80歲奶奶雷都打不動(dòng),，每天必喝，眼睛不花耳朵靈,，腿腳都利索,！它就是核桃花生黑芝麻糊了，也是營(yíng)養(yǎng)師大喬非常推薦的一款長(zhǎng)壽飲品,，核桃和花生都含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,，經(jīng)常食用可以滋養(yǎng)腦細(xì)胞和增強(qiáng)腦動(dòng)力，而黑芝麻有豐富的鈣質(zhì),，能夠促進(jìn)骨骼發(fā)育和烏黑頭發(fā),，它們一起攪拌出來(lái)的米糊，營(yíng)養(yǎng)又美味,，老年人一定要多喝,，越喝越年輕！下面小編就教給大家的就是核桃花生黑芝麻糊的做法,，簡(jiǎn)單易學(xué),，香濃可口，快來(lái)看看小編是怎么做的吧

核桃花生黑芝麻糊

By 深藍(lán)小米粥

配料：

芝麻 100克,、花生 50克,、核桃仁 50克、糯米粉 50克,、冰糖 50克,、水 800毫升

烹飪步驟：

1.準(zhǔn)備好食材：黑芝麻100克、花生50克,、核桃50克,、糯米粉50克、冰糖50克,、清水800毫升,；

2.將生花生米和核桃仁放入平底鍋里,，小火慢慢翻炒熟（炒到會(huì)發(fā)出噼啪聲，并有香味就熟了）,；

3.生黑芝麻提前洗凈,，放到篩網(wǎng)中晾干水份，再把生黑芝麻放入平底鍋里,，小火翻炒至發(fā)出噼啪聲跳起來(lái)時(shí)就炒熟了（別炒太久了,，時(shí)間長(zhǎng)口感會(huì)發(fā)苦）；

4.將炒好的黑芝麻,、核桃仁,、去皮的花生米放入破壁料理機(jī)里；

5.將糯米粉也放入破壁料理機(jī)中,；

6.加入約800毫升的清水,；

7.蓋好杯體的蓋子至卡槽位置；

8.破壁料理機(jī)選擇“五谷”功能程序進(jìn)行啟動(dòng),；

9.待“五谷”功能程序結(jié)束后,，小心打開(kāi)蓋子，別燙到手,，放入冰糖,，用杯里的余溫將冰糖融化；

10.待冰糖融化,，稍微晾涼一下就可以喝啦,！這樣做出來(lái)的核桃花生黑芝麻糊，特別細(xì)膩香滑,，喝一口喲,，滿滿的回憶哈！

烹飪小貼士：

核桃,，原產(chǎn)于近東地區(qū),，又稱胡桃、羌桃,，與扁桃,、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”,。既可以生食,、炒食，也可以榨油,、配制糕點(diǎn),、糖果等，不僅味美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,，被譽(yù)為“萬(wàn)歲子”,、“長(zhǎng)壽果”。

選購(gòu)技巧

1,、一看,，看核桃的顏色，表皮呈淡黃色為佳,，如果過(guò)白說(shuō)明被硫磺熏過(guò),，如果表面呈黑色，說(shuō)明放的時(shí)間過(guò)久里面的油脂已經(jīng)酸敗變性透到表皮上了,。再在看縫合線是否堅(jiān)實(shí),。

2、二摸,，沉的比較好,，用手搓一搓,，如果發(fā)現(xiàn)有細(xì)微的粉末,，很有可能是被漂先過(guò)。

3,、三聞,，正品核桃聞起來(lái)是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被雙氧水泡過(guò)了,。

4,、四聽(tīng)，從一尺高左右扔在硬地上聽(tīng)聲音,，空果會(huì)發(fā)出類似于破乒乓球的聲音,。

大家學(xué)會(huì)了嗎?