圖片來源：鳳凰網(wǎng)佛教 攝影：李婷

很多佛弟子們都會于香期（初一、十五）吃素,，然而一月中吃素一日,、二日容易，可長期吃素且能夠堅持下來卻并不那么簡單,。其實,，不妨給自己制定一個目標(biāo),，比如堅持吃一個月的素食，一個月后相信你的身體一定會有很大的變化,，如宿便清除了,、體重減輕了、皮膚變好了,、脾氣柔和了……

如果你能發(fā)心堅持素食一個月,，相信你一定會收獲驚喜！

以下是一位網(wǎng)友堅持素食一個月后所寫下的心得體會：“對于我而言,，吃素一個月是一段美妙的經(jīng)歷,，其對身體與心理的改變與感受，是難以用言語表達的,。因為只有你體驗嘗試一番,，才會知道答案?！?/p>

他總結(jié)了自己在吃素一個月后的變化和體會,，在他看來，素食更像是一個自我修行的過程,，是感受自己的過程,，素食帶來的不僅是身體上的變化，更是身心的雙重提升,。

你的身體會有這些改變

食素一月

一,、體重減輕

很多人會感覺到吃素后體重會有所減輕，主要原因是素食熱量比肉食熱量低,。不過,，并不是所有的素食都會帶來體重減輕，如果選擇高油的素食,，或者特別愛吃主食的素食者,，則會胖的更快。

吃素的同時,，如果能避開不健康的飲食習(xí)慣,，不僅吃素更健康，還可有效減輕體重,。

二,、味覺改善，肉食,、甜食癮消

研究證實,，堅持幾周不吃高鹽高脂高糖的食物，我們的味覺也會開始發(fā)生變化，味蕾對脂肪的敏感性也會發(fā)生變化,，味覺會增強,。天然食物的味道從而帶來的樂趣也會更多，加工食品對自己的吸引力則會下降,。

而且,，過去難以戒除的甜食上癮、辣食上癮的問題也消失,。愛食甜對牙齒和皮膚不好,，尤其加重、加速皮膚老化,。愛食辣可能是脾虛的表現(xiàn),，可依中醫(yī)的指導(dǎo)，調(diào)節(jié)一下,。

三,、腸道菌群改善

肉類太多的飲食，會使腸道中致病細菌快速生長,。而富含膳食纖維的素食,，則會增加腸道蠕動，和有益菌群的增加,，改善腸道菌群,，有益身體健康。進食結(jié)構(gòu)從肉食為主切換為素食為主之后,，腸道菌群很快會得到改善,。

不過，吃素的最初階段,，很容易出現(xiàn)脹氣問題,。這是由于膳食纖維攝入量增加以及腸道菌群改變的緣故，大便顏色及次數(shù)也會有相應(yīng)的改變,。

四,、感覺更有勁

很多人不敢長期吃素，就是怕長期吃素后會身體變得虛弱,，會變得沒勁,，事實真的是這樣嗎？

很多長期素食者表示,，吃素之后，感覺身體更有勁了,！這可能是總體飲食模式變得更健康的緣故,。比如，素食者避開甜食以及加工食品后，因而不會導(dǎo)致血糖快速上升,，從而使血糖能夠保持平穩(wěn)的緣故,。

但素食者確實要注意優(yōu)質(zhì)蛋白的補充，不然常年只吃幾種蔬菜和谷物,，確實容易疲勞,，要注意素食飲食種類的搭配。豆制品是素食者優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源,，可以替代肉類蛋白質(zhì),。

五、肌膚更光滑

吃素之后最大的變化是皮膚變得更加光滑了,。尤其是長閉口的青年朋友們,，如果能堅持一個月吃素，你的閉口的青春痘,，也將會有很大程度的改善,。如果能長期吃素半年以上，你的皮膚狀態(tài)會變得更好,！吃素還能避免起濕疹,，還可以避免患一些皮膚疾病。

素食者應(yīng)該常吃綠豆,、紅豆等雜豆,。這樣既能提供鐵、鋅和維生素,，也能提供較多的蛋白質(zhì),。

如果您想要吃素，可以根據(jù)自身經(jīng)驗,，先試著吃一個月的素,，如果覺得身體還可以適應(yīng)，那么可以日后慢慢增加吃素的時間,，乃至最后長期吃素,。

吃素是非常好的養(yǎng)生方式。如果您處于不想殺生,，不忍食眾生肉,，發(fā)慈悲心的角度來選擇吃素，那更是功德無量,！

如果您是佛弟子,，建議您最好不食五辛（不吃蔥、大蒜,、小蒜類食物,，包括洋蔥,、韭菜）。

本文來源：上海玉佛禪寺