繼上周了解了飲食的秘訣之后,,測一測!抗擊乳腺癌你真的吃對了嗎,? 開始抗癌飲食之前,,可能會接收各種各樣的信息;那么在這些零零總總的信息中,,有哪些是正確的,,又有哪些是誤導信息呢? 讓我們一起來盤點下那些年我們誤解的5大飲食誤區(qū)吧~ 1 吃的太營養(yǎng)會讓癌細胞增長的更快,,所以吃的差一點,,甚至斷食療法可以餓死癌細胞? 其實在饑餓的狀態(tài)下,,癌細胞也會分泌特別的化學物質(zhì)改變身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用,,癌細胞會攝取機體本身自帶的營養(yǎng)物質(zhì),從而加速身體的消耗,,使得患者感覺更加疲勞無力,,也會加重體重減輕的癥狀。 如果患者營養(yǎng)狀況不理想,,那么容易因為營養(yǎng)不良造成免疫力下降,,從而引起不好的預后和降低存活率。 想要提高免疫力的覓友,,小編有招:增強免疫力居然這么容易,!記住了,,做對了,,再不去醫(yī)院 2 得了癌癥應該徹底放棄肉類,改成全素飲食,? 癌癥病人由于體內(nèi)組織蛋白更容易流失,,加上治療期間需要更多的蛋白質(zhì)來提供體內(nèi)組織的修復和重建,,以及免疫調(diào)節(jié)。一次攝取足夠熱量和蛋白質(zhì)有助于維持體重的同時,,避免蛋白質(zhì)過度消耗引起的營養(yǎng)不良,。 3 要多進補或者吃一些保健品避免發(fā)生營養(yǎng)不良? 癌癥病人,,尤其在化療期間,,如果吃的下東西,最好以均衡飲食為原則,。食品比那些保健品更容易吸收,。 進補不一定必要,民間很多的進補方子都是大補的,,來源也是高蛋白加入一些昂貴的中草藥材,。 由于中藥材有可能會和本身的西醫(yī)治療方法(化療、放療,、靶向藥物和內(nèi)分泌治療)產(chǎn)生相互抵抗或者是疊加作用,。所以使用前必需經(jīng)過主治醫(yī)生和專業(yè)中醫(yī)醫(yī)師的評估。 4 乳腺癌或者卵巢癌患者絕對不可以碰豆制品,,因為植物荷爾蒙也會刺激癌細胞生長,? 豆制品中的異黃酮(Isoflavones)并非雌激素(女性荷爾蒙),天然大豆食物中的異黃酮含量也并不高,,其作用僅為女性荷爾蒙的1/100~1/1000而已,,根本不足以改變體內(nèi)的激素水平;不僅如此,,異黃酮還是植化素的一種,,有抗氧化抗癌的功效。 但是覓友們要注意,!如果是大豆異黃酮萃取物(常見于保健品中),,這種從大豆中提純并且濃縮的物質(zhì)有可能影響我們體內(nèi)的激素狀態(tài),一定要注意攝取的量,,最好在醫(yī)生的指導下使用,。 還有一定要選擇非轉(zhuǎn)基因的大豆和豆制品!轉(zhuǎn)基因的豆類和制品里面可能有一些未知的物質(zhì)和農(nóng)藥,,增加患癌的風險,。 5 糖會把癌細胞養(yǎng)大,所以甜的東西都不可以吃,? 看到最后一點,,覓友們是不是表示全部中槍? 沒關(guān)系,,能吃是好事??! 糖是我們體內(nèi)所有細胞能量的來源和所需的主要養(yǎng)分,如果徹底切斷了糖的攝取,,身體會為了保護生命分解我們體內(nèi)儲存的糖,、轉(zhuǎn)化其他營養(yǎng)物質(zhì)、甚至可能分解身體組織肌肉,,造成嚴重的營養(yǎng)不良,。 其次,及時增加含糖食物的攝入量,,也不會直接喂養(yǎng)腫瘤細胞讓其增殖惡化,。適量的糖分攝取和維持血糖的正常水平才是正確的做法。 想了解更多關(guān)于糖和癌癥的故事,,請戳:錯誤觀念害了你,,腫瘤患者不應該遠離糖 食譜:高纖花生椰絲能量球 很多愛吃甜食的女性,在患癌后,,也不得不放棄自己從口得來的快樂,,小編也特意學習了一道腫瘤患者可以吃的小甜點。 這個小小能量球的制作,,非常簡單易懂哦,,且口感堪比費列羅巧克力球。在保障癌癥患者健康飲食的基礎(chǔ)上,,也讓我們從心里甜起來,。 25個能量球所需原料: 這個小小能量球的制作,非常簡單易懂哦,,且口感堪比費列羅巧克力球,。在保證癌癥患者健康飲食的基礎(chǔ)上,也讓我們從心里甜起來,。 原料準備: 步驟: 把燕麥片,、亞麻籽、椰絲,、奇亞籽,、糙米脆脆、鹽和葡萄干在一個大碗里面混合,,手動攪拌均勻,。 蜂蜜和花生醬混合,攪拌均勻,。 在干的配料中加入花生醬混合物,,用手(套上手套哦)攪拌直到完全混合。 捏成直徑約為2.5cm的小球(捏小球的時候可以抹少量食用油防粘)。 暫時不食用的能量球,,可以用保鮮膜包起來,或者直接放入保鮮盒里,,密封冷藏保存,,并且于一周內(nèi)吃完哦。 特別要給覓友說的是,,關(guān)于奇亞籽 奇亞籽是一種富含人體必需脂肪酸,;α-亞麻酸,多種抗氧化活性成分(綠原酸,、咖啡酸,、楊梅酮等)的物質(zhì),而且還是天然omega-3脂肪酸的來源,,并且富含豐富的膳食纖維,、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)哦,。奇亞籽還可以有效幫助控制血糖和降低膽固醇哦,。 某寶就有賣的,奇亞籽也可以用來沖水喝,,也可以用來沖泡牛奶和放入煮熟的粥里面食用哦,。 另外,在治療過程中,,覓友們時常會感覺到胃口不佳,,如何應對胃口不佳就是我們要去解決的問題了 營養(yǎng)在哪里?如何應對胃口不佳,? 每個覓友的需求都不同,,在治療期間想要保持體重也是比較困難的,因為要多吃一些高熱量和高蛋白的食物,。很多患者由于放化療的原因,,都胃口欠佳,我們可以從以下4方面提高食欲: 餐前食用少許開胃食品或進行一些輕松的運動幫助增加食欲和胃腸蠕動 提升菜品的色,、香,、味等等來刺激食欲 可以添加一些牛油果或、藜麥和橄欖油來增加熱量 建議適當增加膳食纖維,,比如燕麥,,紅薯,減少精制米面 我們從食物中獲取的營養(yǎng)物質(zhì)主要包括蛋白質(zhì),、碳水化合物,、脂肪、睡、維生素和礦物質(zhì),。這些營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)的作用和可以從以下這些食物中獲取 1 蛋白質(zhì) 有助于修復身體組織,,保持免疫系統(tǒng)健康。沒有足夠的蛋白質(zhì),,身體可能需要更長時間才能戰(zhàn)勝疾病,,抵抗感染。腫瘤患者相比正常人來說需要更多的蛋白質(zhì)哦,。 好的蛋白質(zhì)食物來源包括瘦肉,、魚、雞,、火雞,、奶制品、堅果,、干豆類,、豌豆、小扁豆和豆制品 2 碳水化合物和脂肪 主要提供人體所需的大部分卡路里,。每個人需要多少卡路里,,取決于年齡、體重和運動量,。 碳水化合物的主要來源包括水果,、蔬菜、面類食品,、谷物和部分豆類,。 3 脂肪 脂肪的堆積有助于身體的體溫調(diào)節(jié) 脂肪主要來源于堅果,各種肉魚等 4 維生素和礦物質(zhì) 覓友的身體康復必需的就是這些物質(zhì),,飲食均衡其實就可以獲取足夠的維生素和礦物質(zhì),,但在接受治療期間可能回因為各種原因很難做到飲食均衡,那么這個時候可以咨詢醫(yī)生或者是營養(yǎng)師來服用維生素和礦物質(zhì)的藥物,,如果您正在服用中草藥,,請像你的主治中醫(yī)師咨詢。 5 水和其他健康飲料 它們是維持健康的基本,。如果攝入不充足的液體,,或者因為嘔吐腹瀉喪失體液,可能會導致脫水和體內(nèi)的水電解質(zhì)紊亂,。 蘋果泥和果汁都屬于液體,,吃這些東西會比大量喝水容易接受。但還是需要向醫(yī)護人員詢問每天需要補充給多少液體,,才能彌補因為出汗,、嘔吐或者是腹瀉丟失的液體,。 另外,肺癌病人一定要戒煙限酒,。在治療期間,,最好不要飲酒,因為藥物和酒精的互相作用,,并不明確,。 其他姐妹都在看 ?必讀 | 專家給乳癌患者定制的長期康復計劃表,值得收藏,! ?阻止癌癥復發(fā),控制病情發(fā)展,,你需要把控好這9大情緒,! ?增強免疫力居然這么容易,!記住了,,做對了,再不去醫(yī)院 戳以上鏈接直接瀏覽? 部分專業(yè)知識來源:An Ancient Grain and a New Functional Food.(2013) Food reviews international. China Seed(Salvia hispanica)29 pp 394-408. 來源:乳腺癌大會-上海嘉會-麻省醫(yī)院聯(lián)合舉辦 食譜來源:注冊營養(yǎng)師李家璐 |
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