小編自知才疏學(xué)淺,，若文章有錯請各位小主大人不記小人過，小編日后一定多加注意,。

掛面別再只是做湯面了,，同事這樣做，我一次吃了2大碗,。

做為地道人,，對面食肯定是情有獨(dú)鐘的，饅頭和面條是主要的主食,，面條可以做出很多花樣,，比如湯面、炒面,、燜面,、拉條子等。現(xiàn)在出門在外,，一個人偶爾會做點(diǎn)西紅柿打鹵面打打牙祭,，更多的時候還是以掛面為主,，省時省力,，雖說也是以面為原材料,，但由于制作工序的原因，掛面還是和真正的面條有差別的,，還是想念媽媽做的手搟面啊,，勁道有嚼勁。

大圖模式

我平時做掛面也比較簡單,，本身做掛面就是圖省事,，備點(diǎn)蔥姜蒜，打兩個荷包蛋,，最后滴點(diǎn)香醋和香油撒上蔥花和香菜齊活了,，偶爾會整個濃湯寶味道可以更濃郁一點(diǎn)。上次去朋友家玩,，就我們兩個人就沒出去吃,，她做了掛面，結(jié)果真是出乎我意料,，她做的掛面我一人吃了2碗,。

大圖模式

原來掛面不只是可以做湯面啊。那我就現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣給大家說說朋友是怎么做的掛面,。

大圖模式

首先備好原材料：胡蘿卜和青椒切絲,，雞蛋，掛面,，哦對了還有豆芽菜,，準(zhǔn)備原材料的時候可以先熱水準(zhǔn)備煮掛面了，書上學(xué)的統(tǒng)籌安排嘛,，既然是炒面,，掛面就不能煮太久，否則吃起來太軟口感就不好了,，一般煮個七八成熟,，可以觀察顏色，不泛白即可,。

大圖模式

煮好掛面后,，瀝干水分過遍涼水，這樣可以有效地預(yù)防炒面的時候粘連在一起,，熱油起鍋,，把攪拌好的蛋液倒入鍋里，炒好后放入盤中待用,，再加入適量底油,，蔥蒜爆香后,，把備好的胡蘿卜絲和青椒絲以及豆芽菜放入鍋內(nèi)翻炒均勻，最后放入雞蛋和面條,，翻炒片刻后再用生抽,、鹽、蠔油調(diào)味即可,。

大圖模式

可能是懶限制了我的想象力吧,，一直吃著荷包蛋掛面，今天見識了炒掛面,，真是吃了很撐了,，回去我也要親自做一做，說不定我做得更好吃,！大家想吃的一起嘗試一下哦,。

掛面別再只是做湯面了，同事這樣做,，我一次吃了2大碗

在這大千世界,，偶然相遇。在這千萬文章你讀懂了我,，也許這就是緣分,。如果你也相信緣分，喜歡小編的文章請關(guān)注相信緣分的小編,，感謝相遇,。