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參加聚會(huì),，免不了各種被勸酒。 從「不喝不給面子」的威逼,，到「多喝喝酒量就練出來了」,、「紅酒美容」的利誘，實(shí)在讓人難以招架,。 酒量真的可以練出來嗎,？混著喝更容易醉？解酒藥真能解酒嗎,？ 今天就來聊聊喝酒的傳說和真相,。  酒精只是把血流轉(zhuǎn)移到了皮膚處，所你覺得暖和了,；但實(shí)際上,，酒精反而會(huì)讓身體變涼。 血液是帶著熱量的,，血流量越大,，通過皮膚流失的熱量就越多，大量喝酒,，相當(dāng)于使勁兒散熱,。保暖？南轅北轍啊,。 冬天暢飲之后,，更要注意保暖啊~ 肝臟，是代謝酒精的最主要部位,。 如果你說的「酒量」,，是指肝臟代謝酒精的能力，那么很遺憾地告訴你,，這個(gè)能力不大可能練出來,。 肝臟代謝酒精的主要工具是「醇脫氫酶」，這種酶的數(shù)量主要取決于遺傳,。 雖然隨著喝酒次數(shù)和量的增加,，對酒精的耐受能力可能會(huì)提高：比如剛開始，喝一點(diǎn)就有歡欣感,；喝多了,，這種感覺就會(huì)減弱，要增加飲酒量才行,。 但這種耐受跟肝臟代謝酒精的能力是兩回事,。喝更多的酒，只會(huì)讓體內(nèi)積累更多的乙醛，造成更大的危害,。 有人說,，喝酒臉紅，說明酒氣從皮膚散出去了,；這樣的人其實(shí)酒量更好,。 恰恰相反，上臉是「中毒」的表現(xiàn),。 酒精進(jìn)入體內(nèi)后,，先由乙醇脫氫酶代謝為乙醛；再由乙醛脫氫酶代謝為乙酸,。 喝酒臉紅,，是因?yàn)橐胰﹣聿患敖到猓隗w內(nèi)累積,，導(dǎo)致血管舒張,。 所以喝酒容易臉紅的人，其實(shí)是乙醛代謝存在缺陷的人,。乙醛是明確的致癌物，乙醛在體內(nèi)滯留越久,，對機(jī)體損傷就越大,。 除了不勝酒力，研究發(fā)現(xiàn),，這類人罹患食管癌的幾率也更高 ,。
藥酒保健,、紅酒美容……相比煙，我們對酒這個(gè)致癌物,，抱的幻想太多了,。 但迄今為止規(guī)模最大的、關(guān)于飲酒和健康的研究已經(jīng)證實(shí)：常年少量喝酒,，也會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重?fù)p傷,。
藥酒也好，葡萄酒也好,，雖然含一些有益健康的成分,，但酒水酒水，最主要的成分,，還是水和酒精啊~
形容一個(gè)人酒量好,，常說「喝酒如喝水」；但酒跟水的差別還是很大的，首先體現(xiàn)在熱量上,。
酒有熱量,，而且可能非常高，每克酒精可產(chǎn)生將近7Kcal的熱量,。 而且,，酒精還會(huì)影響脂肪代謝。 酒精和脂肪同時(shí)存在時(shí),，身體會(huì)儲(chǔ)存無害的脂肪,，優(yōu)先利用酒精，以便將它除去,?！?span style="color: rgb(0, 0, 0);font-family: Optima-Regular, PingFangTC-light;font-size: 16px;letter-spacing: 2px;">啤酒肚」，一點(diǎn)不冤枉啤酒,。
所以,，應(yīng)該說，喝酒如喝油才對,。
首先,，喝醉是過多酒精造成的，而不取決于喝酒的方式,。 不過,，如果混的是香檳、啤酒這類帶氣泡的酒,，可能更容易醉,。 氣泡進(jìn)入胃，就像給胃里打氣,，使胃內(nèi)壓力增加,，從而幫助酒精通過胃粘膜進(jìn)入血液，讓人醉得更快,。
類似的,，把碳酸飲料摻進(jìn)酒里，也會(huì)起到同樣的效果,。 想稀釋酒精,，不如直接放冰塊、兌糖水,，或者邊吃邊喝,。
茶和咖啡都含咖啡因，可以讓人清醒,。醉酒后來杯濃茶,，只是讓一個(gè)昏睡的醉酒者,，變成一個(gè)興奮的醉酒者而已。 「解酒」的真正含義,，是加快酒精從體內(nèi)消失的速度,。 杯酒落肚，除一小部分經(jīng)由肺和腎排出外,，大部分的代謝發(fā)生在肝臟,。 1.多喝水、多排尿,，可以增加隨尿液排出的酒精,，但這個(gè)量非常有限。 2.肝臟處理酒精的能力,，主要取決于兩種酶的活性,，但目前還沒有哪種物質(zhì)可以提高它們的活性，加速解酒,。這也解釋了為什么只有時(shí)間能讓人恢復(fù)清醒,。 所以你能做的就是：睡一覺、多喝水,。
一杯蜂蜜水,、甘蔗水之類的，雖然對加快酒精代謝沒什么幫助,，但能補(bǔ)充水分和糖分,，緩解不適。 市面上的很多所謂「解酒藥」,，成分多是各種維生素和礦物質(zhì)。肝臟分解酒精會(huì)消耗大量維礦物質(zhì),，特別是B族維生素,、維生素C。對長期喝酒的人來說,，為了保證營養(yǎng)均衡,，適當(dāng)補(bǔ)充一些沒啥壞處； 但它們并不能加快酒精代謝,，更不能減輕酒精對身體的危害,；如果因此放開大喝，就更不可取了,。
不能指望事后,，但事前——提前進(jìn)食還是有幫助的。 禁食會(huì)影響酶的水平,，使得酒精代謝率大大降低,。胃里充滿食物,，可以減緩酒精吸收速度；邊吃邊喝,，也可以減緩喝酒速度,，讓你少喝些。 當(dāng)然,，最簡單粗暴的方式,，還是： 能拖就拖，能賴就賴 能不喝就不喝,，能少喝就少喝
大哥,，杯下留情！
編輯 | 山楂 設(shè)計(jì) | 柚子
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