一般情況下應(yīng)該每頓飯必備的這三個(gè)部分才算完整，一鍋湯或者粥,，主食還有一點(diǎn)菜品,，這三個(gè)部分都包含著不同成分，可以說是包羅萬象,，今天的主角是主食——花卷。北方人的主食以面食為主,，吃的最多的應(yīng)該就是饅頭了,，不過饅頭比較單一沒有味道，比較平淡,，花卷就不一樣了,，樣式多種多樣，里面可以放一些油酥或者蔥花等調(diào)味,，口感和饅頭差不多,，但是口味多種多樣。今天做的是雙色的原味花卷，重點(diǎn)在于它的步驟,，而且這種花樣的東西,，孩子也很喜歡吃。下面一起來看看吧,。

菜名：雙色原味花卷

食材所需：白面團(tuán)：中筋面粉200克,、白砂糖5克、酵母粉2克

綠色面團(tuán)：中筋面粉200克,、酵母粉2克,、白砂糖5克、菠菜粉3克

烹飪過程：

1,、分別取兩個(gè)大一點(diǎn)的和面盆,，分別將白色面團(tuán)和綠色面團(tuán)所需要的食材分別放到兩個(gè)盆里，用筷子將兩個(gè)面盆的食材都混合均勻,。然后分別加適量的清水,，將面粉分別揉成兩個(gè)光滑柔軟的白面團(tuán)和綠面團(tuán)。

大圖模式

2,、將白色面團(tuán)用搟面杖搟成長方形的薄片,，然后再用搟面杖將綠色面團(tuán)也搟成和白色面團(tuán)一樣大小的長方形薄片。因?yàn)槭謾C(jī)像素的問題,，所以綠色的面團(tuán)拍出來的色差比較大,。

3、然后將綠色的長方形薄片放到白色的長方形薄片的上面,，然后用搟面杖將兩個(gè)面片搟成一張面片,。

4、從一側(cè)向?qū)?cè)卷起來,，卷的時(shí)候一定要卷的緊一些,。開口處向下。

5,、用面刀將卷好的長條切成類似于梯形的小塊,。切的盡量大小均勻點(diǎn)。

6,、取出一根筷子,，然后分別將切好的小面團(tuán)，從中間用筷子使勁壓下去,。

7,、最后，將所有的面卷都壓成上圖所示的形狀,，切記不要從中間壓斷了,。

8、同樣的方法，將所有的都壓成雙色的,。然后將做好的生坯擺放到蒸籠里,，等待醒發(fā)至兩倍大，就可以上鍋開蒸了,。蒸好后不要著急開蓋,，繼續(xù)燜蒸上五分鐘。

喧軟勁道的雙色花卷就做好了,，不僅造型可愛,，味道還超級棒，剛出鍋的時(shí)候忍不住,，不知不覺的就吃了兩個(gè),。

烹飪小貼士：

1、蒸好的花卷不要著急開鍋蓋,，以免里面的水蒸氣遇冷變成水滴在花卷上,，就會燙傷花卷，變硬不松軟,。

2,、蒸好的花卷，如果吃不了,，可以放到食品袋里,，放冰箱冷凍。什么時(shí)候想吃的時(shí)候直接解凍,，蒸熟即可,。