現(xiàn)在正是吃杏子的季節(jié)，看著橘紅色的杏子掛滿枝頭,，不禁饞了起來,！杏子屬于酸甜口感的水果，如果你喜愛酸甜口感,，那杏子一定是你必不可少的夏日水果,。杏子的吃法有很多種，可以直接吃,，可以做成水果沙拉,，或者做成果汁飲料。

但這有一個前提,，那就是你比較喜歡吃杏子,，要知道杏子的口感還是以酸甜為主，而且酸在甜的前面,。今天我們就來做一款杏子新吃法,，即使你不喜歡吃杏，也很喜歡吃這款美食哦,！這種做法就是把杏子做成杏干,。自制杏干，簡單無添加,，放一年都不壞,，比買的健康又好吃！

杏干有脫水水果的感覺,，但是采用自然的方式來制作,。其口感非常細膩厚實，不論是直接拿來吃還是作為佐料,，亦或是直接泡水喝,，都非常合適。最為重要的是，杏干的酸味會有所保留,，但沒有了那種刺激的酸味,，取而代之的是一種誘人的話梅口感。在杏干的制作過程中,，有一些細節(jié)需要特別注意,，這也是杏干口感的關鍵。杏子新吃法,，口感細膩,，越嚼越有味道，不愛吃杏的人都欲罷不能,！今天我們就帶大家一起來制作原汁原味的杏干,，你一定會喜歡的哦！

【自制杏干】

制作配料：新鮮杏子適量

制作方法：

1,、準備一些新鮮的杏子,；這是自家剛剛摘下來的杏子；吃不完就做成杏干了,；這里大概有100斤杏子了,；

2、摘下來的新鮮杏子,，放入清水里清洗干凈,，然后瀝干水分,；

3,、然后把杏子掰開2瓣，把杏核去掉,，杏肉擺放在篦子上面,；

4、放在太陽底下暴曬,；這是暴曬第二天,；曬的時候最好蓋上籠布，防止蟲子叮咬,；

5,、直到杏干暴曬成杏干，顏色變成深褐色即可,；

6,、密封裝在瓶子里，放一邊也不會壞,；