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《盒馬十二時(shí)辰》,和傳統(tǒng)超市有什么不同,?

 零售圈 2020-10-21

零售人自己的圈子

零售老板及職業(yè)經(jīng)理人學(xué)習(xí)內(nèi)參

百貨丨超市丨便利丨生鮮丨護(hù)膚丨Mall

休閑丨家電丨醫(yī)藥丨服飾丨珠寶丨Shop

快消丨地產(chǎn)丨餐飲丨電商丨快遞丨Store

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刷爆全網(wǎng)的長(zhǎng)安十二時(shí)辰終于收官了,!等了這么久,大家終于看到結(jié)局了,。

這部劇無疑是今年最良心的國產(chǎn)劇了,,

同樣是網(wǎng)紅的盒馬也有自己的十二時(shí)辰

一位曾經(jīng)在盒馬工作的小伙總結(jié)了他在盒馬的十二時(shí)辰

3:00—5:00

寅初,盒馬迎來十二時(shí)辰的開始,。

眾所周知盒馬的成功一半源于它的供應(yīng)鏈,,凌晨的三點(diǎn),盒馬門店陸陸續(xù)續(xù)迎來盒馬供應(yīng)商配送到門店的產(chǎn)品,。盒馬每天都會(huì)根據(jù)每個(gè)門店的銷售情況配送給每個(gè)門店一定數(shù)量的產(chǎn)品,,以滿足于門店一天的營運(yùn)。

5:00—7:00


供應(yīng)商把產(chǎn)品送到門店后,,門店會(huì)根據(jù)商品的數(shù)量和品質(zhì)進(jìn)行檢查,,收貨等環(huán)節(jié),然后會(huì)根據(jù)商品屬性,,把所有商品上架到門店后倉相應(yīng)的貨架上,。這時(shí)的盒馬門店后倉充斥著忙忙碌碌的身影。

在上元節(jié)的長(zhǎng)安城里有來自世界各地的商人,,販賣著各種奇藝獨(dú)特的商品,,有來自波斯的薩珊金幣,還有代表大唐最高工藝的袁家村金器等,,這些正如盒馬鮮生一樣,。

盒馬在產(chǎn)品品類方面有很大的創(chuàng)新,它的產(chǎn)品品類涵蓋全世界多個(gè)國家,,它推出的日日鮮產(chǎn)品很受顧客喜歡,,這就導(dǎo)致盒馬門店前場(chǎng)貨架上一到晚上就被“洗劫一空”的場(chǎng)景,所以這些產(chǎn)品每天都要配送到每個(gè)門店的數(shù)量也很多,。

在盒馬門店完成對(duì)供應(yīng)商配送的商品收貨,上架,,整理等環(huán)節(jié)后,,接下來就是門店的物流小二要把今天銷售的蔬菜,水果,,還有一些冷凍商品等從門店后倉往前場(chǎng)貨架上進(jìn)行大批量補(bǔ)充,。

7:00—9:00

為了迎接開門前讓消費(fèi)者有更好的體驗(yàn),盒馬在產(chǎn)品陳列擺放,,堆頭設(shè)計(jì)上也是做了一定的功課,,在這個(gè)時(shí)間負(fù)責(zé)堆頭的小二為了產(chǎn)品擺放更具創(chuàng)意進(jìn)行著各種嘗試,。

盒馬線上的配送也在這一時(shí)間進(jìn)行開放,在店內(nèi)分揀員們忙碌的身影穿梭在每個(gè)貨架與貨架之間,,幫顧客精心挑揀著商品,,打包員們手里快速的包裝著商品,配送員們時(shí)刻準(zhǔn)備著把訂單送到顧客手中,。

9:00—11:00

巳正,,圣人詔令,西市開市,。長(zhǎng)安城內(nèi)外的情形和此時(shí)的盒馬恰巧相同,。

盒馬在每一天開店前,店門口大家早早的排好隊(duì),,就準(zhǔn)備著盒馬“開市”進(jìn)去挑選搶購自己喜歡的產(chǎn)品,。

盒馬主打的生鮮是最受歡迎的,開門之后大部門顧客都會(huì)選擇沖到生鮮區(qū),,挑選最新鮮的生鮮回去,。也有顧客會(huì)挑選盒馬的日日鮮產(chǎn)品和其他產(chǎn)品等。

與此同時(shí),,店內(nèi)的促銷員和銷售的員工也開始了忙碌的一天,。促銷員們給顧客推銷著自己家的產(chǎn)品,做著各種試吃讓顧客體驗(yàn),,銷售員工一邊整理者貨架,,一邊回答者顧客的問題。此時(shí)的盒馬一片熱鬧非凡,,猶如上元節(jié)的長(zhǎng)安城一樣,,大家在西市挑選著各種新奇的商品,處處彌漫著人間煙火的味道,。

11:00—13:00

盒馬在新零售成功的一方面除了海鮮,,還有就是將餐飲融入到超市中,可以讓顧客邊吃邊逛,,讓顧客在盒馬里有更好的體驗(yàn),。

長(zhǎng)安十二時(shí)辰里,張小敬吃著水盆羊肉,,水晶柿子的樣子吸引了一大批吃貨,,許多人也紛紛表示張小敬吃出了長(zhǎng)安的特色。在以生鮮為主打的盒馬此時(shí)也聚集了一大片人,,有的人已經(jīng)手里拿著帝皇蟹和大龍蝦在享受自己的盛宴,,有的人還在一旁拿著排號(hào)機(jī)等著自己的大餐。

此刻水產(chǎn)區(qū),,海鮮島,,餐飲區(qū)的員工忙碌的身影隨處可見,,透過透明玻璃可以很直觀看到海鮮島內(nèi)的大廚正揮舞著大勺為顧客做著美食。

13:00—15:00

在享受了美食之后的張小敬開始了在長(zhǎng)安城內(nèi)追捕狼衛(wèi)的任務(wù),,張小敬帶著姚汝能在長(zhǎng)安城內(nèi)穿梭,,奔跑著。正如此時(shí)盒馬內(nèi)的物流小二一樣,,快速穿梭在門店內(nèi),,從后倉將商品補(bǔ)給到前場(chǎng)貨架上。在經(jīng)歷了開門和午飯的高峰期后,,前場(chǎng)貨架上的商品銷售了很多,,物流的準(zhǔn)備工作做完就是等著迎接下一次的高峰期了。

15:00—17:00

申初,,盒馬門店鮮有顧客,,此刻,門店小二都在有分配的檢查著商品陳列,,保質(zhì)期,,報(bào)損等問題,便于讓顧客能感受到盒馬的誠意,。

17:00—19:00

盒馬面向的是中高端人群,,酉初,正值上班族下班,,盒馬店內(nèi)陸陸續(xù)續(xù)迎來一大批的人,。在經(jīng)歷一天勞累上班的人,在盒馬里享受著來自世界各地的產(chǎn)品,,此刻,,盒馬店內(nèi)響起了此起彼伏的宣傳聲,促銷員們瘋狂推銷著自己家的產(chǎn)品,,盒馬店小二則負(fù)責(zé)服務(wù)顧客,,讓顧客在挑選商品時(shí)更快捷,更直觀,。

19:00—21:00

經(jīng)歷了一天之后的盒馬,,店內(nèi)的人潮正在慢慢褪去。蔬果區(qū)的小二開始忙著將蔬菜,,水果進(jìn)行打折,,報(bào)損,其他區(qū)域的人也開始忙著收拾被洗禮一天的貨架,。

21:00—23:00

此時(shí)上元節(jié)的長(zhǎng)安城取消了宵禁,,大街上全是為了觀燈匆忙的行人,。但盒馬此刻即將進(jìn)入“宵禁”,,店內(nèi)為數(shù)不多的顧客挑選著商品,,店內(nèi)員工匆匆收拾著下班前的工作。

有人整理著貨架,,有人查看商品的保質(zhì)期,,也有人下架快到保質(zhì)期的商品進(jìn)行報(bào)損,每個(gè)分區(qū)都做著下班前的準(zhǔn)備工作,,盒馬一天的營業(yè)落下帷幕,。

23:00—1:00

子初,盒馬門店內(nèi)已沒有一個(gè)顧客,,此刻盒馬門店物流小二全部都在檢查店內(nèi)商品保質(zhì)期和盤點(diǎn)著商品數(shù)量,。因?yàn)楹旭R實(shí)行無人自助付款和大數(shù)據(jù)管理門店,所以在一定程度上很容易造成數(shù)據(jù)缺失等一些情況,。為了有更準(zhǔn)確的數(shù)據(jù),,盒馬每周會(huì)進(jìn)行一次店內(nèi)盤點(diǎn)(門店不同可能時(shí)間也有所不同),通過盤點(diǎn)可以更好的保證店內(nèi)商品數(shù)據(jù)和商品保質(zhì)期,。

1:00—3:00

雞鳴,,盒馬的一天即將結(jié)束,也即將開始,,門店內(nèi)僅剩的物流人員整理著一天的數(shù)據(jù),,進(jìn)行匯總上報(bào),收拾著門店后倉準(zhǔn)備迎接即將到來的盒馬供應(yīng)商送貨,。

平旦

屬于長(zhǎng)安的十二時(shí)辰完美落幕

屬于盒馬的十二時(shí)辰也完美落幕

盒馬十二時(shí)辰和你們超市有什么不同嗎,?

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文丨德祖  編輯丨Ellen

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