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10月20日消息,，近日北京民生報(bào)道，不少消費(fèi)者反映北京部分外賣(mài)后廚衛(wèi)生不達(dá)標(biāo),。甚至有外賣(mài)小哥直接吐槽,，外賣(mài)太臟不如在家吃泡面。當(dāng)然不僅僅是北京,，在其他城市也曾多次曝光部分外賣(mài)后廚不衛(wèi)生,，而食品安全問(wèn)題一直備受大眾觀眾。對(duì)于上班族來(lái)說(shuō),，絕大部分選擇日常訂外賣(mài)解決吃飯問(wèn)題,。因此外賣(mài)菜品不衛(wèi)生會(huì)影響到很多用戶和食客,，作為國(guó)內(nèi)兩大外賣(mài)平臺(tái)，餓了么和美團(tuán)外賣(mài)都有不可推卸的責(zé)任,。 餓了么和美團(tuán)已瓜分了外賣(mài)市場(chǎng) 幾年前外賣(mài)平臺(tái)遍地開(kāi)花,，但如今整個(gè)外賣(mài)市場(chǎng)被餓了么和美團(tuán)外賣(mài)瓜分。大量商家入駐這兩個(gè)平臺(tái),，不過(guò)由于商家用戶數(shù)量十分龐大,，外賣(mài)平臺(tái)要仔細(xì)審核餐飲店鋪的后廚衛(wèi)生情況，確實(shí)操作起來(lái)比較麻煩,?？赡苓€會(huì)遇到店主的阻礙，不過(guò)外賣(mài)平臺(tái)可以定期抽樣調(diào)查,，特別是某些普遍被用戶打差評(píng)的餐飲店鋪,。作為平臺(tái)應(yīng)該給予嚴(yán)厲的處罰，否則這些害群之馬也會(huì)毀了平臺(tái)的信譽(yù)和口碑,。 外賣(mài)平臺(tái)應(yīng)該如何處罰違規(guī)店鋪 當(dāng)然外賣(mài)平臺(tái)上的商家,，不僅是用戶曝出的后廚不衛(wèi)生問(wèn)題，還有其他服務(wù)方面的問(wèn)題,。平臺(tái)要處罰這些圍觀店鋪,，首先要建立用戶投訴平臺(tái)，積極處理用戶的投訴,，如果投訴信息確實(shí)屬實(shí),，那么就應(yīng)該給予相應(yīng)的處罰。比如：完善商家積分制度,，當(dāng)積分過(guò)低時(shí)就可以關(guān)閉其網(wǎng)店,，這樣對(duì)商家的威懾很大。然后要獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)質(zhì)的店鋪,，可以建立考核制度,，定期對(duì)店鋪進(jìn)行考核，考核的內(nèi)容包括用戶好評(píng)度,、后廚衛(wèi)生情況等,。 外賣(mài)平臺(tái)要與相關(guān)部門(mén)積極合作 迫于自身利益和監(jiān)督權(quán)，外賣(mài)平臺(tái)很難強(qiáng)制檢查餐飲商家,，所以必須由相關(guān)部門(mén)介入,。外賣(mài)平臺(tái)負(fù)責(zé)將違規(guī)店鋪的信息提交給相關(guān)部門(mén)，然后由相關(guān)部門(mén)直接調(diào)查,。發(fā)現(xiàn)后廚衛(wèi)生嚴(yán)重不達(dá)標(biāo)的店鋪,，有權(quán)利吊銷(xiāo)其營(yíng)業(yè)執(zhí)照。彌補(bǔ)外賣(mài)平臺(tái)對(duì)餐飲商家沒(méi)有監(jiān)督權(quán)的不足,，堅(jiān)決打擊那些餐飲黑作坊,，老百姓的食品安全問(wèn)題不容忽視,。外賣(mài)平臺(tái)必須認(rèn)真審核新入駐的餐飲商家，適當(dāng)提高入駐的門(mén)檻,，否則很難完全清除隱藏的黑作坊,。 如今外賣(mài)平臺(tái)上的商家已日漸飽和，平臺(tái)更需要提升整體的服務(wù)品質(zhì),，好口碑才是核心競(jìng)爭(zhēng)力,。用戶使用餓了么和美團(tuán)外賣(mài)訂餐，結(jié)果吃到的卻是不衛(wèi)生的飯菜,，肯定會(huì)導(dǎo)致用戶流失,。文 石頭IT視角 |
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