睡不著，安眠藥吃到不敢再加了,。讓閨蜜（在這里感謝閨蜜：丹）從上海帶酸棗仁給我,，吃了一瓶又一瓶，還是不能解決問題,。我連泡腳的水都提不動，做一點(diǎn)點(diǎn)家務(wù)就腰酸得厲害（也許是因?yàn)槟贻p時得過腎炎）,，糟糕到日常生活需要有人幫忙的地步,。2017年，我回國與媽媽一起見朋友,，朋友說：“你怎么瘦成這樣了,？面色這么差，還沒有你媽媽精神,?！?/span>我媽媽九十多歲了。聽了這些話心里很不是滋味,。我非常擔(dān)心,，種種跡象表明我離糖尿病并發(fā)癥不遠(yuǎn)了。眼瞎了,，腿鋸了,，生活不能自理，沒有尊嚴(yán)地活著還有什么意義,？其實(shí)這里蔬菜很少,，不新鮮， 我羨慕國內(nèi)學(xué)員可以有很多蔬菜種類選擇 心想我已經(jīng)認(rèn)真照醫(yī)囑,，按時服藥（早中晚3片二甲雙胍）,，努力鍛煉（每天清晨開車到游泳池游1000米）,，嚴(yán)格控制飲食（每天吃飯都用稱）,。難道治病不是醫(yī)生的事，還需要我負(fù)責(zé)嗎,？于是乎,，我認(rèn)真閱讀........哇塞，糖尿病可以治好哎,！我第一次聽到這個觀點(diǎn),，既懷疑又興奮。我用了足足3天時間,，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了徐博士全部文章和巡講視頻,。天哪！完全顛覆了我原來的概念,。我被文章里科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臄?shù)據(jù)徹底征服了,！于是決定，不就是吃素嘛,，試試唄,！又沒有副作用！我告訴女兒我要素食了,，女兒勸我不要太投入,，“微信微信”只要微微的信就可以了。 不,！我要么不做,，要做就做好！（我的憨勁又來了～）有了理論做指導(dǎo),，搞懂了素食療愈的原理，OK,，馬上行動,。當(dāng)時的想法是：暫時放棄魚肉蛋奶幾個月,，等我逆轉(zhuǎn)了，還要回來吃你們?。榱酥尾《厥?，都免不了有這個想法 ）咦,！不對啊,？徐博士的文章里不是說26天可以去藥,，二個月可以逆轉(zhuǎn)嗎,？我怎么還沒有達(dá)標(biāo)呢？我吃的都是素的呀,，魚肉蛋奶都沒碰啊,。這時李琳老師的線上逆轉(zhuǎn)營要開班了，帶著疑問,，我決定去學(xué)習(xí),。聽了課程后，我知道了因?yàn)槲倚r候得過肝炎,，工作后又有脂肪肝,，所以逆轉(zhuǎn)肯定難。我心里的打算是：即使不能徹底逆轉(zhuǎn),，如果能夠穩(wěn)定血糖,，不惡化，延緩并發(fā)癥的發(fā)生,，那也是極好的,。為了參加這個學(xué)習(xí)班，我特意從埃及回到英國檢查身體,，讓我驚喜的是：這次驗(yàn)血報告顯示,，各項(xiàng)指標(biāo)都靠近了正常范圍值。醫(yī)生疑惑的問：三個月前,，你的各項(xiàng)指標(biāo)都不理想,，怎么改變這么大？哈哈,，雖然我的血糖還沒有降到正常水平，但是內(nèi)部的臟器都在自愈恢復(fù),，太好啦?。?！這次體檢,，讓我相信了素食啟動自愈力，對逆轉(zhuǎn)糖尿病也信心十足,。2018年5月5日參加線上課后,，我成了一名備受李琳老師呵護(hù)關(guān)照的糖寶,。認(rèn)真聽課一遍不夠，于是再聽二遍三遍,，直到完全掌握老師講授的要點(diǎn)為止,。每天我認(rèn)真遞交作業(yè)：全天食物內(nèi)容,，鍛煉內(nèi)容，血糖數(shù)據(jù).......并且十分珍惜老師的答疑機(jī)會,。老師批改作業(yè)：拿掉土豆，拿掉黃豆,，增加綠葉蔬菜,，早上的蔬果昔里可以放一個蘋果.......既具體又詳細(xì)。老師說：土豆淀粉太多，黃豆油大暫時不吃,，等逆轉(zhuǎn)后再吃吧,，綠葉菜含有人體需要的維他命和各種微量元素還有膳食纖維，可以幫助人體排除壞膽固醇,，蔬果昔里放蘋果是為了調(diào)口味,，怕你味道不好不肯喝。雖然有的蔬果昔不好喝，甚至難喝,，但是為了逆轉(zhuǎn),，我想怎么都比吃藥強(qiáng)，所以不會放棄,。李琳老師耐心細(xì)致體貼入微,，真是令人感動啊。
通過學(xué)習(xí)和指導(dǎo)我懂了許多,，認(rèn)識了純素,、低脂、高纖,、低升糖食物,，知道了為什么自己素食3個月還沒有達(dá)標(biāo)的種種原因。非常佩服李琳老師淵博的營養(yǎng)學(xué)知識和18年積累的豐富經(jīng)驗(yàn),。調(diào)節(jié)心態(tài),，堅持運(yùn)動時間一天一天的過去，學(xué)員們血糖值都有不同程度的改善,。有的同學(xué)也有反復(fù)升高的情況,。這時要相信素食的力量,，調(diào)節(jié)自己的心態(tài)，不急不躁,，慢慢找到血糖降不下來的原因：要么是飲食出了問題,，要么是運(yùn)動量不夠。我的狀況是：堅持了這么久,，餐后血糖達(dá)標(biāo)了,，但是空腹血糖一直沒達(dá)標(biāo)。我很疑惑,。正常血糖標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：清晨空腹4.4-6.1,，餐后二小時4.4-7.8，糖化血紅蛋白4-6%,。糖寶寶要這三個指標(biāo)都達(dá)標(biāo)才算正真摘掉糖帽子,。聽李琳老師的課懂了，餐后一定,，一定,，一定要運(yùn)動，我規(guī)定自己餐后起碼走一公里,，一天爭取走十公里,。中午烈日當(dāng)頭外面40多度，我就在室內(nèi)圍著餐桌兜圈子,。有幾次已經(jīng)躺在床上了,，想起還沒有鍛煉，馬上跳起來,，拿起計步器行走,。雖然實(shí)在很瞌睡，閉著眼睛,，我也要走完,。聽到計步器說“你已經(jīng)走了一公里，繼續(xù)加油”,，這才結(jié)束運(yùn)動躺到床上睡覺,。我還把自己這次21天逆轉(zhuǎn)營的生活狀況，除了交作業(yè)外,，還自己記錄在EXCEL表上,，方便分析查找原因。大家可以清晰看到：紅色的數(shù)字是沒有達(dá)標(biāo)的血糖值，代表吃錯的東西和做錯的事——開始幾天沒有完全吃正確,，也不知道餐后鍛煉,。隨著不斷學(xué)習(xí)，不斷提高,，紅色越來越少,，最后趨于正常。
雖然我這么嚴(yán)格要求自己,，但是早晨空腹血糖一直在6.1的門口徘徊不肯進(jìn)去,，這種狀態(tài)持續(xù)了8天。5月20日早晨,，我苦苦期待8天的空腹血糖，終于進(jìn)門了,，血糖值5.4,。第二天早上空腹血糖4.3，低于正常值了,，趕快匯報老師,。這個激動啊,！興奮?。⊥瑢W(xué)們和我一起歡呼,，跳躍,，互相祝賀。我和李琳老師很快達(dá)成共識——馬上停藥,。停藥20多天,，血糖也一直在正常通道里運(yùn)行。真不可思議,！這種奇跡竟然發(fā)生在我的身上,，感覺太奇妙了。當(dāng)時我久久不敢相信,，每天醒來,，第一個念頭是：我的糖尿病真的好了嗎？然后梳洗時對著鏡子笑逐顏開,，一整天處于嘴合不攏的狀態(tài),。另外我有這樣好的成績，小白菜輔導(dǎo)老師功不可沒,。每次我取得一點(diǎn)一滴的進(jìn)步,，就會得到小白菜輔導(dǎo)老師的多次表揚(yáng)和鼓勵。要知道逆轉(zhuǎn)糖尿病是我自己的事啊，是我要逆轉(zhuǎn)我受益,，老師們?nèi)绱苏嬲\溫暖的鼓勵,，再不逆轉(zhuǎn)情何以堪。現(xiàn)在我完全擯棄了過去錯誤的生活飲食習(xí)慣,，決定低脂純素一輩子,，這才是對自己最負(fù)責(zé)的。想到那個“等我逆轉(zhuǎn)后,，再回來吃雞鴨魚肉”的想法,，實(shí)在可笑。就是因?yàn)槌阅銈?，我才患上糖尿病的,，怎么可能重蹈覆轍呢。在那之后,，我每天心情愉悅，溢于顏表,，恨不得告訴我所見的每一個陌生人：“我的糖尿病逆轉(zhuǎn)啦,！“ 現(xiàn)在我的眼睛已經(jīng)不痛了，用電腦,，手機(jī)沒有問題,。但是外出還是需要太陽眼鏡。最近檢查眼睛,，黑影有縮小的跡象,。醫(yī)生說，血糖穩(wěn)定眼睛可能會恢復(fù)正常,。 現(xiàn)在的腳,，整天整夜保持暖暖的，是那種從身體里暖出來,，根本不需再用熱水袋了,。說明我的心臟這個泵有力了，強(qiáng)壯了,，血液能打到腳上的末梢血管了,。 低脂純素后檢查，脂肪肝沒了,。腰酸現(xiàn)象也好了許多,。自從開始喝果疏昔再也沒有便秘了，每天3-4次,，肚子舒服極了,。無論是白天午睡還是晚上睡覺,，只要頭碰枕頭馬上睡著，經(jīng)常一夜睡到天亮不起夜,， 真幸福?。?nbsp; 我好像打了雞血,，又想投入工作了,，做家務(wù)也不需要別人幫忙了，滿血復(fù)活,，哈哈,。臉上和指甲有血色了，紅潤了,！嘴不渴了,，外出可以不帶水杯了。這是我養(yǎng)的花
——病好了,，一切生活也都更好了 李琳老師用實(shí)際行動挑戰(zhàn)醫(yī)學(xué)界糖尿病是不可能治好這一根深蒂固的觀念,，我萬分敬佩，她是一位勇敢接地氣的挑戰(zhàn)者,，而我們學(xué)員都是真正的受益者,。惜福吧,！感恩生在這個互聯(lián)網(wǎng)時代,，讓我們“千里因緣一線牽”，感恩李琳老師和其優(yōu)秀團(tuán)隊的辛苦付出,。還要感恩糖尿病,，讓我們因禍得福，因?yàn)檫@個機(jī)緣開始純素,，不僅糖尿病逆轉(zhuǎn)了,，多年的脂肪肝和其他指標(biāo)都好了。感恩美好的生命,，感恩美好世界.....感恩,！感恩！感恩?。,。?/span>時間過得飛快,，一轉(zhuǎn)眼素食近3年。
當(dāng)初那個抱著“為了治病吃素,，等病逆轉(zhuǎn)了就馬上再吃回肉”想法的我早已不存在,。
 33個月的素食，改變了我......
改變了我的味蕾。
現(xiàn)在到超市購物直奔水果蔬菜區(qū)域,。對葷腥一點(diǎn)不感興趣,，認(rèn)為肉啊魚啊都是尸體，很臟,。
改變了我的性格,。
原來的我悶聲不響，不太與人溝通,，性格內(nèi)向?，F(xiàn)在我明顯開朗了許多，喜歡交新朋友,，也關(guān)心老朋友,。臉上一直掛著微笑，心情愉悅,。
現(xiàn)在我能夠面對困難的存在,，想辦法替換成積極的態(tài)度去面對，而不像以前那么悲觀,。當(dāng)然有時還會肝火旺,，會心急，還需更加努力修正自己,。
改變了我的社交圈,。
我在微信里結(jié)交的素食朋友越來越多。
我和Vegan朋友一起在素食館用餐 很欣慰的是被我影響素食的朋友也越來越多,。 我有一位新朋友來英國,，由于疫情她不能及時回國，但是高血壓藥用完了,。藥房里不給買,，需要醫(yī)生開處方。
我可以陪她去看醫(yī)生,，但是我提議先看徐嘉博士的文章,。
她非常睿智，馬上認(rèn)同素食而且馬上行動,。在英國延期的一個月時間里她的血壓已經(jīng)正常了,。回國后再也沒有服藥,，她告訴我現(xiàn)在血壓控制的很好,。
我目前認(rèn)知是：血壓和血糖一樣，都是表面現(xiàn)象,。停藥免去了藥物對身體的傷害,。只有素食才會喚起自愈力,，身體才會全面恢復(fù)，走向健康,。
我們大家互相學(xué)習(xí),，互相交流，不斷提高,。懂得素食對身體健康的重要性,。
同時我開始學(xué)寫作，最近又學(xué)做短視頻,。希望能影響更多的有緣人,。
過去追求吃喝玩樂的我學(xué)會了“斷舍離”，關(guān)心環(huán)保綠化,，生態(tài)環(huán)境,。生活變得簡單而有意義。
改變了我的生活,。
我又重新回到了英國生活,。想做一些有意義的事情。
于是我開了一個蔬果昔小攤,。（我擺攤時還新交了好幾個糖尿病友,，跟著我從過去食肉蛋奶到現(xiàn)在完全純素食。）
這位夫人每次帶著小朋友來我們攤前喝蔬果昔 女兒現(xiàn)在非常支持我,，也跟著我吃素,，還幫著我擺攤，幫著我找小伙伴一起做這個辛苦但快樂的小生意,。 觀念改變了,，一切跟著改變,。 我現(xiàn)在覺得自己的狀態(tài)越來越好,。 過去我掉發(fā)很厲害，現(xiàn)在頭發(fā)基本不掉了,，而且白發(fā)越來越少,，新長出了黑發(fā)；臉上的黑斑也越來越淡,，是不是返老還童了,？哈哈～ 為了保證食材更安心，我開始在家自發(fā)芽菜,。
這是我在家自發(fā)的芽菜 我還學(xué)習(xí)種天然有機(jī)蔬菜,。 今年夏天我第一次種西紅柿， 自己種的可好吃了 種菜需要肥沃的土地,，所以我又學(xué)做堆肥,。
在堆肥盆上面種菠菜 用廚余做酵素,，做堆肥，改善了土壤,，廢物利用,，減少城市的垃圾，綠化環(huán)境一舉多得,，何樂不為呢,！ 說來奇怪，原來不擅長燒菜煮飯的我廚藝突飛猛進(jìn),，也為了展示給身邊打算改為素食的朋友,，其實(shí)素食可以做出很多美味的菜肴。 朋友們喜歡我做的點(diǎn)心：無油無鹽無麩質(zhì)
低脂全蔬食對我以及大部分從葷食轉(zhuǎn)變素食的人來說,，會是一個艱巨的挑戰(zhàn),。
請各位思考，如果能夠堅持素食,，好處是什么,？
——是讓我們停止自我傷害，減少疾病的痛苦,，擁有健康的身心靈,。
有了這清晰的概念。我們就會毅然決然馬上行動,。
病去如抽絲,，改革飲食，慢慢療愈自己的五臟六腑,，并一輩子堅持不動搖,。
希望借由我的親身經(jīng)歷，啟發(fā)各位調(diào)整現(xiàn)有的認(rèn)知框架,，重建信心,，開始素食，邁向健康,。愿此文能帶給你快樂,，健康，幸福,。
再次感謝每一位鼓勵我的朋友們,，這條路我會一直走下去。謝謝大家,！
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由專家學(xué)者及一線醫(yī)護(hù)工作者，最前沿的學(xué)術(shù)臨床醫(yī)學(xué)研究,，還會聽到擁有降血糖降血脂兩項(xiàng)國家發(fā)明專利,、實(shí)現(xiàn)線上線下糖尿病逆轉(zhuǎn)及逆轉(zhuǎn)中案例達(dá)四千余例的
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