 涼拌豆腐絲，是一到夏天特別受歡迎的小涼菜,，豆腐絲香味濃郁,，清爽可口。也正是因?yàn)樗倪@些特點(diǎn),，所以咱們?cè)谝恍╋埖昀?，和自己的家庭生活中，?jīng)常能看到這道菜的身影,，但是,，咱們有些朋友，自己在家做的涼拌豆腐絲,，味道不好吃,，其實(shí)解決的原因很簡單，今天呢,，我就分享給大家,，涼拌豆腐絲最正確的做法，保證讓您做出的口感和味道,，都和飯店里的一樣好吃,，好了，我廢話不多說,，接下來直接給大家上干貨了,。  首先是原材料的準(zhǔn)備。新鮮的豆腐絲一把,，大蔥一根,，香菜一根，生抽少許,，陳醋少許,，雞精少許,，味精少許,，白糖少許，香油少許,。 接下來是這道菜的制作過程,。1,、首先，咱們將新鮮的豆腐絲一把,，將其切段備用,，接著將大蔥一根，切成蔥絲,，香菜一根,，洗凈后切段。接下來咱們開始制作,。  2,、接著咱們家豆腐絲，蔥絲,，香菜放在空盆中,，開始調(diào)味，放入生抽一勺,，陳醋一勺,，香油一勺，雞精少許,，味精少許,，白糖半勺，大家注意,，因?yàn)樵蹅冑I來的豆腐絲,，大多含有咸味，所以,，咱們這道菜里不用再放鹽了,，咱們，很多朋友第一步直接放精鹽,，結(jié)果導(dǎo)致成菜的味道過咸,，這一點(diǎn)咱們大家要牢記。  3,、接著,，咱們將其翻拌均勻后，即可成菜,，如果,，咱們大家吃不慣香菜味道的,，也可以將其換成洋蔥絲，或者不放,。這一點(diǎn),，咱們大家了解即可。  接下來是這道菜的制作要點(diǎn),。1,、涼拌豆腐絲，咱們很多朋友都做錯(cuò)了,，正確的做法是,，一般豆腐絲，自身含有咸味,，咱們,，第一步不要放鹽，直接加入生抽,，陳醋,，香油等調(diào)料，拌勻即可,，這才是正確的操作步驟,，大家一定要牢記。  好啦,，一道,。清口解膩特別好吃的。涼拌豆腐絲就做好了,，下次買了,，豆腐絲，按照上面的操作步驟做,，保證您做出的口感和味道,，都和飯店里的一樣好吃。  感謝朋友們的耐心閱讀，如果你喜歡這篇文章,，那么就請(qǐng)多多點(diǎn)贊評(píng)論，并把它分享出去,，讓更多的好朋友看到吧,，我是大廚江一舟，咱們下期見,。 |
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