進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤@樣食用才安全

近期,，國(guó)內(nèi)一些地區(qū)出現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b新冠病毒核酸檢測(cè)陽(yáng)性。廣大消費(fèi)者如何安全食用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，天津市食安辦給出提示,。

購(gòu)買

消費(fèi)者在購(gòu)買進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，應(yīng)選擇有“冷鏈追溯二維碼”超市或市場(chǎng),，購(gòu)買前可掃碼查詢?cè)撋唐穪碓葱畔?。鼓?lì)戴一次性手套挑選，避免徒手直接觸摸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?；?gòu)買進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛?，雙手應(yīng)避免碰觸口、鼻,、眼等部位并及時(shí)用洗手液清洗雙手,；如通過網(wǎng)購(gòu)等其它途徑購(gòu)買境外進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，應(yīng)注意海關(guān)出具的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窓z疫檢驗(yàn)信息,，并做好外包裝預(yù)防性消毒,。

清洗

清洗加工進(jìn)口畜禽水產(chǎn)品時(shí)，清洗加工前,，應(yīng)注意廚房和用具衛(wèi)生消毒清潔,，處理食材前應(yīng)規(guī)范洗手；清洗加工時(shí),，應(yīng)做到生熟分開,，處理清洗加工所用的容器、刀具及砧板等器具應(yīng)單獨(dú)放置,，且及時(shí)清洗消毒,，避免與處理直接入口食物相關(guān)器具混用，避免交叉污染,；清洗或接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛?，?yīng)先洗手,，再接觸熟食,。

烹調(diào)

烹調(diào)食用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，加工烹調(diào)應(yīng)燒熟煮透,，燒熟煮透一般應(yīng)在開鍋后再保持10到15分鐘,；盡量避免生吃,、半生吃或鹽腌后直接食用。食用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛螅坏┏霈F(xiàn)發(fā)熱,、腹瀉等癥狀,，應(yīng)及時(shí)到就近醫(yī)院的發(fā)熱門診就醫(yī)。