莫愁廚路無(wú)知己,，誰(shuí)人不識(shí)小面姨

 ▎ 小面姨美食日記  ▎

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圖文 ∣ 小面姨

莫愁廚路無(wú)知己，誰(shuí)人不識(shí)小面姨,。大家好,，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“青菜炒粉條”的做法,。秋冬時(shí)節(jié),，是大白菜、小青菜生長(zhǎng)的季節(jié),，最近很多家庭的餐桌上有了大白菜和小青菜的影子,，即便是吃火鍋，這兩樣蔬菜也是大家經(jīng)常必選的兩種蔬菜,。在我們家里,，最近這段日子,，也開(kāi)始吃起了小青菜,，用它做成各種各樣的美食非常下飯，也非常美味,。今天我就用小青菜搭配粉絲給家人做了這道青菜炒粉條的美食,，這是一道非常簡(jiǎn)單的美食，北方家庭都會(huì)做,，尤其到了秋冬季天冷的時(shí)候,，家家戶戶都用小青菜搭配粉絲烹制美食，做起來(lái)快捷又方便,，關(guān)鍵很美味,，下飯?zhí)貏e香。

這道純素小炒,，比肉菜都香,，營(yíng)養(yǎng)健康,，多吃還不怕胖，真解饞,！秋冬這個(gè)季節(jié),，在農(nóng)村的很多人家會(huì)種很多小青菜，前天去舅媽家,，去她們菜地拔了一袋子小青菜,，純綠色沒(méi)污染，特別新鮮,，粉條很耐存儲(chǔ),，也是百搭食材，清爽的白菜配上滑嫩的粉條,，不但營(yíng)養(yǎng)健康,，還特別好吃下飯，是一道非常家常的菜,，操作簡(jiǎn)單,，又快又好吃，無(wú)論是當(dāng)菜吃還是當(dāng)主食,，都相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò),，成本不過(guò)3元，即使沒(méi)有放肉,，也特別下飯,。天涼了，我家桌上的主打菜,，有了它不用準(zhǔn)備飯,，只吃它就能吃到撐。現(xiàn)在我把這道“青菜炒粉條”美食做法分享給大家,，喜歡的朋友可以照著食譜做起來(lái),，給家人一道美味，給親人一份關(guān)愛(ài),。

青菜炒粉條

小青菜1把 / 粉條1把

蒜3粒 / 姜1片 / 干辣椒4根 / 大蔥1段

鹽 / 老抽 / 生抽

1,、需要的食材準(zhǔn)備好。

2,、將干粉條提前放入開(kāi)水鍋中燙軟,，不要一直泡著，很容易粉條泡太軟,，影響口感,。

3、泡好的粉條撈出,，粉條中倒入少許油和老抽攪拌均勻備用,。

4,、青菜切掉根部，葉子一片一片掰下來(lái)清洗,，每片都洗干凈,。

5、青菜撈出淋干水分,，葉片大的用刀切2段,。

6、將干辣椒,，大蔥切成小段,，姜蒜切成末。

7,、鍋中倒入適量油燒熱,，倒入干辣椒，蔥段,，姜蒜末炒香,，下入青菜翻炒。

8,、青菜翻炒至變軟,，再倒入粉條翻炒均勻，加入生抽和鹽翻炒粉條變軟即可,。

9,、粉條不坨也不粘連，好吃又入味,，鮮香爽口,，非常好吃。