那一年,，奧利奧出了月餅，剛好放在了雙黃蓮蓉月餅旁邊,。作為廣式月餅老大,，蓮蓉月餅就問(wèn)這個(gè)新來(lái)的：“你是什么餅？”奧利奧月餅想了想,，月餅的名字大多都是簡(jiǎn)稱(chēng)啊,，就說(shuō)：“奧餅！”蓮蓉月餅白了它一眼：“敖丙,？,！我還哪吒他爺爺呢！”

你是什么餅,？

奧餅

敖丙,？,！我還哪吒他爺爺呢！

奧利奧月餅覺(jué)得蓮蓉月餅這個(gè)笑話(huà)太冷，被凍到了,，于是變成了奧利奧黑巧冰淇淋月餅,！但是又有許多人跳出來(lái)說(shuō)：這分明就是冰淇淋雪糕,，不是月餅,！

這次輪到我們冰淇淋月餅翻白眼啦！

想當(dāng)年,，冰皮月餅剛出現(xiàn)的時(shí)候,，還被人說(shuō)是糯米滋，其實(shí)那是越南傳統(tǒng)中秋食物和潮州糕點(diǎn)混血,，由大班面包房改良后發(fā)揚(yáng)光大的,；鮮肉月餅剛流行開(kāi)的時(shí)候，也被人說(shuō)是豬肉餡餅而已,，但這款江南網(wǎng)紅卻很引發(fā)排隊(duì)熱潮一餅難求,；流心月餅也曾被人笑成升級(jí)版流沙包，但是微波爐叮一叮的新奇吃法,，轉(zhuǎn)眼就成為中秋代購(gòu)榜單前排,。

月餅發(fā)展到今天，品種多不勝數(shù),，但主要分為兩大類(lèi)別：中國(guó)傳統(tǒng)月餅和非傳統(tǒng)月餅,。非傳統(tǒng)月餅是指現(xiàn)代飲食文化融合創(chuàng)新的新式月餅，更注重月餅的新食材,、新工藝,、新口感。更符合現(xiàn)代人對(duì)美食與時(shí)俱進(jìn)的追求,，冰淇淋月餅,，就屬于非傳統(tǒng)月餅的重要成員。

所以,，別把“奧餅“不當(dāng)月餅,！

達(dá)人@寶貝僖兒 的奧利奧黑巧冰淇淋月餅，一改冰淇淋月餅軟綿綿的印象,，創(chuàng)意全新的從外脆到內(nèi)的酥脆口感,！黑巧克力外皮，咔嗤咔嗤自帶脆口BGM,，內(nèi)餡里的奧利奧碎,，在柔軟的冰淇淋中制造酥酥脆脆的驚喜……

這是一顆酥脆的“奧餅”，還自帶冰涼解膩功效,！

奧利奧黑巧冰淇淋月餅

By@寶貝僖兒

● 材料 ●

65%巧克力幣300克,，淡奶油150克，牛奶100克,，細(xì)砂糖45克,，奧利奧餅干碎30克，蛋黃1個(gè),，食用金箔少許

（12月個(gè)月餅的量）

● 制作步驟 ●

1,、準(zhǔn)備12個(gè)硅膠月餅?zāi)！?/span>

2,、巧克力幣放入一個(gè)無(wú)水無(wú)油的碗內(nèi),，隔60度的溫?zé)崴诨汕煽肆σ骸?/span>

3、分別將巧克力液倒入模具內(nèi),，晃動(dòng)到整個(gè)模具四周都粘滿(mǎn)了巧克力,，然后倒扣在晾架上，放入冰箱冷藏備用（多余的巧克力液留著,，用于后面的封底）,。

4,、將牛奶、糖和蛋黃倒入奶鍋內(nèi),，小火加熱并不斷攪拌,，至微沸時(shí)離火。

5,、將蛋奶混合物過(guò)濾一遍,，備用。

6,、將淡奶油用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至8成,。

7、蛋奶混合物降至室溫時(shí)（30度內(nèi)）,，加入淡奶油內(nèi),，拌勻。

8,、奧利奧餅干碎打成粉狀,，加入到淡奶油霜中拌勻，將奧利奧冰淇淋糊裝入裱花袋內(nèi),。

9,、取出冷藏好的月餅?zāi)＃藭r(shí)巧克力已完全凝固,。

10,、用奧利奧冰淇淋填滿(mǎn)整個(gè)月餅?zāi)＃湃氡淅鋬?小時(shí),。

11,、取冷凍好的月餅，融化巧克力液,，在月餅底部鋪上一層巧克力,，再次入冰箱冷凍至少4小時(shí)以上。

12,、冷凍好后,，雙手掰開(kāi)月餅?zāi)Ｋ闹埽箍酆笸聣撼鲈嘛?。這款是冰淇淋月餅,，如果不食用需要重新放入冰箱冷凍，避免融化了,。