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不知道冰箱還要定期整理,?那你就真的OUT了!

 衡膳營養(yǎng)師 2020-09-13
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  很多現(xiàn)代家電的誕生,,改變了我們生活的品質(zhì),。就如同冰箱,不僅可以讓食物保鮮,,還可以延長(zhǎng)食物的保存期限,。那么把買回來的食物都一股腦地塞進(jìn)冰箱里就可以高枕無憂了嗎?

非也,,千萬別把冰箱當(dāng)成保險(xiǎn)箱哦,!

  • 冰箱冷藏室的溫度一般為0℃~4℃,這個(gè)溫度有利于短期對(duì)食物的保鮮,,但卻無法阻止細(xì)菌的產(chǎn)生,, 超出了保鮮期限,食物照樣會(huì)發(fā)霉變質(zhì),。

  • 冷凍室雖說溫度夠低,,可以抑制細(xì)菌的滋生,不會(huì)讓食物壞掉,。但長(zhǎng)時(shí)間的存放也會(huì)讓食物本身的營養(yǎng)成分逐漸縮水,,使口感變差,營養(yǎng)大打折扣,。

  • 還有就是冰箱存放各種食物難免會(huì)有殘?jiān)?、水漬,長(zhǎng)久不清理就會(huì)成為細(xì)菌的溫床,,放進(jìn)去的食物也會(huì)受到污染,,是影響健康的一大隱患。

  所以說冰箱一定要定期清理,,可以一周一次,,也可以一個(gè)月一次,具體可根據(jù)自己的使用情況來定?,F(xiàn)在正值夏季,,是細(xì)菌非常活躍的時(shí)節(jié),,更應(yīng)該適當(dāng)?shù)靥岣咔謇眍l率,。

這里奉上幾條整理冰箱的小貼士,干勁兒與技巧的結(jié)合,,才是Perfect ,!

不同的食物要放在適合的地方。

1

食物不要混放,,生熟要分開,,避免交叉感染,,熟食放在上面,生食在下面,;

冰箱門是最“溫曖”的地方,,適合放調(diào)料、茶葉等較能承受溫度波動(dòng)的食物,;

冷藏室下層溫度最低,,適合放乳制品。

冰箱不宜塞得過滿,,七成為宜,。

2

這樣有利于空氣流通,確保冰箱內(nèi)溫度達(dá)標(biāo),。

很多食物常溫保存即可,,就沒必要占用冰箱有限的空間了。

比如:蜂蜜,、餅干,、糖果、果脯,、干粉狀食品都是不需要放進(jìn)冰箱也能長(zhǎng)期保存的,;

酒水飲料放進(jìn)冰箱只是為了增加暢爽的口感,喝前放一小會(huì)兒便可達(dá)到效果,。

食物放進(jìn)冰箱之前有必要做一些前期處理,,可以有效地減少污染隱患。

3

肉類買回來后要按一次的食用量切好,,分裝到獨(dú)立的保鮮袋中冷凍,;

蔬菜要先擇好,不同的品種分裝到獨(dú)立的保鮮袋中放到冷藏室中,;

味道濃烈的食物要密封保存,濕潤的食物也要密封保存,,有助于保持冰箱的干燥,。

說了這么多,其實(shí)最精華的還是留在了后面:

冰箱不是保險(xiǎn)箱,,功能再好保鮮功能也是短暫的,,所以建議大家最好每次不要買太多,并且在短期內(nèi)吃完,,才能更好享受到食物的優(yōu)良品質(zhì),。

作者介紹

姜丹

食品專業(yè)碩士研究生

注冊(cè)營養(yǎng)師

大連營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事

大連市首屆營養(yǎng)師大賽冠軍

九維健康學(xué)院首席講師

今日頭條簽約作者

作者:姜丹     編輯:李慧藝      審核:秦玉靜

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