健康人不吃早餐對身體有很大的傷害，腎病患者不吃早餐更易加重病情,。

對于腎病患者來說,，尤其正處于治療期及恢復期的腎病患者，更應該關心如何吃好早餐,，既要保證營養(yǎng),，又不能增加腎臟的負擔,，進早餐時應遵循“優(yōu)質(zhì)低蛋白,、低鹽低油、吃夠熱量”的原則,。

早餐搭配的誤區(qū)

 1.豆?jié){油條

對腎病患者來講,，豆?jié){是完完全全的優(yōu)質(zhì)蛋白食物，問題主要出在油條身上,。油條中含有大量的油脂和高脂肪,，進入腸胃后本身就難以消化，不僅會導致肥胖,，還會使血糖升高,；除此之外，油條中的明礬含有鋁的成分，經(jīng)常食用腎臟難以排出,，還會反過來給腎臟造成損害,。

更嚴重的是，在油條反復的煎炸過程中,，大量有害物質(zhì)會產(chǎn)生,，如二聚體、三聚體等,，嚴重危害腎病患者的健康,。

2.牛奶雞蛋 

牛奶和雞蛋都是腎病患者補充蛋白的優(yōu)選食物，而正因為這兩者的蛋白質(zhì)含量較高,，腎病患者同時食用的話會造成很強的飽腹感,，相對來說就會少攝入能提供熱量的食物，人體熱量攝入不足便會分解蛋白質(zhì),，在人體內(nèi)產(chǎn)生廢物,，給腎臟造成負擔。

其實這并不意味著腎病患者就不能吃牛奶和雞蛋了,，可將牛奶和雞蛋分開吃并且搭配不同食物是最好的選擇,，如麥片粥、面包等,。

早餐不宜吃的食物

1.西式快餐

西式快餐多為加工食品,，普遍存在超量的反式脂肪酸，且屬于高熱量的食物,。它不僅容易導致肥胖,，對心腦血管及腎臟都有影響。

而食用西式早餐中的油炸食品也會對身體產(chǎn)生危害,。有研究發(fā)現(xiàn),，長期超量食用這類西式快餐，會增加腎病患者的死亡風險,。

2.隔夜飯菜

有些腎病患者為了圖方便趕時間,，早晨起來吃前一晚剩下的飯菜當早餐。

隔夜飯菜容易產(chǎn)生一些致細菌,，很容易讓腎病患者“病從口入”,，這對于抵抗力本差的腎病患者來說，會導致腎病加重或復發(fā),。

而隔夜莖葉類蔬菜中硝酸鹽含量很高,，如卷心菜、菠菜等,。研究表明,，硝酸鹽不僅容易誘發(fā)糖尿病,，還會對腎臟造成的嚴重損害。

3.零食類食品

零食多數(shù)屬于干食,，包括餅干等零食及路邊攤點食物,。

對于早晨處于身體缺水狀態(tài)的腎病患者來說，一是不利于消化吸收的,，二是無法補充處于缺水狀態(tài)的身體,。

最主要的是影響腎血液量，從而導致影響腎臟的供血與排毒功能,。

4.太辛辣的食物

早晨腎病患者的腸胃要盡量避免受刺激,，過于辛辣的食物直接的結(jié)果是傷胃，而腎病患者本來就應該避免食用辛辣食物,，它對腎病患者的影響也非常大,，尤其是IgA腎病患者。

5.過于冰涼的果蔬汁及其它飲料

很多腎病患者喜歡喝蔬果汁,，雖說可以從蔬果中提供各種礦物質(zhì)與微量元素及補充水分,。

但未經(jīng)加熱的蔬果汁非常不適合腎病患者，它可以使身體微循環(huán)受到影響,，致氧氣,、營養(yǎng)及廢物等的運送不暢，會影響到已經(jīng)受傷的腎臟,。

因此,，吃早餐時應該吃熱食與熱飲。

應該是吃熱稀飯,、熱牛奶,、熱豆?jié){、熱燕麥片,、山藥粥或鮮魚片粥等,，再搭配蔬菜、面包,、三明治,、水果及點心等。

適合腎病患者,，對腎臟無傷害的健康早餐應包含如下五個部分：