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那些年總結(jié)出來的開奶茶店選址策略,,值得一看

 騰工商廚 2020-11-13

國時(shí)期,,諸葛亮巧妙利用東風(fēng)打敗強(qiáng)敵曹操的故事,,至今被后人傳頌。試想一下,如果當(dāng)時(shí)沒有東風(fēng),,也就沒有今天的赤壁之戰(zhàn),。打仗講究一個(gè)“天時(shí)地利人和”,,如今商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng),做生意也一樣講究天時(shí)(開店時(shí)間節(jié)點(diǎn),,產(chǎn)品紅利期),地利(選址),,人和(團(tuán)隊(duì)),,其中缺一不可。孰輕孰重沒有完全的定論,,但如果選址失敗,,想要咸魚翻身的難度也是極大。在奶茶經(jīng)營行業(yè)中,,80%的從業(yè)者都是沒有人脈背景的小本經(jīng)營者,,那么在選址的過程中時(shí)常會(huì)面臨“想要的租不起,租得起的不想要”這種尷尬局面,。

  



所以,,奶茶店在選址過程中究竟有哪些策略可以利用?又該如何規(guī)避其中的種種陷阱呢?

1 不強(qiáng)求最好地段

一說選址,大多數(shù)人第一時(shí)間想到的就是繁華商圈,,但卻沒有考慮到其租金也是高的嚇人,。

如果經(jīng)濟(jì)實(shí)力允許的情況下,像類似于觀音橋這種成熟商圈不失為一種正確的選擇,。但是,,在租金上面預(yù)算不足夠多的話,繁華商圈大可不必強(qiáng)求,,非要在上面死磕的話反而是浪費(fèi)時(shí)間和金錢,。

2人流量大也不一定生意會(huì)好

人們?cè)谶x址過程中還有另一個(gè)慣性思維,人流量大的地方開店生意一定會(huì)好,。那么像類似于車站,、樞紐站等地方是很多人會(huì)考慮到的方案。雖然類似于這些地方人流量非常大,,但是各位老板真的考慮過消費(fèi)者的需求嗎?

會(huì)去到車站的人,,往往重心是趕路,要是再遇上時(shí)間很趕的話,,你覺得路過的人會(huì)停下來買一杯奶茶嗎?況且奶茶的攜帶其實(shí)并不是很方便,,趕路人就算很口渴也大多會(huì)選擇方便攜帶的瓶裝水。

  

3 地鐵口朝向也相當(dāng)重要

在城市交通中,,地鐵是一個(gè)非常重要的出行工具,,所以人流量也不容小覷。許多茶飲創(chuàng)業(yè)人也會(huì)把地鐵口納入選擇,,把奶茶店開在地鐵口無可厚非,但是需要著重注意的是,,同一個(gè)站點(diǎn)或許有2個(gè)或者3個(gè)出站口,,那么選擇哪一個(gè)出站口開店也非常有考究。

4一條馬路也有可能天壤之別

很多人會(huì)覺得說,,相隔僅僅一條馬路還能有什么大的區(qū)別。舉一個(gè)簡單的例子,,在一棟寫字樓樓下有一家奶茶店,馬路對(duì)面也有一家奶茶店,,兩家的口味相差無幾,,但偏偏就是寫字樓樓下的奶茶店生意要好得多。

為什么?雖然僅僅只隔了一條馬路,,但是要過馬路卻要走很遠(yuǎn)去過天橋或者走彎彎繞繞的地下通道,。消費(fèi)者都是有趨近原則的,所以這就是為什么挨得近的奶茶店生意要好得多的原因,。

5 競爭力不大可能也是陷阱

每一個(gè)行業(yè)都會(huì)有競爭對(duì)手,,奶茶行業(yè)依然不例外。那么就有一些創(chuàng)業(yè)人看到一個(gè)地方?jīng)]有奶茶店,,覺得這是一個(gè)機(jī)會(huì),,其實(shí)也有可能是陷阱。

例如,,在一些比較老的居民樓附近就會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)奶茶店不多甚至沒有,,是因?yàn)檫@里年輕人太少?zèng)]有奶茶的消費(fèi)需求,而老年人大部分都是不愛喝奶茶的,。

 

  


6 分析消費(fèi)者構(gòu)成

根據(jù)大量開店?duì)I業(yè)數(shù)據(jù)顯示,,居民情況以及他們的收入是影響銷售額的主要因素之一。所以,,看一個(gè)地方行不行,,而是要客觀分析這地方的人群構(gòu)成。周邊的人群都是干啥的,,人們的活動(dòng)軌跡怎么樣,,喜歡喝奶茶的人到底多不多?全面的考慮完畢后,這地方合不合適就比較清楚了,。

  



7 適當(dāng)降低標(biāo)準(zhǔn)

競爭這么激烈,,沒有十全十美的地方,所以你要時(shí)刻準(zhǔn)備降低你的標(biāo)準(zhǔn),。找鋪?zhàn)泳拖裾依掀?,我們需要明確的知道自己能夠接受哪些缺點(diǎn),適當(dāng)降低標(biāo)準(zhǔn),。

從來沒有好鋪?zhàn)雍蛪匿佔(zhàn)拥膮^(qū)別,,只有與產(chǎn)品(以及經(jīng)營能力)是否匹配的店鋪,,一千一月的店鋪和十萬一月的店鋪都能做生意,但匹配度越高的店鋪盈利的概率也會(huì)越大,。

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