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立冬以來,，北方的天氣是越來越冷,，相信不少人已經(jīng)跟小柒一樣，穿上了厚厚的棉衣,，做一個大門不出二門不邁的安靜美少女了,。 所謂“春生、夏長,、秋收、冬藏”,，冬天主收藏嘛,。很多人一到冬天就手腳冰涼、腰膝酸軟,，有的女性朋友痛經(jīng)也變得比平時厲害,，月經(jīng)量也變少了，這個時候就更需要“藏”好自己的陽氣了,。 除了藏陽,，補腎在冬季也特別重要。腎主藏精,，是人體陽氣的集中地,，冬季補腎，往往有著事半功倍的效果,。 
今天給大家介紹一個膳方,，這個膳方可大有來頭，是醫(yī)圣張仲景在《金匱要略·腹?jié)M寒疝宿食篇》中記載的一道藥膳——當歸生姜羊肉湯,。 這個湯在中醫(yī)藥界非常有名氣,，老粉絲也肯定在以往的文章中看到過這個湯，說它是冬季保健養(yǎng)生第一湯也不為過,。 《金匱要略》記載：“寒疝,，腹中痛及脅痛里急者,，當歸生姜羊肉湯主之?！?/p> 這個方子從東漢年間流傳到現(xiàn)在,，已經(jīng)有近2000年的歷史，經(jīng)過了無數(shù)醫(yī)者和時間的驗證,，具有溫補腎陽,，補血活血、祛寒止痛的功效,，是老祖宗留給我們的寶貴財富,，可惜現(xiàn)在大多數(shù)人已經(jīng)不知道了。 
說了這么多,，當歸生姜羊肉湯到底怎么做呢,？其實很簡單。 1.羊肉去骨,，剔去筋膜,，入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出晾涼,，切成5cm長,、2cm寬、1cm厚條狀,；2.砂鍋內(nèi)放清水,，下入羊肉，放當歸,、生姜,，武火燒沸，去浮沫,，文火燉1.5小時至羊肉熟爛,，最后加鹽調(diào)味即可。當歸一直被稱為是“血科圣藥”,，凡是跟血有關的病癥,，幾乎都會用到當歸。當歸性溫,，歸肝,、心、脾經(jīng),，不僅能補血,，還能行血,，能散寒止痛，可潤腸通便,，針對由于血虛,、血瘀寒凝導致的月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng),、虛寒腹痛,、便秘等都有非常好的療效。
羊肉是冬季溫補腎陽的首選,，其性溫,，歸脾、腎經(jīng),，能夠補體虛,，祛寒冷，溫補氣血,；益腎氣,，補形衰，開胃健力,；補益產(chǎn)婦,，通乳治帶，助元陽,，益精血等,。對于冬季陽氣不足引起的手腳冰涼、畏寒怕冷,、體乏無力等癥狀，均有很好的療效,。生姜也是溫中散寒的好手,，而且對脾胃虛寒的人很有好處。所以張仲景所創(chuàng)的這道當歸生姜羊肉湯,，特別適合那些體寒血虛,、痛經(jīng)怕冷的人。冬季多喝此湯,，能達到溫陽補腎,、補血驅(qū)寒的效果。簡簡單單的三味食材,，不需要多復雜的加工程序,，也沒有多高的烹飪技術(shù)要求，卻能有這么大的功效,，中醫(yī)真的是把簡單有效做到了極致啊,。冬季喝當歸生姜羊肉湯的好處是非常多的，哪些人適合常喝這個湯呢,？有婦科問題的女性朋友們，尤其是痛經(jīng),、小肚子涼、月經(jīng)不調(diào)等宮寒重的人,。當歸生姜羊肉湯可以暖宮散寒,，很多人在服用后半小時左右就可以明顯感覺到從小腹開始熱起來，這個小柒我是親身試過的哦,，保證有效。 血虛貧血的人,，體弱多病、經(jīng)常手術(shù)的人,，包括長期月經(jīng)量大的婦人,，都極容易貧血。羊肉與當歸,，這二者都是極好的補血用的食品,，又有生姜來幫助消化，再加上長時間的熬煮過,。所以非常容易消化吸收,，此方在經(jīng)方中的補血功效無出其右，是中醫(yī)藥史上最強的補血食品,，男女都可以服用,，沒有貧血也可以服用作為冬季養(yǎng)生湯食用。
冬天經(jīng)常手腳冰涼的人,，如果一到冬天就手腳冰涼,、無處安放，喝上一碗當歸生姜羊肉湯,，很快就會感覺身體到從內(nèi)到外仿佛開了小太陽一樣暖融融的,。愛自己是終身浪漫的開始，在天寒地凍的冬天里,，給自己煲一碗熱氣騰騰的生姜羊肉湯,，還有什么能比這個更具生活氣息，更有幸福感呢？
如果你的身體也有手腳冰涼、畏寒怕冷,、血虛痛經(jīng)的癥狀,，趕緊動起手來吧，趁著天氣還未冷透,，咕嘟咕嘟煲一碗熱氣騰騰的當歸生姜羊肉湯,，補血驅(qū)寒暖體，整個冬天都元氣滿滿,。注：因為當歸生姜羊肉都是溫熱性的,，所以陰虛火旺的人不宜多食哦。
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