都說金廚銀衛(wèi)，廚房在一個家里,，也許只有小小的幾平米,，卻關(guān)乎人的脾胃、心靈,。

今天,，我們就用屋主sarator的實際經(jīng)驗，來看看究竟怎樣裝出一個好廚房,。

戶型：3室

面積：106㎡

花費：19w

坐標(biāo)：四川-資陽

1 高低臺面要不要裝,？

屋主這次裝修,，結(jié)合老房子不堪回首的使用體驗，76cm高的磚夾櫥柜,，洗菜洗碗洗得腰酸背痛,，翻了很多案例，最終決定裝高低臺面，臺面高度是低臺82cm,、高臺89cm,、中島90cm，適合身高158-175cm的人使用,，洗菜再也不用彎腰駝背,！

這里我們給出的建議也是,，裝，一定要裝,！高低臺能讓做飯的效率高一倍,！

人炒菜和洗菜的動作和幅度是不同的。炒菜時手臂自然彎曲,，臺面要求低一些,；洗菜配合水龍頭手臂要抬高，臺面要求高一些,，而如果高度沒有變化,，操作起來就會非常不方便,。雖說高低臺面是近幾年才流行起來的新興事物,，但很多屋主在嘗試做高低臺面后,，都體驗到它的好。

裝高低臺面時要注意，區(qū)分洗菜區(qū),、炒菜區(qū),，洗菜區(qū)要高于炒菜區(qū)。高度需結(jié)合經(jīng)常做飯的人的身高和手臂長度，一般來說,，炒菜區(qū)高度70-85cm左右,，洗菜區(qū)85-95cm左右，有條件的還可以分洗菜區(qū),、切菜區(qū),、炒菜區(qū),，切菜區(qū)同樣要高于炒菜區(qū)。如果還想把洗衣機(jī)塞進(jìn)廚房,，可以根據(jù)洗衣機(jī)的位置和高度來做高區(qū),。

2 洗碗機(jī)到底要不要裝？

洗碗機(jī)是屋主裝了以后后悔沒有早裝的家電,，所以她的答案是,，裝,！必須裝,！極大提升幸福感！

可能很多人覺得餐具用手洗沒什么，但手洗碗筷,，為了避免細(xì)菌滋生，洗完之后還得找地方瀝干,，堆在瀝水籃里,，既不衛(wèi)生，也不好看,。

而洗碗機(jī)則能避免這些問題,。首先，洗碗機(jī)使用75度高溫的水,，水溫高于手洗很多,，然后還有烘干,、消毒模式,，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要比手洗高很多,；洗好以后,，暖烘烘的碗筷可以直接收進(jìn)抽屜里,，避免二次污染，視覺上也整齊,。

屋主家以前筷子洗好插進(jìn)筷籠,，如果不注意經(jīng)常清洗筷籠，筷子端部發(fā)霉是家常便飯?，F(xiàn)在筷子洗完后都烘干了,，再也沒有發(fā)霉的煩惱。

洗好的碗亮晶晶

屋主家洗碗機(jī)購買的是華帝H7，熱風(fēng)主動烘干加消毒功能,，除了預(yù)沖洗,，還有五種洗滌模式，水槽的下水提籃,、蒸烤箱的烤盤都能放進(jìn)去清洗,，洗出來十分干凈。

3 裝了洗碗機(jī),，還需要裝鍋碗籃嗎,？

屋主認(rèn)為，需要,。

因為洗碗機(jī)不能長時間存儲餐具，最好洗碗機(jī)工作結(jié)束后就拿出來,。屋主發(fā)現(xiàn),，她家的洗碗機(jī)，運(yùn)行結(jié)束后一兩個小時,，碗筷拿出來是最干燥的,，一天以后拿出來反而可能有水珠，所以還是需要一個存放餐具的拉籃,。

設(shè)計洗碗機(jī)和鍋碗籃時需要注意，要留出足夠空間,，保持兩者能夠同時拉到最開,，便于從洗碗機(jī)拿出餐具直接放入碗籃、鍋籃,。

動線規(guī)劃上,，人站在中間，以可以從洗碗機(jī)拿出碗直接放入拉籃為宜,。如果兩者成直角布置,，同時位置過近,，可能出現(xiàn)只能打開一個的尷尬，使用起來就很不方便了,。

4 蒸烤箱要不要裝,？

如果是非烘焙、烘烤美食愛好者,，烤箱不一定用得上,，但屋主的建議時，如果有位置,，烤箱不一定裝,，但蒸箱一定要裝。

蒸箱現(xiàn)在成了屋主每天都會用到的電器,，早上蒸蛋,、蒸包子饅頭，蒸出來的蛋嫩得跟飯店做出來的一樣,，蒸魚也很方便,，再也沒有蒸魚的時候鍋里放不下的煩惱。假如你家電飯鍋只蒸飯,，其實蒸箱就可以代替了,，還省掉電飯鍋的預(yù)算和臺面位置。

屋主家購買的是華帝i23009,，內(nèi)膽是不銹鋼的，每天用完用配的海綿把里面擦一下,，清理起來還是很簡單方便的,。

5 開放式廚房如何hold油煙？

現(xiàn)在很多中國家庭都開始流行開放式廚房,，但中餐又有油煙大的問題。

屋主的解決方案是,，配合不粘鍋和大吸力煙機(jī)使用,，并經(jīng)常清潔，油煙可以忽略不計,，哪怕是爆炒以后,，也只是油煙機(jī)濾網(wǎng)上有點油漬，兩側(cè)的吊柜基本沒有油漬,。

油煙機(jī)吸力選擇需要注意,，油煙機(jī)分為頂吸式、側(cè)吸式和下吸式,，下吸式油煙機(jī)在灶具下方直接吸煙,，排油煙效果最佳,。油煙機(jī)的電機(jī)功率越高，排油煙效果越好,。

油煙機(jī)濾網(wǎng)選擇做過涂層處理的,，比純不銹鋼的要好擦洗很多，如果是圓形濾網(wǎng),，直接扔進(jìn)洗碗機(jī)洗就更方便了,。

屋主家油煙機(jī)選的是云米cross,，21立方米吸力,，濾網(wǎng)有黑色涂層，特別好擦洗,，拆下來的濾網(wǎng)背面邊角處理也很圓潤不會割手,。煙機(jī)內(nèi)部大部分有涂層處理，擦洗也很方便,，里面粘的油漬很少,，半個月用熱毛巾擦一下，一擦即凈,。

不粘鍋屋主買的是拉歌蒂尼藍(lán)鉆系列，基本沒有看到過升騰的油煙,。

6 水槽如何選,？臺下盆還是臺下盆？

現(xiàn)在的水槽,，功能很齊全,，可以搭配可移動小槽、瀝水板之類,，但單槽和雙槽的選擇，向來紛爭已久,。

一般認(rèn)為,，單槽適合小戶型，可以自由洗鍋,、放置瀝水架,，實用。雙槽適合大空間,，可以區(qū)分功能區(qū),，一個洗炊具、一個洗瓜果蔬菜等,，靈活自由,。

屋主個人感覺大單槽可以將整個鐵鍋,、蒸盤等大件都放進(jìn)去洗，比雙槽方便,，她家裝修選了單槽,，650mm長，使用起來感覺還是略小了一點,，尤其是把濾水籃放上以后,，其實可以選700-750mm的。

水槽的安裝方式,，分臺上盆,、臺下盆。臺上盆就是水槽的邊沿搭在臺面上,，安裝方便,、省錢，臺下盆安裝視櫥柜品牌不同需要加200-500元不等的加工費,，但臺下盆比臺上盆好用很多,。

首先，臺上盆與臺面交接處那一圈很容易發(fā)霉,；其次,，臺面上的臟水、垃圾等也不能直接刮進(jìn)水槽里,。做了臺下盆之后,，擦臺面就非常方便了，再配合一個抽拉龍頭,，可以直接沖洗到水槽的每個角落,。

至于水槽的材料，有陶瓷水槽,、石英石水槽,、亞克力水槽、不銹鋼水槽等,，現(xiàn)在市面上比較主流的是不銹鋼水槽,，耐用、好清潔,。

7 如何防止臺面玻璃膠發(fā)霉,？

擋水條與瓷磚的交接處,，屋主使用美縫劑填縫,，可以完全防水、防霉。在水槽與臺面交接處,，屋主也打上了美縫劑,。注意！在打美縫劑之前,，記得把水槽和臺面邊緣都貼上美紋紙,。

其次，可以購買長效防霉玻璃膠,，比如施敏打硬,。

8 櫥柜的水電改造要注意什么？

首先,，結(jié)合自身需求,，確定好櫥柜里要用到的家電，留足插座,，并盡量富余,，方便以后添置家電。

同時,，插座最好用帶開關(guān)的，這樣關(guān)閉電器不用拔插頭,，直接關(guān)開關(guān)就好,。尤其是電飯鍋，因為使用頻率高,，經(jīng)常拔插頭不方便,，而且還會造成損耗。

另外,，蒸烤箱,、洗碗機(jī)等嵌入式家電的插座，要留在旁邊的柜子里,，不要直接留在機(jī)器背面,。

水槽下至少留三個插座，一般凈水器,、垃圾處理器,、小廚寶會裝在這里。洗碗機(jī)最好挨著水槽,，便于下水管設(shè)計。

9 廚房燈光怎么設(shè)計,？

廚房請多布置光源,，不留死角！

屋主家在水槽上方,、炒菜和備菜區(qū)域,、高柜區(qū)域各裝了一盞射燈，色溫4000k,、5w,；油煙機(jī)自帶的光源比較暗，所以屋主在油煙機(jī)旁的吊柜下安裝了一根燈條,；中島上方是四盞射燈,，色溫4000k、10w,，把臺面照得很亮,。

10 櫥柜的板材怎么選？

市面上常用的櫥柜柜體有顆粒板,、生態(tài)板,、實木板、瓷磚,、不銹鋼,、鋁合金等（具體的顆粒板、生態(tài)板下還有許多細(xì)分）,，優(yōu)劣簡單對比如下：

屋主去市面上的大品牌櫥柜看了一圈，基本都是用顆粒板,，3m套餐配一些貼牌的煙機(jī)灶具,，價格動輒上萬元。屋主最后選擇了奧地利進(jìn)口的愛格板,，不限制顏色,，品牌2cm石英石，送三個抽屜一個拉籃,，配百隆阻尼鉸鏈,。水泥灰色，表面略有凸起花紋,，有巖板的感覺,。

11 櫥柜設(shè)計的一些省錢小招

櫥柜定制超出套餐部分，一般按延米計算,，這時候價格就比較高了,。如果家里需要5m地柜，在定之前可以跟商家談,，要兩個3m套餐,，多出來的1m地柜可以用來做浴室柜或陽臺柜、洗衣柜等，這樣比單獨計算更便宜,、得到的東西更多,。

做高低臺面，正常做到85cm是不加錢的,，超過85cm的部分,，可以提出讓商家采取調(diào)高地腳的方式來提高高度，就不用加錢了,。

還有見光板，比如高柜側(cè)面,，可以告訴商家被地柜擋住的部分不加見光板,，只在沒擋住的部分加一根卡條即可，這樣做能夠節(jié)約大概半平米見光板的錢,。如果你自己不說,，商家會默認(rèn)高柜側(cè)面全部計算見光板。

12 櫥柜選什么拉手,？隱形拉手好用嗎,？

屋主最開始也覺得隱形拉手很好看、不占地方,，所以做了一個黑色L型的的隱形拉手,，實際使用后發(fā)現(xiàn)，隱形拉手不太實用,，因為當(dāng)你在廚房操作時,，雙手基本都有水有油，直接去拉門板,，會弄臟柜門,，需要經(jīng)常去擦柜門，柜門封邊做得再好,，經(jīng)常有水也擔(dān)心會封邊開裂,，所以屋主又在網(wǎng)上買了長拉手裝上，使用起來方便多了,。

隱形拉手，直接拉柜門和抽屜面板來開關(guān)

自己安裝了長條拉手

13 櫥柜收納

首選,，裝盡可能多的抽屜，抽屜比柜體好用,，櫥柜凈深一般都有54cm,，放在里面的一些物品需要挪開外面的物品才能拿出來,，所以柜體一般用來儲存體積較大、不需要經(jīng)常取用的物品,，但抽屜可以很好的解決這個問題，帶緩沖阻尼的抽屜軌道使抽屜可以完全拉出來,，所有物品一目了然,，再配合一些分隔收納格子，能快速找到想要的物品,。

屋主家的櫥柜套餐是每延米贈送一個抽屜,，每個3m套餐贈送一個拉籃，她家一共用了六個多延米,，老板同意她用了兩個套餐,，所以可以做6個抽屜2個拉籃。

其次,，按區(qū)域區(qū)分好功能,。屋主家各抽屜功能安排分別為：灶下是常用的碗盤拉籃、鍋具拉籃,，尺寸是800mm寬,；灶左側(cè)下方是兩個400mm的抽屜，上層放各類勺子,、筷子,，下層放菌類、紫菜,、面條等做飯會用到的干貨,；

高柜下方兩個600mm的抽屜，上層放調(diào)料品,，下層放日常用得較少的招待客人才用的杯碟,、茶具、酒具,；

600mm抽屜上層

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600mm抽屜下層

中島一側(cè)下方是兩個800mm的大抽屜,，上層放不常用到的碗盤,，右邊用了宜家收納盒裝刀叉、勺子,，下層抽屜隔成兩層,；下層放兩口平底鍋，上層放保鮮膜,、廚房用紙,、垃圾袋等廚房常用的用具,。

800mm抽屜上層

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調(diào)料拉籃的設(shè)計還需要注意,，高度一定要比日常超市售賣的油鹽醬醋瓶高度高一點,，屋主家這個抽屜的凈高是26.7cm，剛好比瓶子26cm高一點點,。

14 櫥柜中一些容易忽視的細(xì)節(jié)

一是做臺下盆一定要問問商家如何加固的,，比較穩(wěn)當(dāng)?shù)氖窃剖z粘加螺栓來固定，有的不良商家會只用膠粘,，比如精裝房開發(fā)商給安的水槽就是膠粘的,，還沒入住幾天就掉下來了。

第二就是水槽下面的防潮處理,，大多數(shù)櫥柜商家用的是鋁箔板防潮，屋主家的櫥柜商家采用了不銹鋼板包的方式,，屋主感覺如果能夠向左右立面再延伸一些就更好,。