降血脂的10種中藥和食物

高脂血癥（高血脂），容易造成動(dòng)脈粥樣硬化,，影響人體健康,。中藥有些可降血脂，其中一些也是我們?nèi)粘Ｊ秤玫氖澄铮o大家參考,。

降血脂的10種中藥

1. 柴胡

柴胡味苦,，性微酸，無(wú)毒,。功效為解表退熱,、疏肝解鬱、升舉陽(yáng)氣,，可治寒熱往來(lái),、胸滿脅痛、口苦耳聾,、頭痛目眩,。《神農(nóng)本草經(jīng)》中曾描述柴胡：「主心腹腸胃中結(jié)氣,，飲食積聚，寒熱邪氣,，推陳致新,。」現(xiàn)代研究,，柴胡皂苷有降血脂作用,。

2. 薑黃

薑黃，又稱黃薑,，為薑科薑黃屬植物,，其根莖磨成的深黃色粉末為咖哩的主要香料之一，嘗起來(lái)苦而辛,，帶點(diǎn)土味,。主成分薑黃素（curcumin）具有醫(yī)療保健效果。

薑黃主要功用是破血,、行氣,，有興奮子宮的作用，使子宮陣發(fā)性收縮,，懷孕婦女慎用,。薑黃有助於免疫系統(tǒng)、對(duì)抗氧化,、預(yù)防癌癥等,。薑黃能增加膽汁形成和分泌，使糞便中排泄的膽酸和膽固醇增加,。

3. 山楂

山楂,，又稱大紅果，是薔薇科蘋果亞科的植物,，山楂的成熟果實(shí)可生用,，或炒黃焦入藥,，被廣泛用於製造糖葫蘆、山楂餅,、山楂糕等酸甜食物,。

山楂主要的藥物成分是大分子單寧，用於擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管,、降低血壓和膽固醇,。山楂還內(nèi)含山楂酸、蘋果酸,、枸櫞酸,、咖啡酸、內(nèi)脂,、脂肪,、金絲桃苷、解脂酶,、鞣質(zhì),、蛋白質(zhì)、槲皮素,、核黃素,、胡蘿蔔素、糖類及維生素類等多種成分,。動(dòng)物實(shí)驗(yàn),，家兔連服山楂3週後，血清膽固醇顯著下降,。

4. 大黃

大黃是中醫(yī)常用的通便瀉火藥物,，藥性峻利，性大苦大寒,，大黃的根和莖含豐富的蒽醌類化合物,，如大黃素（emodin）、蘆薈大黃素（Aloe emodin）,、大黃素甲醚（Physcion）,、大黃酚（Chrysophanol）、大黃酸（Rhein）等,，有輕瀉的作用,。

大黃的葉片不適宜食用，莖可作食用,，一般用於製作餡餅,，或?yàn)槠渌澄飵?lái)餡餅的味道。大黃的莖跟覆盆子與糖一起煮四小時(shí)，可作甜品,、果醬或西式餡餅的餡料,。

大黃藥用其乾燥根莖，性味苦寒,，歸脾,、胃、大腸,、肝,、心包五經(jīng)。具瀉熱通便,、破積行瘀,、清濕熱功能。藥理研究,，大黃能降血壓,、降膽固醇。

5. 澤瀉

澤瀉,，多年生草木,，根狀莖是傳統(tǒng)中藥之一，性寒,，具有利水滲濕的功能，主治小便不利,、水腫腹?jié)M,、泄瀉、淋濁等癥,。澤瀉主要成分為揮發(fā)油,，內(nèi)含糠醛、生物鹼,、植物甾醇,、天門冬素，有抗脂肪肝作用,。

6. 決明子

決明子,，又名草決明，是「決明」的種子,，常用中藥,，具有清肝明目、通便的功效,。主治高血壓,、頭痛、眩暈、急性結(jié)膜炎,、角膜潰瘍,、青光眼、癰癤瘡瘍等癥,。

決明子味甘苦性微寒,，含蒽甙類物質(zhì)，分解後產(chǎn)生大黃素,、大黃素甲醚,、大黃酸、大黃酚及葡萄糖等,。決明子治療高脂血癥有一定療效,。

7. 虎杖

虎杖，蓼科植物,，多年生草本,，堅(jiān)硬的黃色木質(zhì)根莖，蔓延各處,。莖有節(jié)且中空,，像一支手杖。

虎杖的根莖都可以入藥,，苦寒,，破泄清熱、涼血解毒,、通絡(luò)止痛,、退黃通淋、化痰止咳?，F(xiàn)代研究,，含虎杖甙、黃酮等,?；⒄冗八忉嵘纱簏S素，有瀉下作用,。實(shí)驗(yàn)證明,，虎杖有降低膽固醇和三酸甘油酯的作用。

8. 靈芝

靈芝,，又稱仙草,。古代認(rèn)為靈芝有長(zhǎng)生不老、起死回生的功效,，視為仙草,。

藥用其子實(shí)體,，性溫，味甘淡,，含甾醇,、生物鹼、蛋白質(zhì),、多糖,、胺基酸、酶類等,。具益精氣,、強(qiáng)筋骨之功效，主治精神疲乏,、心悸失眠,、高血壓、高膽固醇血癥,、腦血管硬化等,。

9. 何首烏

何首烏為蓼科植物，狀如人形,?！堕_寶本草》稱何首烏「黑鬚髮，悅顏色,，久服長(zhǎng)筋骨,，益精髓，延年不老」,。中國(guó)古代「四仙藥」（何首烏,、黃精、地黃與靈芝）之一,。

何首烏含豐富的卵磷脂、澱粉等,，有助於脂肪運(yùn)轉(zhuǎn),，其蒽酯衍生物，主要為大黃酚及大黃瀉素,，其次為大黃酸,、大黃素甲醚等，能使腸蠕動(dòng)增強(qiáng)和抑制膽固醇吸收,。何首烏還能減緩動(dòng)脈粥樣硬化形成,。

10. 人參

人參是五加科植物，具有肉質(zhì)的根,，可藥用,。人參中的人參甙能抑制動(dòng)物高膽固醇血癥的發(fā)生,，當(dāng)高膽固醇血癥發(fā)生時(shí)，能使膽固醇降低,。