據(jù)估計,，目前我國生鮮市場的規(guī)模大約在4萬億元人民幣,。生鮮是生活剛需品，雖然每次花不了多少錢,，但是每天都要買,，復(fù)購率極高。全國各地大大小小的生鮮超市數(shù)量眾多,，但即便如此,，依然還未出現(xiàn)占據(jù)絕對市場優(yōu)勢的生鮮企業(yè)。

生鮮超市和傳統(tǒng)菜場相比

隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,，生鮮超市取代傳統(tǒng)菜市場只是時間問題,。生鮮超市相比傳統(tǒng)菜市場具有眾多優(yōu)勢：環(huán)境整潔衛(wèi)生、物品陳列一目了然,、食材新鮮健康,、服務(wù)體貼周到等等。對于傳統(tǒng)菜市場而言,，未來發(fā)展有兩種可能：一種是改變在衛(wèi)生,、環(huán)境、服務(wù)等方面的劣勢,，發(fā)展成一個更大的生鮮超市,；一種是保持不變，隨著時間推移,，逐步被生鮮超市取代,。

年輕一代逐漸成家，購物習(xí)慣改變

隨著年輕一代逐漸成家,，也要開始自己買菜,、做飯。對于不常買菜的一代人來說,，傳統(tǒng)菜場臟亂差的購物環(huán)境,，令他們非常抵觸。而相較于購物體驗更好的生鮮超市,，是他們更愿意選擇的目標(biāo),。購物習(xí)慣的改變，也讓傳統(tǒng)菜市場競爭力逐漸下降,。

市場規(guī)模大,，還未出現(xiàn)龍頭企業(yè)

社會的發(fā)展給生鮮行業(yè)帶來了巨大的發(fā)展?jié)摿Γ藙傂琛?fù)購率高,、年輕消費者成主力等因素外,。資本發(fā)現(xiàn)生鮮行業(yè)還未出現(xiàn)龍頭企業(yè)，即便是國內(nèi)做的最好的生鮮品牌,，可能也才占據(jù)不到1%的市場份額,。這是個機(jī)會，如果能率先搶占更多市場份額,，就能在行業(yè)獲得更大的利益,。

對于資本來說，生鮮行業(yè)的發(fā)展有很多我們看不到的地方,。但對于普通消費者來說，他們?nèi)ドr超市購物,，無非就看價格,、環(huán)境、服務(wù),、新鮮,、健康這幾個方面。所以,，生鮮超市不論大小,，做好這幾點才能在行業(yè)具有真正的競爭力。