毋庸置疑,，澳大利亞是全球一些最佳乳制品的主要產(chǎn)地。然而,，近日的一份分析報(bào)告指出,，如果不大幅增加產(chǎn)量，澳大利亞可能會(huì)從乳制品的“出口國”淪為“凈進(jìn)口國”,。

在牛奶產(chǎn)量明顯減少的同時(shí)，澳大利亞人口增速卻絲毫未有放緩,，繼而推動(dòng)了對(duì)乳制品的需求只增不減,。

另外,，在利率潤低,、低價(jià)進(jìn)口乳制品的競(jìng)爭(zhēng)下，澳大利亞本土奶農(nóng)和乳制品加工商承壓明顯,，進(jìn)而難以擴(kuò)產(chǎn)并實(shí)現(xiàn)盈利,。

需求上升、產(chǎn)量下滑

西澳乳制品行業(yè)分析師Andrew Weiner指出,，澳大利亞乳制品生產(chǎn)與供應(yīng)比例面臨嚴(yán)重“失衡”的風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)其分析,，目前澳大利亞人每年消費(fèi)的乳制品相當(dāng)于90億升牛奶,。而澳大利亞的牛奶產(chǎn)量已經(jīng)減少至年產(chǎn)87億升。就算為了自給自足,，澳大利亞乳制品行業(yè)也迫切需要擴(kuò)大產(chǎn)量,，更別提出口了。

Weinert說道：“為了確保滿足本國乳制品需求,，我們都需要增加產(chǎn)量,。但是,，據(jù)我的觀察,，目前澳大利亞乳制品行業(yè)并沒有這么做的打算?！?/p>

“我們沒有以最好的方式利用我們的土地,，如果再這樣持續(xù)下去，那么澳大利亞將失去乳制品生產(chǎn)大國的地位,，而徹底淪為乳制品凈進(jìn)口國,，受制于全球乳制品價(jià)格和供應(yīng)?！?/p>

奶農(nóng)看不到未來

對(duì)此,，澳大利亞奶農(nóng)協(xié)會(huì)主席Terry Richardson也表示贊同。他說：“我們距離成為乳制品凈進(jìn)口國實(shí)際并不遙遠(yuǎn)?！?/p>

Richardson指出,，業(yè)內(nèi)沒有人注意到那些導(dǎo)致牛奶產(chǎn)量減少的事件，比如說曾經(jīng)強(qiáng)大一時(shí)乳制品合作社Murray Goulburn的消亡,、新州和昆州干旱天氣的持續(xù)等,。

他說：“更為重要的是澳大利亞當(dāng)?shù)啬剔r(nóng)信心的喪失。不少奶農(nóng)對(duì)未來前景感到非常迷茫,。換言之,，受天災(zāi)人禍、以及成本上升等因素影響,，不少奶農(nóng)感覺看不到未來,。”例如,，西澳最大的單一奶牛場(chǎng)Ross Woodhouse正在尋求出售,。

Richardson說道，降低水費(fèi),、飼料等農(nóng)場(chǎng)相關(guān)成本是實(shí)現(xiàn)本國乳制品產(chǎn)量重回正軌的重要舉措,。

他說：“我們?cè)谌橹破芳庸し矫嫒狈邆淙蚋?jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)。盡管澳大利亞奶農(nóng)盡心盡力,，效率并不低,，但是加工商卻拖了后腿?！?/p>

“廉價(jià)”歐洲奶酪沖擊

事實(shí)證明,，一些廉價(jià)的進(jìn)口乳制品已經(jīng)給澳大利亞本土生產(chǎn)商帶來了價(jià)格壓力。奶酪就是一個(gè)明顯的例子,。據(jù)統(tǒng)計(jì),，奶酪占澳大利亞年產(chǎn)牛奶消費(fèi)量的很大一部分。

澳大利亞本土優(yōu)質(zhì)奶酪生產(chǎn)商,，位于西澳南部丹麥鎮(zhèn)附近經(jīng)營Dellendale Creamery的Chris Vogel指出,，目前澳大利亞超市貨架上擺滿了來自歐洲的廉價(jià)奶酪，自己想要擴(kuò)張面臨不小的壓力,。

他說：“價(jià)格是消費(fèi)者購買的關(guān)鍵影響因素,。例如，200克的澳大利亞本土奶酪售價(jià)為10澳元，而產(chǎn)自法國的200克奶酪售價(jià)只要7澳元,，在這樣的情況下,，消費(fèi)者很可能會(huì)選擇后者?！?/p>

“為了拯救本國乳制品行業(yè),，我們需要對(duì)相關(guān)政策進(jìn)行改革?！?/p>

據(jù)了解,，目前澳大利亞聯(lián)邦政府正在起草強(qiáng)制性乳制品行為準(zhǔn)則的相關(guān)法規(guī)，旨在提高奶農(nóng)和加工商之間的公平性和透明度,。

參考來源：

https://www./news/rural/2019-04-22/australia-to-become-dairy-import-reliant/11025026#lightbox-share-11031010