殘缺的文物常有更動(dòng)人處，一件完滿(mǎn)的瓷器作為整體存在時(shí)易于讓人忽略其局部的美——其釉色之燦爛,、其胎體之厚薄,、其雕紋之精致與所繪花色之潤(rùn)澤繁復(fù)。

9月21日，在北京故宮博物院景仁宮開(kāi)幕的“御瓷新見(jiàn)——景德鎮(zhèn)明代御窯遺址出土與故宮博物院藏傳世瓷器對(duì)比展”中,，觀眾們就能從破碎中領(lǐng)略到美感,。

去年十月，北京故宮景仁宮曾展出日本最著名的,、最能夠代表日本侘寂之美與殘缺之美的名物“馬蝗絆”,，六枚金屬釘鋦補(bǔ)的青瓷碗很有脆弱的美感。今天,，同樣是在景仁宮的新展“御瓷新見(jiàn)”中,，觀眾能看到更多有破碎美感的明代景德鎮(zhèn)御窯出土的落選品、廢品,、供余品（修復(fù)件或殘片標(biāo)本）,，這些瓷器身世坎坷，在朝廷派去的督陶官的嚴(yán)苛審視之下,，為了不讓帝王使用的瓷器流落到尋常百姓的手里,，所有官窯的貢余品、有瑕疵的次品將一律集中打碎,，就地掩埋,，這某種程度上維護(hù)了帝制的尊嚴(yán)、保證了官窯的水準(zhǔn),，也正如我們后來(lái)看到的,，存世精美完整的官窯瓷器鳳毛麟角。

展覽現(xiàn)場(chǎng),，故宮景仁宮

一件殘破的青花折枝瑞果紋梅瓶

那些被當(dāng)即打碎,、未見(jiàn)天日的和在時(shí)間中被“折疊”的瓷器也儲(chǔ)存了豐富的歷史信息。如新發(fā)現(xiàn)的宣德,、成化瓜皮綠釉器,，發(fā)色鮮亮，很有該時(shí)代的代表性,；而同樣是顏色釉的一件藍(lán)釉刻應(yīng)龍紋缸,，體量巨大，外壁及口沿上施藍(lán)釉,，內(nèi)壁施白,。外壁肩部及近底處均刻卷草紋一周，腹部主題紋飾則為暗刻海水應(yīng)龍紋,，可見(jiàn)應(yīng)龍舞于海浪之中,，浪花翻卷。外壁口沿處有“大明宣德年制”六字橫排的楷書(shū)款?，F(xiàn)場(chǎng)的一件宣德斗彩殘件小而精美,，可能是梅瓶蓋之壁,。通體施釉，外壁下端飾一周青花卷草紋,，腹部以青花五彩飾蓮池紋,，釉上填色處可見(jiàn)釉下刻線(xiàn)；以礬紅彩填繪蓮花,，以綠彩作蓮葉,、浮萍等穿插其間，并以青花勾勒出水波紋,，動(dòng)感十足,。

藍(lán)釉刻應(yīng)龍紋缸

宣德斗彩殘件

9月21日，展覽發(fā)布會(huì)在故宮博物院箭亭“故宮書(shū)苑”召開(kāi),，故宮博物院副院長(zhǎng)任萬(wàn)平,、故宮博物院器物部主任呂成龍、景德鎮(zhèn)市人民政府副秘書(shū)長(zhǎng)程念革出席并介紹展覽情況,。此次展覽分為三個(gè)單元,，景仁宮正殿展出第一單元，名為“紅藍(lán)相映——青花,、釉里紅,、青花釉里紅瓷”；景仁宮后殿展出第二單元和第三單元,，分別為“五光十色——顏色釉瓷”和“色彩繽紛——各種彩瓷”,。共展出文物和標(biāo)本合計(jì)196件套。

“御窯新見(jiàn)”：以新發(fā)現(xiàn)的瓷器碎片補(bǔ)足歷史
自明代洪武二年（1369年）開(kāi)始,，朝廷即在景德鎮(zhèn)珠山設(shè)陶廠（建文四年更名為“御器廠”,、清代更名“御窯廠”）專(zhuān)門(mén)燒造宮廷用瓷，直至清代最后一朝宣統(tǒng)止,，幾乎歷朝都沿襲這種制度。

陶廠,、御器（窯）廠或由地方官監(jiān)管,，或由皇帝親自選拔官員派往督造。廠內(nèi)匯聚全國(guó)最優(yōu)秀的制瓷工匠,，按照宮廷要求和所發(fā)給的設(shè)計(jì)樣本,，采用最優(yōu)質(zhì)原料、大量燒造至精至美的瓷器,。雖然選中的瓷器被源源不斷地運(yùn)進(jìn)皇宮,，但日常使用，改朝換代,，歷經(jīng)滄海桑田,，總會(huì)被損耗一部分,，致使傳世明代御窯瓷器不可能全面反映當(dāng)時(shí)御器（窯）廠生產(chǎn)的信息，因此,，人們寄希望于對(duì)景德鎮(zhèn)明代御器廠遺址進(jìn)行考古發(fā)掘,，以便獲得更多信息。

展覽現(xiàn)場(chǎng)

自20世紀(jì)80年代以來(lái),，景德鎮(zhèn)市陶瓷考古研究所配合以珠山為中心的景德鎮(zhèn)市政府大院基本建設(shè)工程,，先后發(fā)現(xiàn)明代洪武至萬(wàn)歷朝御窯瓷器落選品、廢品和部分窯爐遺跡,，經(jīng)過(guò)搶救性發(fā)掘,，獲得數(shù)以噸計(jì)的御用瓷器落選后被打碎丟棄的殘片和窯具標(biāo)本，粘合復(fù)原出1400多件明代御窯瓷器,，對(duì)深入研究明代御窯產(chǎn)品和生產(chǎn)制度具有非常重要的意義,。

隨著對(duì)景德鎮(zhèn)御窯遺址出土瓷器標(biāo)本整理工作的持續(xù)推進(jìn)，以及景德鎮(zhèn)市公安部門(mén)收繳的御窯瓷器標(biāo)本移交文物部門(mén),，又不斷有重要遺物被發(fā)現(xiàn),，有的還被進(jìn)而粘合修復(fù)。本展覽即以“御瓷新見(jiàn)”為切入點(diǎn),，將一些新發(fā)現(xiàn)且未曾展出的重要出土瓷器修復(fù)件和殘片標(biāo)本,，配以經(jīng)過(guò)精心挑選的故宮博物院藏傳世明代御窯瓷器予以展示，同時(shí)也兼顧對(duì)以往舉辦的歷次展覽內(nèi)容進(jìn)行補(bǔ)充,，從而向公眾進(jìn)一步展示明代景德鎮(zhèn)御窯瓷器生產(chǎn)所取得的輝煌成就,。

“紅藍(lán)相映——青花、釉里紅,、青花釉里紅瓷”：鮮明的御窯風(fēng)格
明代各朝御窯青花瓷均具有獨(dú)特而鮮明的風(fēng)格,，如永樂(lè)、宣德朝青花瓷,，造型優(yōu)美,，紋飾豐富，青花色澤濃艷,；成化,、弘治朝青花瓷，胎薄釉潤(rùn),，紋飾舒朗,，青花色澤淡雅；嘉靖,、隆慶,、萬(wàn)歷朝青花瓷，造型繁多,，紋飾繁縟,，青花發(fā)色濃重艷麗,。由于釉里紅瓷器的燒成難度較大，致使明代釉里紅瓷產(chǎn)量很低,，發(fā)色純正的產(chǎn)品更是罕見(jiàn),。

自明、清兩代至今,，青花瓷始終是中國(guó)瓷器中最具代表性的品種,，明代更是青花瓷燒造的興盛時(shí)期，尤其是永樂(lè),、宣德和成化朝御窯青花瓷,，產(chǎn)量大、質(zhì)量精,、均備受世人青睞,。

總體來(lái)看明代青花瓷一般都造型豐滿(mǎn)、渾厚,、古樸,，線(xiàn)條柔和胎體多較厚重，胎質(zhì)大都潔白堅(jiān)致,；釉質(zhì)肥厚滋潤(rùn),，釉色多白中閃青。還有一些青花瓷的造型和紋飾,，大量采用來(lái)自不同地域的文化元素,，反映出明代社會(huì)善于吸收優(yōu)秀外來(lái)文化創(chuàng)造嶄新藝術(shù)品。

青花海水山石松竹梅圖盤(pán)（殘） 景德鎮(zhèn)出土殘件

青花松竹梅圖盤(pán) 故宮博物院藏

牡丹紋如意頭形枕（修復(fù)）局部

青花折枝文化如意枕頭  

青花地留白龍穿牡丹紋高足碗 （碗的內(nèi)部有故宮文物編號(hào)）

青花魚(yú)藻圖盤(pán)

下面兩件一件是景德鎮(zhèn)新發(fā)現(xiàn)的青花卷草紋器座（修復(fù)）,，一件是故宮收藏的青花海水纏枝花紋高足盤(pán)（殘）,，有趣的是不同于很多青花瓷上纏枝花紋的娟秀，這兩件瓷器的花紋都用了很密集厚重的青花紋,。

青花卷草紋器座（修復(fù)）

青花海水纏枝花紋高足盤(pán)（殘）

青花折枝瑞果紋帶蓋梅瓶 局部

景德鎮(zhèn)市人民政府副秘書(shū)長(zhǎng)程念革介紹,，展覽中的很多器物的殘片也顯示出官窯的實(shí)驗(yàn)精神，很多是記載中沒(méi)有的,、燒制出來(lái)器型也不完整的,，比如下面的一件可能是博山爐那種香薰?fàn)t的蓋子的部件，是青花和紅釉的,、上面有孔，這是非常少見(jiàn)的,。

青花山形器座

青花蓮瓣紋器蓋

釉里紅瓷的燒造,，則對(duì)窯內(nèi)氣氛和溫度的掌控要求極高，所以,，與青花瓷相比,、釉里紅瓷產(chǎn)量很低,，更顯稀珍。另有青花釉里紅瓷,，同時(shí)使用兩種釉下彩料描繪紋飾,，燒成后紅、藍(lán)輝映增強(qiáng)了物象表現(xiàn)力,，但燒造難度卻更大,。即使是窯事頦繁的宣德御，其青花釉里紅瓷呈色完美者也堪稱(chēng)鳳毛麟角,。明宣德朝以后,，青花釉里紅瓷的燒造逐漸衰退，成功的作品殊為少見(jiàn),。

青花加礬紅彩海水龍紋盤(pán)

顏色釉：發(fā)色純正,，光彩奪目
顏色釉瓷是明代景德鎮(zhèn)御窯產(chǎn)品中的一大類(lèi)，約有20個(gè)品種,。元代景德鎮(zhèn)窯燒造的顏色釉瓷有卵白釉,、孔雀綠釉、祭藍(lán)釉,、黑釉瓷等,。明代景德鎮(zhèn)御窯則在此基礎(chǔ)上積極探索，創(chuàng)燒出甜白釉,、鮮紅釉,、醬釉、灑藍(lán)釉,、澆黃釉,、瓜皮綠釉、茄皮紫釉瓷等新品種,。另外,，還開(kāi)始模仿宋代官窯、哥窯,、汝窯,、龍泉窯等名窯瓷器釉色，燒造出仿官釉,、仿哥釉,、仿汝釉、仿龍泉青釉瓷等,。

明代顏色釉瓷器包括日常飲食用器,、祭祀用器、文房用器,、焚香器,、插花器等,。既有同一種色釉施于不同造型器物上者，亦有同一造型器物施以不同色釉者,。

仿哥窯碗

仿哥釉菊瓣碗

仿哥釉雞心碗

白釉屬于氧化鐵(Fe2O3)含量極低的高溫透明釉,，看起來(lái)釉色發(fā)白，實(shí)際上是白色胎體的呈色,。明代景德鎮(zhèn)窯白釉瓷始燒于洪武朝,，以后各朝均有燒造，其中以永樂(lè),、宣德兩朝白釉瓷受到的評(píng)價(jià)最高,，其釉色潔白甜凈，被稱(chēng)作“甜白”,。以后各朝白釉瓷亦各具特點(diǎn),，如成化白釉“平凈油光”、弘治白釉“肥腴細(xì)潤(rùn)”,、嘉靖白釉“純凈無(wú)雜”,、萬(wàn)歷白釉“透亮明快”等。

科學(xué)測(cè)試結(jié)果表明,，成化御窯白瓷胎體中氧化鐵(Fe2O3)含量不僅比元代至明代宣德白瓷胎體含量低,，而且比后來(lái)嘉靖至崇禎朝白瓷胎體含量亦低，致使胎質(zhì)異常潔白細(xì)膩,。其釉色大致可分為白中微閃灰青和白中微閃牙黃兩類(lèi),，外觀效果均柔和溫潤(rùn)，玉質(zhì)感較強(qiáng),。因此,，成化朝御窯瓷器胎體質(zhì)量堪稱(chēng)明代御窯瓷器之冠。按照明代祭祀制度,，白瓷可被用作祭祀月壇,。

甜白釉錐拱石榴樹(shù)圖菱花口折沿盤(pán)（局部）

甜白釉碾缽

甜白釉菱花式花盆

鮮紅釉系指明代景德鎮(zhèn)御窯燒成的以氧化銅(CuO)作著色劑的高溫紅釉。亦稱(chēng)“祭紅”,、“寶石紅”,。從傳世品和出土物看，自洪武至嘉靖朝,，鮮紅釉瓷的燒造基本未曾間斷,，但以永樂(lè)、宣德兩朝產(chǎn)品最為多見(jiàn),，質(zhì)量最好,，受到的評(píng)價(jià)亦最高。成書(shū)于明代萬(wàn)歷十七年(1589年)王世懋《窺天外乘》載：“永樂(lè)、宣德間內(nèi)府/燒造,，迄今為貴。其時(shí)以骔眼甜白為常,，以蘇麻離青為飾,，以鮮紅為寶?！庇纱丝芍?，明代人將高溫銅紅釉稱(chēng)作“鮮紅”。

鮮紅釉瓷系在生坯上施釉后,、入窯經(jīng)1250～1280℃高溫還原氣氛一次燒成的單色釉瓷,。由于高溫下銅離子的發(fā)色對(duì)溫度和氣氛的要求極為敏感，而且銅紅釉在高溫熔融狀態(tài)下的粘度較大,，致使鮮紅釉瓷的燒成溫度范圍較窄,，成品率極低。

鮮紅釉盤(pán)

鮮紅釉花盆（殘）

祭藍(lán)釉,，亦稱(chēng)“祭青釉”,，屬于以氧化鈷(CoO)作著色劑的藍(lán)色高溫釉。創(chuàng)燒于元代景德鎮(zhèn)窯,。因其色澤深沉,，可與天然藍(lán)寶石顏色相媲美，故亦被稱(chēng)作“寶石藍(lán)釉”,。明代祭藍(lán)釉瓷器始燒于洪武朝,，以后各朝亦多有燒造，其中以宣德朝產(chǎn)品最為多見(jiàn),，質(zhì)量最好,，受到的評(píng)價(jià)亦最高。按照明代祭祀制度,，祭藍(lán)釉瓷可被用作祭祀天壇,。

祭藍(lán)釉執(zhí)壺

祭藍(lán)釉蒜頭瓶

孔雀綠釉亦稱(chēng)“法(琺)綠釉”、“法(琺)翠釉”,、“翡翠釉”,、“吉翠釉”等。是一種以氧化銅(CuO)作著色劑,、以硝酸鉀(KNO3)作主要助熔劑的透明藍(lán)綠色釉,。因其呈色極似孔雀羽毛上的一種綠色，故名“孔雀綠釉”,?？兹妇G釉瓷創(chuàng)燒于宋、金時(shí)代北方民窯，景德鎮(zhèn)窯自元代開(kāi)始燒造,。明代景德鎮(zhèn)窯孔雀綠釉瓷始見(jiàn)于永樂(lè)朝,，后來(lái)宣德、成化,、正德,、嘉靖、萬(wàn)歷等朝亦均有燒造,，但以正德朝產(chǎn)品發(fā)色最為純正,，受到的評(píng)價(jià)亦最高。

灑藍(lán)地孔雀綠彩盒（殘）

“色彩繽紛”——各種彩瓷
明代景德鎮(zhèn)窯燒造的彩瓷主要包括五彩,、斗彩,、雜釉彩、素三彩瓷等,。其中五彩瓷可分為青花五彩瓷和純釉上五彩瓷兩大類(lèi),。

“五彩”中的五不是一個(gè)限定數(shù)字而是“多”的意思。凡是包含三種或三種以上色彩且原則上含有紅彩的瓷器均可稱(chēng)作五彩瓷,。中國(guó)傳統(tǒng)五彩瓷大致可分為兩類(lèi)：一類(lèi)是在燒成后的素白瓷上以紅,、綠、黃,、紫,、黑等彩料描繪圖案紋飾，然后入炭爐焙燒而成,，被稱(chēng)作純釉上五彩瓷,；另一類(lèi)則是在已成型的坯體上以青料描繪圖案局部，并為釉上圖案布局定位,，施透明釉經(jīng)高溫?zé)珊?，再在釉上以勾線(xiàn)填彩或沒(méi)骨法描繪圖案其他部分，湊成整個(gè)圖案,，然后一次或多次入炭爐焙燒而成,，被稱(chēng)作青花五彩瓷。應(yīng)引起注意的是,，明代文獻(xiàn)將今人所稱(chēng)的五彩和斗彩統(tǒng)稱(chēng)作“五彩”,。

五彩瓷碎片

五彩瓷碎片

五彩瓷蟋蟀罐

斗彩瓷是彩瓷品種之一?！岸凡省笔且环N釉下青花和釉上諸彩相結(jié)合,、具有特殊藝術(shù)效果的瓷器裝飾工藝?！岸贰弊帜恕岸窋n”之“斗”,，意為“拼湊”,、“湊合”。其作法是：先在已成型的坯體上以青料雙鉤圖案輪廓線(xiàn),，或在此基礎(chǔ)上以青料描繪圖案局部,，施透明釉經(jīng)高溫?zé)珊螅僭谟陨弦蕴钔考挤?，或在此基礎(chǔ)上輔以染,、覆、點(diǎn)彩等技法,，按需要施以紅、黃,、綠,、紫等各色彩料，完成圖案全樣,，復(fù)入炭爐經(jīng)低溫焙燒而成,，從而產(chǎn)生釉下青花與釉上諸彩競(jìng)相斗妍的藝術(shù)效果?！半p鉤填彩”是斗彩瓷上所使用的最基本的工藝技法,，根據(jù)所繪物象不同，再輔以“點(diǎn)彩”,、“染彩”,、“覆彩”等技法。

斗彩團(tuán)蓮紋蓋罐

斗彩鴛鴦碗

雜釉彩瓷器系指不能歸于五彩,、斗彩瓷器范疇的以?xún)煞N釉彩裝飾的瓷器,。包括白釉綠彩、白釉礬紅彩,、白釉金彩,、白釉黃彩、青花加礬紅彩,、黃地綠彩,、黃地紫彩、黃地青花,、灑藍(lán)地孔雀綠彩,、礬紅地綠彩、孔雀綠地紫彩等,。

黃地綠,、綠彩錐拱云龍紋盤(pán)

祭藍(lán)地白花魚(yú)藻圖盤(pán)

景仁宮后殿（展覽現(xiàn)場(chǎng)）

此次展覽將持續(xù)至12月20日。