巴旦木直接剝開外殼就可以食用了,，是一種一年四季都可以買得到的健康食物,。適量的吃巴旦木有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、健腦,、增強(qiáng)抵抗力等的好處,。那巴旦木適合什么人吃?哪些人不能吃巴旦木呢?下面我們來(lái)看看。

巴旦木適合什么人吃

健康體質(zhì)平和質(zhì),氣虛體質(zhì),氣郁體質(zhì),陽(yáng)虛體質(zhì),瘀血體質(zhì)的人可食用,。

巴旦木屬桃類植物,古時(shí)稱偏桃,、偏核桃、婆淡樹,。新疆巴旦木是從古波斯(現(xiàn)今伊朗)傳入,在《酉陽(yáng)雜阻》,、《嶺表錄異》有記載,“偏桃出波斯國(guó),波斯呼為婆淡樹。長(zhǎng)五六文,周四五尺,葉似桃而闊大,三月開花,白色,?；浣Y(jié)實(shí),狀如桃子,而形偏,故為之偏桃。其肉澀不可唆,核中仁甘甜,西域諸國(guó)并珍之,?！笨梢?巴旦木從古時(shí)就被人們做為一種珍果來(lái)食用。

哪些人不能吃巴旦木

1,、患有痛風(fēng),、高脂血癥,、甲狀腺疾病、呼吸系統(tǒng)疾病,、婦科疾病,、皮膚性病、神經(jīng)性疾病等疾病的人群是不宜吃巴旦木的,。

2,、濕熱體質(zhì)、痰濕體質(zhì),、特稟體質(zhì),、陰虛體質(zhì)的人群。

巴旦木炒蝦仁的做法

材料:鮮蝦400g,、椒鹽口味巴旦木50g,、芥藍(lán)7-8根、蔥姜末各一勺,、鹽1-2克,、白糖1/4小匙、香油少許,。

腌蝦用調(diào)料:鹽2g,、廣東米酒15ml、玉米淀粉1勺,、食用油10ml,、白胡椒粉一小撮。

做法:鮮蝦去殼后將蝦背剖開去除蝦線,用清水反復(fù)清洗干凈后控干水分,。加入腌蝦用調(diào)料抓勻,腌制15分鐘左右,。芥藍(lán)摘掉葉子削去外皮,斜刀切段,蔥姜切末。將芥藍(lán)段焯水后控干備用,。鍋內(nèi)熱油,下入蔥姜熗鍋,。下入蝦仁翻炒至變色。下入芥藍(lán),加入鹽調(diào)味,翻炒均勻,。加入巴旦木淋少許香油炒勻后制作完成,。