莫愁廚路無(wú)知己,誰(shuí)人不識(shí)小面姨 點(diǎn)擊關(guān)注小面姨美食日記,,置頂公眾號(hào)
圖文 ∣ 小面姨 莫愁廚路無(wú)知己,,誰(shuí)人不識(shí)小面姨。大家好,,我是小面姨,。今天小面姨給大家分享一道“雞蛋煎餃”的做法。說(shuō)起吃餃子,,傳統(tǒng)意義上的吃餃子方式無(wú)非就有三種,,一種是干吃法,一種是湯吃法,,還有一種就是我們大家很少吃的蒸餃,。除了這兩種,似乎再也找不出第四種吃餃子的方法了,。前段時(shí)間,,在網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)一種用雞蛋煎餃子的吃法,感覺(jué)還不錯(cuò),,就孩子做了一次,,結(jié)果大受歡迎,孩子非常喜歡吃,??磥?lái)啊,!任何美食,,都有很多種不同的吃法,只是有的吃法自己會(huì)做,,有的吃法自己可能想也想不到,,更別提自己吃了。這道雞蛋煎餃做起來(lái)也很簡(jiǎn)單,,就是把雞蛋和餃子放在一起煎,,本來(lái)很普通的一個(gè)做法,只因?yàn)樽约翰恢?,所以就一直沒(méi)有嘗試,,嘗試了之后,才知道原來(lái)這么做,。 最近很多人都在說(shuō),,今年我們這里將是六十年來(lái)最寒冷的一次,它的寒冷程度甚至?xí)^(guò)2007年的冰雪雨凍天氣,。說(shuō)的人多了,,大家雖然知道不一定真實(shí),但也慢慢就認(rèn)可了。尤其是最近進(jìn)入十月份以來(lái),,我們這里的氣候一直陰冷潮濕,,天上總是下著沒(méi)完沒(méi)了的雨水,人們?cè)缭绲卮┥狭硕斓囊路?,大家普遍感覺(jué)今年的冬天要比往年來(lái)得更早一些,。所以最近我在家里常做一些熱乎的飯菜讓孩子吃,讓孩子的身體能在陰冷的天氣中不受侵襲,。自從我學(xué)會(huì)了這道雞蛋煎餃的做法,,每次家里吃餃子,我就多做一些,,孩子早晨上學(xué),,就搭配雞蛋煎給他吃,這樣不但營(yíng)養(yǎng)豐富全面,,而且味道也能提升很多,,孩子非常喜歡吃。有時(shí)候孩子晚上放學(xué)回家肚子餓了,,我也會(huì)做給他吃,,方便快捷。 天冷了,,孩子就愛(ài)這早餐,,10分鐘做好,暖胃又解饞,,孩子吃不夠,!秋天天氣轉(zhuǎn)涼,早起做早餐,,有點(diǎn)犯懶,,但老公上班孩子上學(xué)總要吃早餐,那做道簡(jiǎn)單快手又美味的雞蛋煎餃,,平時(shí)我會(huì)提前包一些餃子冷凍起來(lái),,隨取隨用,很方便的,,前一陣我會(huì)早上起來(lái)取些餃子一煮做成酸湯水餃做早餐,,可是孩子這樣好像吃膩了,今天就換做雞蛋煎餃子,,10分鐘就能做出有顏值的營(yíng)養(yǎng)美味,,香脆軟嫩,營(yíng)養(yǎng)美味,。這美味當(dāng)早餐或宵夜都搶手,孩子愛(ài)吃,,媽媽省事,,營(yíng)養(yǎng)又簡(jiǎn)單,!現(xiàn)在天氣越來(lái)越冷,而且呈現(xiàn)出晝短夜長(zhǎng)的特點(diǎn),,早餐或者晚餐的時(shí)間往往感覺(jué)天還沒(méi)亮,,或者已經(jīng)黑了,所以孩子的早餐和晚餐要早點(diǎn)做,,方便快捷最適合?,F(xiàn)在我把這道“雞蛋煎餃”美食做法分享給大家,喜歡的朋友可以照著食譜做起來(lái),,給家人一道美味,,給親人一份關(guān)愛(ài)。 速凍餃子1盤 / 雞蛋2個(gè) / 熟芝麻少許 / 小蔥2根 1,、需要的食材準(zhǔn)備好,。 2、將雞蛋打入碗中加鹽,,充分?jǐn)嚧蚓鶆?,小蔥洗凈切蔥花待用。 3,、平底鍋中刷上少許油,,將餃子平鋪在鍋中,小火煎,。 4,、小火煎至底部金黃,倒入水沒(méi)過(guò)餃子的一半,,蓋鍋蓋燜五分鐘左右,。 5、餃子表皮呈透明狀,,鍋中的水快燒干時(shí),。 6、將打散的雞蛋液順鍋邊倒入,。 7,、繼續(xù)蓋上鍋蓋小火慢煎蛋液快凝固時(shí)撒芝麻蔥花即可。 8,、裝入盤子,,餃子吃起來(lái)鮮美多汁,底部金黃酥香,,蛋香濃郁,,當(dāng)早餐特別棒。 |
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