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來源：農業(yè)行業(yè)觀察（ID：nyguancha）生鮮賽道,，擁有萬億級市場規(guī)模，一直被資本和創(chuàng)業(yè)者奉為黃金賽道,。尤其是今年生鮮得到資本的不斷追捧,，融資額度都超過了20億元。比如,，每日優(yōu)鮮已經完成近5億美元融資,、誼品生鮮獲得25億元融資、興盛優(yōu)先完成8億美元融資,。另外,，今年美團、滴滴,、國美電器等互聯(lián)網企業(yè)也殺入社區(qū)生鮮,、社區(qū)團購、生鮮新零售,，還有吸引著搞物流的順豐,、寶能等公司重金布局。除了互聯(lián)網企業(yè),、物流公司之外；近日,，搞房地產的碧桂園也正式推出社區(qū)生鮮品牌“碧優(yōu)選”生活超市,。
10月27日,，碧桂園碧優(yōu)選廣州匯僑新城店開業(yè)，這是碧優(yōu)選的首次亮相,，也是繼鳳凰優(yōu)選之后,，碧桂園再次發(fā)力社區(qū)零售。據了解,，該店是碧優(yōu)選首家生活超市,，門店為全新SI形象亮相，總體色調為清新的綠色,，門店面積超過800㎡,，分為果蔬、糧油,、肉禽,、日用品等多個區(qū)域，SKU數超過3000個。從報道發(fā)現,，碧優(yōu)選是碧桂園旗下的社區(qū)零售業(yè)態(tài),，門店面積近1000㎡，主營蔬菜,、水果,、肉類、糧油水,，及周轉率較高日用生活品,、食品，品牌以自有品牌為主,，主要滿足1-3公里范圍內社區(qū)居家客戶群體需求,，在選址上緊挨社區(qū)，與碧桂園自帶物業(yè)強大流量相適應,。從經營模式來看,，優(yōu)選采用生產銷售一體化的業(yè)務模式，通過社區(qū)生鮮店,、生活超市,、線上商城、商貿公司等立體業(yè)態(tài)組合,，為社區(qū)居民提供特色生鮮食品,、日用品和健康生活服務。
根據碧桂園方面的規(guī)劃,，碧桂園2020年將重點推出300-1000㎡社區(qū)門店碧優(yōu)選,，預計將在粵港澳大灣區(qū)布局600多家。碧優(yōu)選將深耕粵港澳大灣區(qū)市場,，尤其在廣,、佛、深,、莞地區(qū)聚焦折扣店業(yè)態(tài),，重點打造作為社區(qū)商業(yè)配套、輻射范圍超越社區(qū)的購物中心,。據企查查資料顯示,，廣東順德碧優(yōu)選商業(yè)有限公司注冊于2019年8月23日，注冊資本3億人民幣,。中國農業(yè)產業(yè)分析師李劍認為,，想要依靠生鮮生鮮盈利有2個關鍵：一個高頻；另一個就是規(guī)模效益,。就目前來看,，生鮮門店盈利的手段主把生鮮產品當作門店的導流產品,，再通過銷售食品、高端產品來獲得賺錢,，否則單純賣生鮮產品很難實現盈利,。不知道，碧桂園碧優(yōu)選是否找到了盈利點,？,！
數據顯示，國內生鮮市場規(guī)模自 2013 年以來保持 6%以上增速,，2020年或將達2.16萬億,。由此可以見，萬億級市場規(guī)模是互聯(lián)網企業(yè),、生鮮創(chuàng)業(yè)者,、房地產公司沉迷生鮮市場的最大的理由。在農業(yè)和生鮮領域,，碧桂園的每一次布局總是引發(fā)行業(yè)的關注。自2016年以來,，碧桂園宣布布局農業(yè)后,，碧桂園在智慧農業(yè)、農業(yè)產業(yè)鏈,、數字農業(yè),、植物工廠、養(yǎng)豬等領域不斷地嘗試,。尤其是今年10月份,，碧桂園首個萬畝農場問世。據悉,，目前國內外針對主糧作物的規(guī)模最大、參加試驗示范的農機設備最多,、作業(yè)環(huán)節(jié)項目最全,、無人化技術最先進、農機田間作業(yè)無人化程度最高的一個無人化農場項目,。該項目彰顯了碧桂園發(fā)力農業(yè)的決心,，還凸顯出碧桂園機器人已經進入到應用階段。其實,，碧桂園發(fā)力農業(yè),，可以獲得穩(wěn)定的供應鏈之外，在農產品生鮮銷售上也推出而“鳳凰優(yōu)選”,。
早在2016年,，碧桂園正式推出社區(qū)商店“鳳凰優(yōu)選”，定位是為業(yè)主提供“好吃、好用,、省錢,、安全”的產品。其中,，鳳凰優(yōu)選店型多樣,，但主力店型為100-200㎡面積門店，商品結構主要是賣食品,、日化快消,，一些門店引入生鮮品類，在商品及供應鏈構建方面,，為自建+合作,，合作則主要以本地合作為主。除了自己嘗試生鮮與新零售之外,，碧桂園還投資生鮮新零售,。2020年8月份，碧桂園旗下投資基金碧桂園創(chuàng)投還投資了社區(qū)生鮮便利店「小兔買菜」,。據了解,，小兔買菜定位于“線上線下一體化社區(qū)生鮮店”，側重服務新一線,、二三線城市社區(qū)生鮮消費場景,，主要為白領、新媽媽,、新老年等偏向于70,、80后消費群體，提供近場景下的高品質,、高性價比的一日三餐的生鮮消費解決方案,。其實，我們看到,，碧桂園已經在農業(yè),、生鮮零售、資本,、機器人等方面逐步形成閉環(huán),，一步步破解供應鏈、成本,、規(guī)模效應等生鮮難題,。隨著碧桂園在生鮮新零售領域逐步進入“深水區(qū)”，危機與風險也正在形成...碧桂園難道真的想硬剛永輝生活,、盒馬生鮮,、興盛優(yōu)先嗎,？
-030- 碧優(yōu)選的命運會如何 從經驗來看，在生鮮超市領域,，碧優(yōu)選依然還是個：孩子,。目前，在社區(qū)生鮮業(yè)務上,，早已是高手林立,。比如永輝生活、家樂福,、物美,、盒馬鮮生、興盛優(yōu)選,、誼品生鮮,、錢大媽等等。除了大型生活超市之外,，還有叮咚買菜,、美團、滴滴,、多多買菜,、每日優(yōu)鮮等新興互聯(lián)網公司也在虎視眈眈。這些生鮮大佬,、互聯(lián)網大佬在供應鏈,、生鮮服務、品牌心智上都擁有獨一無二的優(yōu)勢,，其實,，對于繼來者已經沒有多多空間。那么,，我們不禁要反問：碧桂園布局生鮮零售的勇氣來自哪里,？答案：來自競爭層面不同，碧桂園的生鮮超市并不是為了生鮮而生鮮,，而是為了社區(qū)服務,。據悉，目前,，碧桂園擁有20多萬名員工，超450萬戶業(yè)主,，碧優(yōu)選擁有豐富的應用場景,，在發(fā)展的同時反哺地產主業(yè)，為業(yè)主提供更優(yōu)質的生活服務,，生鮮服務就是其一,。根據碧桂園集團財報顯示,，2019年，碧桂園服務營收猛增78％,，社區(qū)增值服務成新亮點,，而社區(qū)增值服務收入實現了近乎翻倍的增長，達到6.03億元,。目前,，碧桂園從地產商向具有科技屬性的社區(qū)服務商蛻變。所以,，碧桂園的生鮮戰(zhàn)略與生鮮企業(yè)的切入點不在一個頻次,，這也幫助碧優(yōu)選贏得了用戶心智，并且與生鮮大佬形成品牌區(qū)隔,。
或許,，這一點可以幫助碧優(yōu)選成長爭取了時間，但是碧優(yōu)選到底會長成什么樣子呢,？如果碧優(yōu)選只是碧桂園社區(qū)增值服務的“工具”，那也只是碧桂園的社區(qū)服務而已,；如果碧桂園的野心夠大,，通過努力蹚出一條房地產企業(yè)“布局生鮮零售”的新樣板，或許,，未來在生鮮零售賽道上有“碧優(yōu)選”的位置,。但是，透視碧桂園關閉“鳳凰優(yōu)選”的事件來看,，碧優(yōu)選的命運或許早已注定,。到底會如何，請各位看客自己暢想一下吧?。,。?/span>——————————————————————————————
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