相信各位朋友身邊總會有一兩個這樣的親友,，他們只要喝一點點的酒就會面紅耳赤,，很多人難以理解，其實這背后有著極大的健康危機——“醛”危機,，簡答的回答就是代謝受阻后的毒副作用,。

眾所周知，酒的主要成分是水,、乙醇（酒精）,。酒精進入人體后要經(jīng)過兩步化學(xué)反應(yīng)才能變成相對無毒的乙酸。在人的身體中有兩種酶,，一種叫做乙醇脫氫酶,，這種酶能夠迅速將乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛,，體內(nèi)含有大量這種酶的人，會加速累積乙醛而遲遲不能代謝,，這會引起末梢血管擴張,，導(dǎo)致臉紅。這也是為什么我們經(jīng)?？吹揭恍┤嗽诤染坪蠛芏痰臅r間內(nèi)出現(xiàn)臉紅的癥狀,，并持續(xù)時間較長。

另一種酶叫乙醛脫氫酶,，在酒精變成乙醛之后,，酒精在乙醛脫氫酶的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)橐宜帷Ｒ胰┟摎涿副举|(zhì)是一種蛋白質(zhì),，每一種蛋白質(zhì)在DNA上有專門負責編碼的區(qū)域,。因為人的DNA都是成對的，所以每種蛋白質(zhì)有兩條DNA的固定區(qū)域負責制造,。而負責乙醛脫氫酶的基因叫做ALDH2,。

喝酒容易臉紅的人至少有一條ALDH2存在變異，導(dǎo)致了人體產(chǎn)出的乙醛脫氫酶的結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了異常,，最終無法很好的代謝乙醛,。

易臉紅的人同時還會有惡心、頭暈和心慌的感覺,，這些都是由于乙醛的毒性導(dǎo)致的,。有一點要提醒大家，喝酒臉紅的人不容易傷肝臟,，而喝酒臉白的人特別容易傷肝臟,，原因可能是體內(nèi)兩種酶都欠缺，這種人靠體液來稀釋酒精,，塊頭越大感覺越能喝酒,。這也是為什么北方人比南方人要能喝的原因之一。實際上他們比臉紅的人最容易受傷,。另外就是體內(nèi)兩種酶的含量都很高的人,，酒精會迅速被代謝成汗水和熱量排除，這種人在酒桌上要避而遠之,，他們可是真海量,。

由于乙醛具有毒性，可以直接損害人體DNA,，任何反復(fù)損害DNA的因素都會給癌癥發(fā)展制造機會,。有研究表示，差不多有三分之二的食道癌的患者是長期酗酒的人（ALDH2變異者）,。如果體內(nèi)的乙醛長期有堆積,，患食道癌的風(fēng)險就會加大,。長期酗酒患食管癌的機會是非變異者的12倍。

喝酒容易臉紅是一種基因缺陷,，也是“不善飲酒”的標志,。為了不造成更嚴重的后果，奉勸那些想要靠喝酒來提高酒量,，繼而解決容易臉紅的朋友,，不要誤入食道癌的“歧途”。還要勸那些真海量的朋友不要總是勸別人喝酒,，生活中已經(jīng)有很多事實教訓(xùn)，因成“醛”別人而背上了“過失犯罪”的罪責,。

如何緩解喝酒上臉的癥狀,？

1. 不空腹飲酒。喝酒之前吃點碳水化合物類的食物或是一些富含淀粉的食物,。

2. 喝熱酒,。酒加溫后可揮發(fā)掉沸點低的醛類有害物質(zhì)，減少有害成分,。

3. 慢慢喝,。喝酒太快胃會受到強烈刺激，引發(fā)各種不適,，人且易醉酒,。

4. 多食蔬菜和豆制品。喝酒當中,，不是的吃點蔬菜,、豆腐，降低酒精對肝臟損傷,。

5. 酒后喝白開水,。可稀釋酒精濃度,，可促進身體尿液排泄,，緩沖酒勁。