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民間有俗語：“要想身體好,，菌菇是個(gè)寶；若要身體瘦,，多吃菌菇少吃肉,?！?/section>秋季正逢菌菇大量上市，這個(gè)季節(jié)的菌菇無論是用來做湯還是清炒都非常合適,。今天給大家分享一道菌菇煲,，不是常見的做法，但味道卻鮮美的很,。今天這鍋菌菇煲一共用了四種菌菇：香菇含有豐富的維生素D,；平菇可以驅(qū)風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò),；杏鮑菇利于降血脂,、潤腸胃；蟹味菇則可開胃健脾,、增強(qiáng)免疫,。一鍋下肚，營養(yǎng)滿分,！每一種菌菇本身就已經(jīng)很鮮美了,，幾種菌菇放在一起煲更是鮮上加鮮。簡單的調(diào)味并不會(huì)掩蓋菌菇本身的鮮甜,，小火燉煮的菌菇煲湯汁醇厚,，舀兩勺澆在米飯上一拌，分分鐘就能光盤~蒜片、蔥花,、鹽 2g,、白糖 1g、生抽 20ml,、蠔油 8g、淀粉 5g,、水 250ml,、食用油 適量菌菇洗凈后，香菇切十字花刀,、杏鮑菇切小塊,、平菇撕成小朵。起鍋燒水,，水開倒入處理好的菌菇焯水30秒撈出,。調(diào)一碗料汁：2克鹽,、1克白糖、20ml生抽,、8克蠔油,、5克淀粉、250ml水混合均勻,。
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