周六就是端五了,，因?yàn)橐习?，就提前包粽子了?/span>

今年天氣干旱，蘆葦長(zhǎng)得不好,，葉子硬還有蚜蟲(chóng),，不過(guò)味道還 是香的。
蘆葦葉摘回來(lái),，用水煮軟,，剪掉葉的莖部，2-3張就能包一個(gè)小粽子了,。

這次因?yàn)槭撬团笥?，朋友不吃豬肉，就做了牛肉,，頭一次包牛肉的味道不錯(cuò),。
肉在前天晚上就腌好，牛肉沒(méi)油,，腌的時(shí)候加了食用油,。
米昨天才泡（泡早了粽子米太爛），今天一早起來(lái)將米洗出,，放醬油.鹽油腌,。
然后出去摘蘆葦葉,，回來(lái)洗干凈葉子放水里煮軟,，這個(gè)時(shí)候米也上色，可以包了,。

這次的蘆葦葉太硬,，摘了130張準(zhǔn)備包5-60個(gè)的,，最后包了 46 個(gè),。一公斤的米還剩下 1/4 的米。

Tipp：

粽葉可到附近亞超買(mǎi)到,， 繩子一元店,，大超市，baumarkt 也有,。

自己摘蘆葦葉,，一定要注意泡洗。

摘葉子順便拍的照片：

德國(guó)熱線(xiàn)借此機(jī)會(huì)預(yù)祝各位端午節(jié)快樂(lè),！