馬上就到圣誕節(jié)了,，而年味似乎也開始濃厚起來。但內(nèi)心的火熱卻很難抵擋冬季的寒冷，我們都特別渴望每餐都能喝上暖和又有滋味的暖湯,。今天介紹的美食就是西紅柿牛肉湯鍋,，湯汁濃郁酸甜可口。一家人圍著吃,，感受著熱氣騰騰的滋味,，而且耐吃又美味哦！每次做這道美食都感覺特別舒心呢,！

西紅柿牛肉湯鍋在很多地方都屬于名菜,！尤其在冬季，牛肉吸收了西紅柿的味道,，層次感獲得極大的提升,。西紅柿中含有豐富的胡蘿卜素和維生素，對(duì)調(diào)節(jié)腸胃,，促進(jìn)生長有不錯(cuò)的效果,。而牛肉在冬季食用能起到很好的強(qiáng)身健體、滋補(bǔ)養(yǎng)生的效果哦,！湯鍋中再加入金針菇,，讓這道美食更有嚼頭，營養(yǎng)也更加豐富了呢,！一把金針菇,，一塊牛肉，不煎不燉,，驅(qū)寒暖胃又消食,，冬天吃最好了！下面我們就來一起做這道經(jīng)典美食吧,！

【西紅柿金針菇牛肉湯鍋】

制作配料：西紅柿2個(gè) 牛肉1塊 金針菇1把 蠔油1勺 香菜適量 鹽1勺 生姜1片 料酒1勺 生抽2勺 淀粉1勺

制作方法：

1,、牛肉切片，泡出血水,，加入淀粉,、料酒，生姜,、生抽,，1勺植物油拌均勻，腌漬15分鐘,；

2,、冷水下鍋焯出血水；撈出反復(fù)清洗干凈,；

3,、西紅柿去皮,，切成小塊；

4,、金針菇洗凈,，切段；

5,、鍋內(nèi)放入適量植物油,，放入西紅柿翻炒出汁；

6,、倒入足夠的清水,，燒開后放入金針菇、牛肉,；

7,、加入鹽、生抽,、蠔油,，最后淋半碗水淀粉進(jìn)去，燒開后,，出鍋之前放入香菜即可,；

8、超級(jí)有食欲的牛肉金針菇湯鍋就做好了,！