說(shuō)到碘,，就不能不提陪伴了咱們幾十年的碘鹽了,。

現(xiàn)在超市里的食鹽種類五花八門，既有加碘鹽,，又有無(wú)碘鹽,，可選擇的余地要大多了。

很多人都有個(gè)印象,，認(rèn)為無(wú)碘鹽要比碘鹽健康,，現(xiàn)在飲食條件好了，吃海鮮也比較多,，不需要再補(bǔ)碘了,。

殊不知，無(wú)碘鹽并不適合所有人,。

從上世紀(jì)的全民補(bǔ)碘,，到現(xiàn)在的“丑拒”，似乎從一個(gè)極端走向另一個(gè)極端……

今天，藥娃要為碘鹽代言,！

為什么在食鹽里加碘,？

碘鹽是指添加了碘酸鉀的食用鹽。碘是人體各系統(tǒng)特別是甲狀腺激素合成和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必不可少的微量元素,，是人類的“智慧之源”,。

它可以調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進(jìn)物質(zhì)分解,，產(chǎn)生熱量和能量,，保證人體的正常體溫和基本活動(dòng)，尤其對(duì)胎兒和嬰幼兒的大腦及兒童身體的發(fā)育起著重要作用,。

一提起碘缺乏,，一般人都知道“大脖子病”。

長(zhǎng)期生活在缺碘環(huán)境中的人,，因得不到足夠的碘,，使甲狀腺素合成分泌減少，從而引發(fā)一系列疾病,，醫(yī)學(xué)上統(tǒng)稱為“碘缺乏病”,。

其實(shí)這種疾病畢竟還可以治療、逆轉(zhuǎn),，碘缺乏病最嚴(yán)重的后果是對(duì)智力發(fā)育的影響,。

碘缺乏會(huì)嚴(yán)重影響兒童的智力發(fā)育。

胎兒期到2歲是大腦發(fā)育的關(guān)鍵階段,，胎兒從母親血液中攝取碘,，嬰兒從母乳中獲得碘。

在腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,，如果這時(shí)母親缺碘,，就會(huì)孕育出智力受損傷的子女，甚至是呆傻兒或弱智兒,。

食鹽加碘是防治碘缺乏病最安全,、經(jīng)濟(jì)、有效的一種方法,。

基本上,，除了患有甲狀腺功能亢進(jìn),、甲狀腺炎,、自身免疫性甲狀腺疾病的人，其他人還是需要食用碘鹽,。

補(bǔ)碘幾十年,，會(huì)過(guò)量嗎？

有人提出質(zhì)疑：既然我們吃碘鹽這么多年,，也差不多了,，再補(bǔ)就過(guò)量了。

甲狀腺是碘的主要儲(chǔ)備器官,，把碘存滿也只夠人體使用1至2個(gè)月,。

一次補(bǔ)很多碘也沒(méi)有用，多余部分會(huì)隨尿液排出,，吃得多,，排出體外的也多，人體基本不儲(chǔ)存碘,。

碘的安全范圍很大,，堅(jiān)持食用合格碘鹽，每人每日攝碘量均可控制在既可適合人體需要,，又不致碘過(guò)量的范圍之內(nèi),。

食鹽中的碘含量經(jīng)科學(xué)測(cè)定確定，除某些特殊疾病以外的絕大多數(shù)人不必?fù)?dān)心補(bǔ)碘過(guò)量,。

有少數(shù)人對(duì)碘特別敏感,，攝入過(guò)量的甚至推薦量的碘會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病，不過(guò)這種情況是可控制,、可治療的,。

沿海地區(qū)不缺碘，為啥也吃,？

碘缺乏疾病是自然環(huán)境缺碘導(dǎo)致人體碘攝入量不足引起的,。

碘攝入過(guò)多或者過(guò)少，都會(huì)引發(fā)甲狀腺疾病等,。對(duì)于碘,，缺碘地區(qū)要多補(bǔ)，高碘地區(qū)要少補(bǔ),。

如何區(qū)分缺碘和高碘地區(qū)呢,？

通常依據(jù)的是當(dāng)?shù)仫嬘盟暮饬?，比如青海大部分地區(qū)的水碘含量為每升0.7微克，屬于缺碘,；渤海灣的部分地區(qū)水碘含量可達(dá)每升1000微克,，是不折不扣的高碘地區(qū)。

在同一個(gè)省的不同地區(qū),，就可能有高碘和低碘之分,，所以最好因地制宜，選擇合適的攝入量,。

我國(guó)75%的地區(qū)土壤及飲用水碘含量較低,，全國(guó)31個(gè)省（區(qū),、市）外環(huán)境中水碘含量中位數(shù)均低于每升10微克的標(biāo)準(zhǔn),，生活在缺碘地區(qū)的總?cè)丝谶_(dá)6到8億。

在北京,、福建,、浙江、上海,、遼寧5省市中,，碘鹽對(duì)居民每日碘攝入量的貢獻(xiàn)率在57%~97%之間。

因此,，依靠食用碘鹽來(lái)補(bǔ)充居民身體中的碘元素,，仍然是預(yù)防碘缺乏疾病的必要手段。

有人認(rèn)為,，沿海居民日常食用的海產(chǎn)品中含碘量很高,，不需要再吃碘鹽了。

其實(shí),，海鮮中含碘量很有限,，只有海帶、紫菜等食物富含碘,。有調(diào)查顯示,，沿海地區(qū)居民在食用碘鹽的情況下，膳食中的碘近85%來(lái)自碘鹽,，來(lái)自食物的碘僅占13.1%,。

所以說(shuō)，需不需要補(bǔ)碘,，不能想當(dāng)然地得出結(jié)論哦,！

吃不吃碘鹽，由自身情況而定

普通人群尿碘 100 ～199微克/升（ μg/L） 為適宜，200 ～299μg/L為超過(guò)適宜量,，＜100μg/L為不足,，＞300μg/L為過(guò)量。

孕婦尿碘適宜范圍為 150 ～249μg/L,，250 ～499μg/L 為超過(guò)適宜量,，＜150μg/L 為碘不足，＞500μg/L 視為過(guò)量,。

根據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn)，平時(shí)通過(guò)食用加碘食鹽維持尿碘處于正常范圍內(nèi)的人群可以繼續(xù)食用碘鹽,；而尿碘大于正常值的患者,，可以通過(guò)進(jìn)一步檢查明確是否為單純性碘過(guò)量還是合并其他疾病，再來(lái)確定是否需要食用碘鹽,。

藥娃溫馨提醒：

這幾種情況需要特別關(guān)注：