一提到姜黃，很多中國人會將其與生姜搞混,。如果說生姜是中國人餐桌上的寵兒,，那姜黃就是印度人餐桌上的掌上明珠。我們常吃的印度咖喱,，其金黃的色澤就是來自于姜黃,。

姜黃與生姜是同科不同屬植物，姜黃是姜科姜黃屬,，原產(chǎn)于印度和印度尼西亞,，姜黃的根部含有豐富的姜黃素和姜黃精油，可以起到很好的抗炎,、提升免疫的作用,，被廣泛應(yīng)用于印度傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)-阿育吠陀療法中。

姜黃在歐美已經(jīng)風(fēng)靡多年,，在暢銷書《谷物大腦》一書中,，作者就將姜黃列為每日必補充的食材之一，足見其在歐美人心中的地位,。他們更是紛紛在網(wǎng)絡(luò)上曬出自己與姜黃的合影,，“姜黃面膜”“姜黃牛奶”“姜黃蛋糕”等等層出不窮,，姜黃儼然是一位炙手可熱的“網(wǎng)紅”。

姜黃在成為一名現(xiàn)代網(wǎng)紅之前,，其實已經(jīng)紅了幾千年了,。馬可波羅在他的游記中，就把姜黃稱為“印度藏紅花”,，來形容它的顏色和味道,。

姜黃在印度的運用非常廣泛，除了添加在食物中,，印度新娘出嫁之前會將姜黃粉調(diào)和成身體敷膜使用,，讓皮膚柔嫩，呈現(xiàn)黃金般的光澤,。

在常年高溫炎熱的印度,，大家洗澡前都會用姜黃來按摩身體，能幫助消炎殺菌,。在阿育吠陀療法中,，姜黃通常用來治療肥胖癥，關(guān)節(jié)炎,，以及消化不良等方面的問題,。

姜黃傳入中國后也受到重視，中醫(yī)認為姜黃具有破血行氣,、通經(jīng)止痛的效果,，《本草蒙筌》中記載：姜黃治產(chǎn)血攻心，及撲損瘀血為痛,。更消癰腫,，仍通月經(jīng)。

姜黃之所以能風(fēng)靡全球,，主要靠的是姜黃根中兩種活性成分：姜黃素和姜黃酮,。姜黃素主要存在于姜黃粉末中，姜黃酮主要存在于姜黃精油中,。

1815年姜黃素首次被西方科學(xué)家分離出來,，從它被發(fā)現(xiàn)的那一天起，科學(xué)界就從未停止過對它的研究,。

在《救命：逆轉(zhuǎn)和預(yù)防致命疾病的科學(xué)飲食》這本書中,，作者邁克爾·格雷格博士列了一份每日食物清單，他也將姜黃粉是納入每日飲食中必吃的一種食物,。

在他的網(wǎng)站上，關(guān)于姜黃的文章和視頻也有很多,，文章中分析了姜黃素對于許多疾病的預(yù)防效果,。每日只需要攝入不到一勺姜黃粉,，就能起到抗炎、保護神經(jīng),、抗氧化,、保護心臟、助消化,、修復(fù)骨骼,、關(guān)節(jié)和肌肉的效果。

姜黃素的效果雖好,，但其分子較大,，不易吸收，生物利用率不高,。而姜黃精油中的姜黃酮分子小,，生物利用率較高，可以穿透細胞膜,，同時還能幫助姜黃素的吸收,，姜黃素+姜黃精油起到“1+1>2”的協(xié)同效果。

姜黃精油的效果同樣十分強大,，研究表明姜黃精油中的活性成分可以阻斷炎性因子和酶,，對于調(diào)理類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎有幫助；同時姜黃酮可以增加神經(jīng)干細胞數(shù)量,，對于改善神經(jīng)系統(tǒng)的一些疾?。喊柎暮ＤY、帕金森等有輔助作用,。

對女性油粉的好消息是,，姜黃精油在皮膚美白上也有不俗的表現(xiàn)，它可以幫助減少面部色素沉著,、細紋,，并對改善痤瘡有幫助。

從眾多科研成果來看,，姜黃素和姜黃精油對于改善人體的整體健康大有益處,，是不可多得的提升免疫佳品。

如果你擁有一瓶姜黃精油,，你可以通過香薰,，涂抹，內(nèi)服的方式,，隨時隨地享受姜黃的益處,。

1） 日常免疫提升

使用方法：將1滴姜黃精油加入植物膠囊中，溫水送服；也可搭配含姜黃素的產(chǎn)品服用,，提升整體效果,。

2） 舒緩關(guān)節(jié)疼痛

使用方法：1滴姜黃+1滴西伯利亞冷杉，用椰子油3倍稀釋后,，涂抹在關(guān)節(jié)酸痛部位,。

3） 改善膚色暗沉和皺紋

使用方法：1滴姜黃+1滴乳香，用椰子油3-5倍吸收后涂抹臉部,，尤其是較暗沉和細紋較多的區(qū)域,，并提拉按摩。

4） 緩解感冒

使用方法：1滴姜黃+1滴綠花白千層,，加入熱水中做精油熏蒸（鼻子靠近熱水盆,，讓精油分子隨著水蒸氣蒸發(fā)進入鼻腔，但別靠的太近）,。