【酒店高參】上海市文化和旅游局為徹底落實《上海市生活垃圾管理條例》相關(guān)規(guī)定，發(fā)布了《關(guān)于本市旅游住宿業(yè)不主動提供客房一次性日用品的實施意見》,。該條例從7月1日起正式實施,。那么，新條例的落地,，是否會給酒店帶來一定的“危機”呢,？酒店應(yīng)該如何有效應(yīng)對呢？

近日,，上海市文旅局發(fā)布實施意見,，自今年7月1日起，上海旅游住宿業(yè)將不主動提供牙刷,、梳子,、剃須刀、鞋擦,、浴擦,、指甲銼這6件一次性日用品,，一旦違規(guī)提供將被依法處罰。該出臺意見也使上海成為了全國首個立法限制使用一次性用品的城市。

對于政策的解讀，其中有幾點值得我們特別關(guān)注,。

1.六小件指的是：牙刷,、梳子、浴擦、剃須刀、指甲銼、鞋擦,，而牙膏、沐浴液,、拖鞋等一次性用品卻沒有被納入名錄,。對此，上海市文旅局表示,，這次制定的目錄,，主要考慮兩個方面，一是客房內(nèi)可以被循環(huán)和重復(fù)使用的消耗品,，第二是便于消費者旅行隨身攜帶的,。而考慮到多于100毫升的液體是不能隨身帶上飛機的，因此,，牙膏,、沐浴液等一次性用品沒有在目錄中。對于此目錄,，今后還將根據(jù)實際情況有所增減,。

2."不主動提供"，是指酒店不主動將這些物品擺放在客房內(nèi),，但客人確實有需要的話,，可以要求酒店提供。不過相關(guān)部門強調(diào),，如果酒店繼續(xù)提供原來的一次性物品的,，絕對不允許收費。但如果是酒店的小賣部內(nèi)提供非一次性使用的日用品,，那可以根據(jù)相關(guān)規(guī)定收取相應(yīng)費用,。

3.未來，上海的相關(guān)執(zhí)法部門將對旅游住宿企業(yè)使用一次性日用品的情況開展執(zhí)法檢查,，嚴格查處違規(guī)行為,。對于違反條例規(guī)定,，主動向消費者提供《目錄》中限制使用的客房一次性日用品的,，由文化旅游部門責(zé)令限期改正；逾期不改正的，處五百元以上五千元以下罰款,。

長期以來,，因酒店的一次性用品每年都會造成巨大浪費，業(yè)界對限制甚至禁用“六小件”的呼聲不斷高漲,。近年來,，由于人們環(huán)保意識越來越強，酒店不主動提供“六小件”等一次性用品被重新提上日程,。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,，2018年，中國大約有44萬家酒店,，接待旅客約48億人次,。而住客中約70%的香皂在僅使用過一次之后便被丟棄。按重量計算,，每家酒店每天約有5斤一次性香皂被丟棄,，44萬家酒店每年丟棄的香皂就超過40萬噸。按照每噸香皂2萬元來算,，就是80億元的花銷,。

上海市文旅局市場處處長顧建斌表示，該條例是具有強制性的文件,。從環(huán)保角度出發(fā),，未來也希望酒店不主動提供“六小件”的措施能推廣至全國其他省份。對于酒店不主動提供“六小件”等行為,，一些業(yè)內(nèi)人士呼吁,，鼓勵進一步推廣。

華美酒店顧問有限公司首席知識管理專家趙煥焱坦言,，關(guān)于酒店不主動提供“六小件”的聲音此前就有提及,，但由于時機不成熟，市場反應(yīng)并不好,。上海早在2002年便提出星級酒店取消一次性用品,，北京也在2005年7月有141家星級酒店停供一次性用品，不過后來均無功而返,。

趙煥焱認為,，取消酒店一次性用品，最大的問題在于是否給旅客帶來不便,。有業(yè)內(nèi)人士表示,，由于上海、北京屬于差旅非常頻繁的城市,，很多客人也經(jīng)常忘帶牙刷等用品,，不少國際游客入住酒店,，也不知道酒店是否提供“六小件”等一次性用品，如果需要自己向酒店索要,，很可能影響入住體驗,；此外，一些國際游客要到好幾個地方,，而不同地方有不同的法規(guī),，這些游客并不知道哪提供哪不提供，也給該條例能否得到市場良好反饋帶來了一絲不確定性,。

毋庸置疑，綠色環(huán)保是酒店未來發(fā)展的必然趨勢,，但是面對新的政策規(guī)定,，很多酒店管理者表示擔(dān)心會給酒店帶來一定的“危機”。這樣的“危機”主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

危機1：客戶滿意度下降

一方面,，在消費者環(huán)保意識尚未形成之前,，客人對于無法提供一次性用品會存在質(zhì)疑聲，或者部分客人可能由于未了解到相關(guān)資訊而未自帶這些用品從而帶來不便,；另一方面,，在需求集中時段，當(dāng)酒店無法第一時間兼顧所有客房需求時,，酒店在服務(wù)質(zhì)量上會大打折扣,，從而導(dǎo)致客戶的滿意度下降。

危機2：人工成本增加

通常在清潔客房的同時,，一次性用品會按照流程擺放在客房內(nèi)相應(yīng)位置,。上海規(guī)定“不主動提供一次性用品”后，客房服務(wù)流程將會被改變,，即住客需主動撥打前臺電話索要物品,，再由專人送至相應(yīng)房間。如此一來,，call in數(shù)量和跑腿兒送物的工作量將會大幅度增加,。

危機3：員工流失率升高

專職跑腿兒工作是十分單一、枯燥的差事,，更無創(chuàng)造性,，長期從事會導(dǎo)致工作滿意度下降，幸福感缺失,，并慢慢進入工作懈怠狀態(tài),，從而導(dǎo)致人員流失率升高。

那么,，面對可能出現(xiàn)的以上危機酒店應(yīng)該采取怎樣的應(yīng)對措施呢,？

方法1：加強政策宣傳,，引導(dǎo)客人養(yǎng)成環(huán)保意識

為了避免客人由于沒有提前獲取相關(guān)資訊未自帶日用品，或是對該政策表示不理解而責(zé)怪于酒店的現(xiàn)象發(fā)生,，提前做好相關(guān)宣傳十分必要。據(jù)了解,，目前上海各大酒店都表示收到了有關(guān)部門的通知,，并已經(jīng)在酒店的大堂、客房和官方網(wǎng)站上作出了相應(yīng)提示,。

以綠地酒店旅游集團為例,，其相關(guān)負責(zé)人表示：目前，各酒店已提前召開內(nèi)部會議確保各項舉措準(zhǔn)備充分,，減少任何有可能因此而發(fā)生的賓客投訴,。

上海三甲港綠地鉑瑞酒店一次性客用品宣傳

方法2：科技賦能，解放一定勞動力

上期,，酒店高參曾分享了：酒店人拒絕“7-11”工作制,，有可能嗎？酒店高參認為機器人最大的益處在于：幫助人類完成一些人類不愿做的事情,，讓員工從相對繁瑣的工作中解放出來,，有更多的精力做一些更加有趣的工作。這樣不僅可以提高員工工作的積極性,，也可以讓員工有更多的學(xué)習(xí)和成長的空間,，從而提高酒店員工的穩(wěn)定性。

科技賦能行業(yè),，引入這樣的智能科技,，讓機器人幫忙送物，不僅可以減少員工的工作量,，也可以避免員工流失率提高,。

方法3：降低房價，直接讓利消費者

對于部分消費者而言,，沒有使用過客房內(nèi)的用品,，卻仍舊需要為其買單，會讓消費者心理不平衡,。“7天”連鎖酒店,，早在三年以前，就取消了客房內(nèi)一次性用品的供應(yīng),，同時將這些用品的費用從房價中剔除,，基礎(chǔ)房價下降18元，受到顧客歡迎,。

而對于中高端酒店而言,，這些優(yōu)質(zhì)的一次性用品本來就是他們的亮點之一,。那么，這些酒店在未來如何保持這樣的優(yōu)勢值得我們深思,。我認為,，酒店產(chǎn)業(yè)上下游的支持顯得格外重要。如果酒店供應(yīng)商能夠生產(chǎn)更加環(huán)保的產(chǎn)品并通過政府檢測,，那么政府對于相關(guān)產(chǎn)品的使用也許就不會多加干涉了,。

總的來說，酒店綠色環(huán)保之路道阻且堅,，近年來,，各大酒店集團也做了很多方面的改變和努力。如：全面取消提供塑料吸管,、在節(jié)能減排上引進新技術(shù),、回收利用可使用的產(chǎn)品等。隨著環(huán)保理念的深入人心,，酒店行業(yè)具備極大的節(jié)能減排空間,，相信在酒店行業(yè)上下游的共同努力下，一定會摸索出更多更好的解決措施,。

參考資料：

中國旅游報《酒店取消“六小件”,，上海定了 | 通知全文》