還記得小時(shí)候的怪味胡豆怪味花生嗎？五毛錢一包,，越吃越上癮,，那種麻辣酥脆的感覺刺激著味蕾的感覺真是一種享受，慢慢年齡大了,，零食的種類越來越多,，童年的零食漸漸淡去了我們的生活，今天就來回味童年的味道吧,！怪味花生來一波,！味道簡直和小時(shí)候一模一樣。好吃到停不下來,。就連我兒子居然說有這么好吃的花生,，我把花生裝到了好看的瓶子里密封保存，他還以為我買的零食,，一個(gè)勁兒的說下次再買點(diǎn),，哈哈

1.花生米提前洗一下,，去除雜質(zhì)，也不容易炸糊,，普通的油炸花生米都可以這樣來操作,。把洗過的花生米控水,。打入一顆雞蛋，放入三大勺玉米淀粉和一勺面粉,。

2.使每一顆花生米都裹滿面粉,，如果比較稀比較粘就再次少量多次加入淀粉,，直到每一顆花生米都干燥均勻的裹滿淀粉。千萬不要粘連,。

3.四五成油溫開始炸花生,，輕輕攪拌,，使每一粒花生米都炸均勻,，炸到表面變焦微微發(fā)黃撈出來,。

4.來準(zhǔn)備靈魂調(diào)料：鹽,、孜然粉、椒鹽粉,、辣椒粉,、白芝麻、燒烤粉,、胡椒粉各一大勺,。

5.另起鍋,，按照1:1的量加入清水和白糖，白糖由大泡變成小泡且有些微微發(fā)黏的狀態(tài)迅速倒入各種調(diào)料和花生,，充分?jǐn)噭?，剛開始會有些黏，還要不停攪拌,，溫度降下來會自然散開,。

各種調(diào)料的混合組成了豐富的味道，咸甜交錯,，麻辣過癮刺激著味蕾,。一口一個(gè)停不下來，下酒更是不錯的選擇,。吃膩了花生米不妨試一試這個(gè)味道哦,！