早餐怎么做才能既保證營養(yǎng)健康,，又能確保特色和豐富性呢,？這個問題始終困擾著很多媽媽們，因為對于孩子而言,，色彩繽紛,、變幻莫測的早餐對他們才是最具吸引力的。下面我們就來介紹7種不同的早餐搭配,，讓你一周7天,，每天都不重樣，孩子超級喜歡,。

周一：西紅柿雞蛋豆角細面+豆沙包+獼猴桃

早餐吃西紅柿雞蛋面,，特別養(yǎng)胃。早起30分鐘就搞定了,，具體做法也特別簡單,，西紅柿去皮切碎，鍋內(nèi)倒入適量植物油,。倒入西紅柿翻炒出汁,，加入鹽，加入足夠多的清水,，燒開放入豆角煮熟,，放入面條煮至斷生。最后淋入雞蛋液,，煮開即可,。出鍋之前加入香油、小蔥,，特別好吃,。不夠吃可以搭配一個包子！

周二：雞蛋炒土豆丸子+純燕麥片+橙子

土豆丸子也是我們北方最愛的早餐,，用雞蛋或是蔬菜翻炒,，搭配一碗小米稀飯。如果嫌麻煩,，直接沖泡燕麥片也是可以的,。早上吃特別好！土豆丸子具體做法：土豆擦絲,，裹上一層面粉,，隔水上鍋蒸5-8分鐘，出鍋打散,，加入自己喜歡的蔬菜雞蛋炒就可以的,，特別簡單！

周三：紅棗小米粥+松餅+橙子

松餅作為早餐，我家孩子最愛吃,，每個星期總要吃幾回。松餅的做法很多種,，但是我家喜歡吃不加泡打粉的,。2個雞蛋分離，蛋黃里加入80克牛奶,、20克植物油,，攪打均勻，篩入100克面粉拌均勻,。蛋白里分次加入20克白糖打發(fā)至硬性發(fā)泡,，分次加入到蛋黃里翻拌均勻。平底鍋預熱,，要入面糊煎至兩面金黃色即可,。松餅最好的搭檔是牛奶，我家愛吃粥,！

周四：南瓜小米紅棗粥+洋蔥雞蛋餅+柿子

洋蔥雞蛋餅也是我家最愛的早餐,，洋蔥切碎，到鍋里翻炒出香味,，冷卻之后放入雞蛋液里,，加入鹽拌均勻，直接倒入鍋里煎至兩面金黃色即可,。搭配粥吃特別好吃營養(yǎng),！

周五：雞蛋醬油炒飯+西蘭花+石榴

晚上吃米飯，偶爾回剩一點,，但是早上起床打2個雞蛋,，放上醬油翻炒。搭配牛奶蔬菜吃,，我家孩子超愛吃,，西蘭花焯下水就可以吃的，沾點兒醋之類的,，我家女兒愛吃,！

周六：紅棗銀耳羹+西紅柿雞蛋餅+葡萄

很多人雞蛋餅加蔬菜，但是加西紅柿也超好吃,。具體做法超級簡單,，2個雞蛋里加入2勺面粉，加入西紅柿顆粒,，適量鹽,、小蔥拌均勻，放入平底鍋煎至兩面金黃色即可。西紅柿雞蛋餅有一種特別的香味,，越吃越好吃,，搭配粥、包子都是很好的早餐,！

周日：蒸蜜紅薯+小米紅棗南瓜粥+包子

秋天的紅薯營養(yǎng)好吃又便宜,，代替主食絕對是減肥愛好者的首選，既保證了營養(yǎng)也不會吃胖,。每到紅薯的季節(jié),，我家每周都要買，早上蒸2個,，特別方便,，再煮上一鍋粥，絕對營養(yǎng)又減肥,！