• 文/圖 霞浦海參協(xié)會(huì) 陳順滿

加工,、倉(cāng)儲(chǔ)交易、金融扶持如同不可分割的三足支撐著霞浦海參產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展,。短短幾年，讓素有“南方海參之都”的霞浦,，從一個(gè)“攪局者”華麗轉(zhuǎn)身為“中國(guó)南方最大的海參拉缸鹽交易中心。

血的教訓(xùn),，鑄就加工業(yè)

說(shuō)起2012年春季，霞浦海參養(yǎng)殖戶至今仍心有余悸,。2011年的春季霞浦鮮參的價(jià)格達(dá)到了有史以來(lái)的最高價(jià)，每斤89元,，養(yǎng)殖戶因此也賺的盆滿缽滿。當(dāng)年秋季的苗價(jià)瘋狂漲到了136元/斤,，連帶人工費(fèi),、飼料價(jià)格、海帶價(jià)格水漲船高,；大量來(lái)自山東、大連,、江蘇、浙江的游資洶涌而入,，養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大了近一倍,。2012年春季，成品參價(jià)格高開(kāi)低走,，由開(kāi)市時(shí)的75元斤,，一路下滑，跌到60元/斤,。而當(dāng)年的成本價(jià)是80元/斤,，90%的養(yǎng)殖戶虧本,，虧損率高達(dá)60%。養(yǎng)殖戶林先生談起當(dāng)初的情形時(shí),，還是一臉惆悵。當(dāng)年,，林先生養(yǎng)了2車苗，養(yǎng)成時(shí)想早早賣了,。可是,，找遍了中介與收購(gòu)商,，卻遲遲不能成交,。眼看著海參一天天的縮水，而收購(gòu)商卻每天悠閑地晨練,，價(jià)格一天天地往下掉,，想加工卻不知道該如何加工。那種辛勤一年勞而不獲的感覺(jué),，每每憶起至今仍然心痛,。北方收購(gòu)商正是抓住了霞浦不具備加工能力，海參季節(jié)到了又會(huì)縮水,，市場(chǎng)信息不對(duì)稱等因素而聯(lián)手壓價(jià),。2012年成為了霞浦海參的滑鐵盧。

海參加工生產(chǎn)線

痛定思痛,！如何緩解霞浦海參縮水集中上市問(wèn)題成了霞浦海參從業(yè)者迫切需要解決的問(wèn)題,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年,，霞浦全縣僅3家加工廠,。在縣政府扶持2家加工廠示范帶頭下，僅1年時(shí)間,，全縣發(fā)展了15家加工廠,，2014年達(dá)到了29家加工廠，基本能滿足了霞浦海參加工需要,。2015年,，僅十幾天時(shí)間就消化了霞浦近2萬(wàn)噸的鮮參。加工能力的具備,，一方面緩解了霞浦海參縮水的問(wèn)題,。碰到價(jià)格不理想，養(yǎng)殖戶可以選擇先加工成海參拉缸鹽儲(chǔ)存再銷售,，避免集中上市造成價(jià)格不理想,。另一方面也方便了北方的收購(gòu)商,，可以就地加工成半成品再運(yùn)向北方,，極大地減少了運(yùn)費(fèi)的支出,，節(jié)約了成本。

生存危機(jī),，籌建交易市場(chǎng)

僅解決了加工問(wèn)題還不夠,，養(yǎng)殖戶還面臨著已加工好的海參拉缸鹽的銷售問(wèn)題。2012年少數(shù)有營(yíng)銷意識(shí)養(yǎng)殖戶將海參加工成拉缸鹽儲(chǔ)存在霞浦縣城的山海冷庫(kù),，也吸引了連江、福州等周邊地區(qū)的拉缸鹽來(lái)此交易,，霞浦人看到海參交易市場(chǎng)的雛形。

“在籌建海參交易市場(chǎng)過(guò)程中,，霞浦人首先面臨的是一場(chǎng)保衛(wèi)戰(zhàn)”！海參協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)曾成灼憶起當(dāng)年的情景,。具有強(qiáng)烈商品市場(chǎng)意識(shí)的毗鄰霞浦的溫州人看到了個(gè)中的商機(jī),，以每籠補(bǔ)貼浙江籍養(yǎng)殖戶8元,，用政府補(bǔ)貼倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)電費(fèi)的方式,，以免冷藏費(fèi)的優(yōu)惠條件吸引霞浦人將海參拉缸鹽拉到鄰近的蒼南儲(chǔ)存交易。

霞浦永昌海參交易中心

2013年，在霞浦縣政府的大力支持下,，以商業(yè)化運(yùn)營(yíng)的模式,，中國(guó)首家南方海參交易中心——霞浦永昌海參交易中心在霞浦掛牌正式運(yùn)營(yíng)。當(dāng)年實(shí)現(xiàn)交易額3億多元,。選擇加工倉(cāng)儲(chǔ)的養(yǎng)殖戶按鮮參價(jià)格計(jì)每斤從60元賣到70元。養(yǎng)殖戶嘗到了甜頭,，實(shí)現(xiàn)了在自家門口賣參的愿望,。2014年實(shí)現(xiàn)交易額10億多元,，儲(chǔ)存海參拉缸鹽1500多噸，養(yǎng)殖戶每斤可以多賺5－10元,。

“2015年春季，我看準(zhǔn)了市場(chǎng)上加工成拉缸鹽少的情形,，選擇賣掉一半鮮參，一半加工成拉缸鹽再賣,，平均1斤多賣出13元,。去年僅這一項(xiàng)就多賺了近20萬(wàn)元,?！苯?jīng)歷過(guò)這幾年風(fēng)風(fēng)雨雨的顏先生興奮地告訴筆者,。

資金斷鏈，金融部門分擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)

“養(yǎng)海參要花大錢,，投資100~200萬(wàn)元的很普遍,，我們的錢小部分是貸款的,，大部分都是親友那里籌借的”,。養(yǎng)殖戶劉先生坦誠(chéng)的說(shuō),。年景不好的年份,，部分養(yǎng)殖戶選擇加工成拉缸鹽待售的同時(shí)，又面臨著資金問(wèn)題,。

銀行結(jié)合行業(yè)會(huì)議介紹金融業(yè)務(wù)

2013年，在籌建交易市場(chǎng)的同時(shí),，當(dāng)?shù)氐慕鹑诓糠志涂春昧诉@一產(chǎn)業(yè),，也在積極的謀劃如何支持海參養(yǎng)殖戶。民生銀行根據(jù)生產(chǎn)的需要,，開(kāi)展了海參質(zhì)押貸款服務(wù),，2013年通過(guò)倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)放貸5000萬(wàn)元,；信用社,、農(nóng)商行,、刺桐紅村鎮(zhèn)銀行也陸續(xù)介入開(kāi)展質(zhì)押業(yè)務(wù),。截止2015年共發(fā)放質(zhì)押貸款3.5億元,。有了銀行的支持,，養(yǎng)殖戶的底氣更足了，手中有的選項(xiàng)也更多了,，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力也更強(qiáng)了,。

經(jīng)過(guò)近幾年產(chǎn)業(yè)鏈條上行業(yè)人士的努力，霞浦海參產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展形成了加工廠,、交易中心,、金融服務(wù)配套的產(chǎn)業(yè),。這幾年經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不景氣，許多高檔水產(chǎn)品種面臨著產(chǎn)能過(guò)剩的困局,，霞浦海參這幾年在海參產(chǎn)業(yè)普遍不景氣的情況下,，還能得到發(fā)展，跟這三塊配套產(chǎn)業(yè)關(guān)系重大,。一個(gè)產(chǎn)業(yè)想要獲得長(zhǎng)足的發(fā)展,，久盛不衰，必須從苗種到消費(fèi)端都有相應(yīng)的配套措施,。