一般是把生姜切成薄片,，放到瓶子里,，隨后把米醋倒入瓶里，浸泡幾天后即成,。醋泡姜采用了三泡三曬工藝,，經(jīng)過三泡，生姜里的營養(yǎng)成分充分分解,，完全變成人體易于吸收的東西,；經(jīng)過三曬，生姜又獲得了太陽的能量,，這在養(yǎng)生家看來是得了天地間的陽氣,，口感超贊，補(bǔ)陽氣效果也不錯,。

　　多吃生姜可以防止脫發(fā),，俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞大夫開藥方,?！薄俺３陨慌嘛L(fēng)霜,?！鄙钪械慕米髡{(diào)味劑、小食品外,，在美容,、保健方面也顯示出它獨(dú)特的魅力。
　　生姜為什么能治療脫發(fā)
　　頭發(fā)與人體的血液,、內(nèi)分泌,、免疫系統(tǒng)功能等內(nèi)部環(huán)境是否正常密切相關(guān)。一旦免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié)出現(xiàn)障礙,，頭發(fā)就會出現(xiàn)干枯,、脫落等現(xiàn)象。因此,，從某種意義上來說,，頭發(fā)是人體健康的“晴雨表”。引起脫發(fā)的原因很多,，主要是各種原因?qū)е旅l(fā)的營養(yǎng)障礙,，使毛囊萎縮,，毛發(fā)變細(xì)，容易松動脫落,。
　　很多人會買來生姜洗發(fā)水防脫發(fā),。這是因?yàn)楹煞值南窗l(fā)水，有清潔頭皮,、祛除頭屑,、防治脫發(fā)等功效。特別在冬天,，用來洗頭并配合頭皮按摩,，感覺輕松暖和。
　　其中的姜辣素,、姜烯油等成分,，可以使頭部皮膚血液循環(huán)正常化,，促進(jìn)頭皮新陳代謝,，活化毛囊組織,，有效地防止脫發(fā),、白發(fā)，刺激新發(fā)生長,，并可抑制頭皮癢,，強(qiáng)化發(fā)根。有人用生姜直接涂抹頭部斑禿患處,，連續(xù)幾天,， 禿發(fā)處可生出新發(fā)。
　　 路志正老人養(yǎng)生的秘訣就是每天早上堅(jiān)持吃三片醋泡姜,，因?yàn)榇着萁梢哉{(diào)理脾胃,，脾胃好了，氣血就足了,，身體其他的臟器的功能也容易保持一個正常的狀態(tài),。另外，醋泡姜對陽虛癥狀引起的高血壓,、高血脂等慢性病,，以及手腳冰冷畏寒等也有很好的效果。
　　 每天早晨三片醋泡姜,，吃出好身體,，擁有烏黑亮麗的頭發(fā)。